Heerlijk gekruid is deze Indiase paneer Korma met babyspinazie en heel erg lekker met rijst of naanbrood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
225 gram in blokjes gesneden paneer
1 grof gesneden grote ui
een duimgroot in plakjes gesneden stukje gemberwortel
2 gepelde grote teentjes knoflook
75 gram...
Halloumi is een heerlijke kaas om te bakken of te grillen en in deze bonen-tomatenstoof met halloumi smaakt deze kaas ongelooflijk goed!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 in dunne ringen gesneden uien
2 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s
1 fijngesneden groene of rode peper
3 fijngesneden...
Ongelooflijk lekker is deze spaghetti met tomaat en mozzarella uit de oven! Bovendien is dit gerecht ook nog eens snel en simpel om te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
800 gram tomaten uit blik...
Deze fusilli met bloemkool en een romige kaassaus is het ultieme comfortfood dat ook nog eens snel en eenvoudig te bereiden is.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
350 gram mini fusilli of macaroni
400 gram in roosjes gesneden bloemkool
50 gram roomboter
50 gram bloem
600 ml volle...
Ik ben gek op bowls en ook deze Mexicaanse burritobowl met zwarte bonen en avocado is ongelooflijk lekker en ziet er ook nog eens heel mooi uit!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram basmatirijst
olijfolie
2 geperste teentjes knoflook
400 gram afgespoelde en uitgelekte zwarte bonen uit...
Deze vegetarische enchilada ovenschotel met rode kidneybonen bevat heerlijke lagen van volkoren tortilla wraps, een chipotle tomatensaus met rode kidneybonen, crème fraîche en cheddar kaas. Dit Mexicaanse gerecht is eenvoudig om te bereiden en het perfecte en feestelijke comfortfood voor de hele familie!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten...
Niets lekkerder dan een gezonde maaltijd van pittige zwarte bonen met cheddar en dit Mexicaanse gerecht is ook nog eens heel eenvoudig om te maken!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
1 fijngesneden rode ui
4 geperste teentjes knoflook
1 grote theelepel pittig gerookt paprikapoeder
1...
Deze veganistische quinoa bowl met champignons en witlof is een fantastisch gezond gerecht met veel vezels en groenten!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
400 gram in plakjes gesneden witte champignons
250 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons
2 fijngesneden uien
4 geperste teentjes knoflook
300 gram quinoa
750...
Deze gevulde portobello’s met camembert zijn heel snel te maken en zijn echt heerlijk van smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 10 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
8 portobello’s
400 gram in repen gesneden Franse camembert
een handje vers broodkruim
100 gram geraspte cheddar
versgemalen zwarte peper
een handje fijngesneden...
Een mooi en lekker 2020 met deze verse gnocchi met basilicumpesto!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
65 gram geroosterde pijnboompitten
2 gehalveerde teentjes knoflook
30 gram basilicumblaadjes en een theelepel extra ter garnering
90 gram geraspte parmezaanse kaas
80 ml olijfolie extra vierge
125 ml slagroom
versgemalen zwarte...
