Deze Mac & Cheese met een topping van crackers is snel en eenvoudig te maken en superlekker.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
25 gram roomboter
1 geplet en fijngesneden teentje knoflook
25 gram bloem
450 gram volle melk
1 eetlepel Dijonmosterd
150 gram geraspte cheddar
100 gram geraspte...
Deze pittig gekruide soep met flespompoen en linzen is een heerlijke hartverwarmende soep op een koude dag en kan je eenvoudig invriezen.
Maaltijdsoep
ongeveer 18 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
1 kg fijngesneden uien
70 gram authentieke Thaise rode currypasta (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt)
2,8...
Deze woknoedels met aubergine en Gochujang zijn lekker pittig van smaak en snel te bereiden.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
3 fijngesneden sjalotjes
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden groene peper
2 in blokjes gesneden aubergines
2 eetlepels Koreaanse Gochujang...
Deze lekkere vegetarische chili met couscous en zwarte bonen is makkelijk en snel te bereiden en heerlijk met een topping van avocado.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram couscous
olijfolie
2 fijngesneden uien
2 fijngesneden pepers
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 theelepels komijnpoeder
1 theelepel...
Deze linguine met kastanjechampignons, knoflook en salie is een lekkere herfstpasta.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram linguine
50 gram roomboter
400 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel gedroogde chilivlokken
een klein bosje fijngesneden salie
sap van een halve citroen
100...
Deze vegetarische homemade lasagne met pompoen en champignons heeft heel veel smaak en is een heerlijk gerecht op een Herfstachtige dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
400 gram in blokjes gesneden flespompoen
250 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons
50 gram...
Deze gebakken rijst met Gochujang en broccoli is absoluut een toppertje als je weinig tijd hebt om te koken maar wel iets lekkers op tafel wilt zetten.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
broccoliroosjes van 1 stronkje broccoli
4 eieren
1 eetlepel sesamolie
750 gram gekookte kant en...
Deze verrukkelijke noedels met boter, miso en cherrytomaatjes is een snel en makkelijk vegetarisch gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
30 gram pijnboompitten
600 gram kant en klare udon noedels (van Koh Thai heb ik gebruikt) of kook eventueel 400 gram ongekookte udon noedels
50 gram gezouten roomboter...
Deze fettuccine met geroosterde paprika, cherrytomaatjes en tahini is een topgerecht met heel veel smaak.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 50 minuten oventijd
Ingrediënten:
800 gram cherrytomaatjes uit blik
4 eetlepels roomboter
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder
1 eetlepel suiker
een pot...
Deze eiernoedels met geroosterde koolraap en Gochujang zijn simpel om te bereiden en hebben veel smaak!
Hoofdgerecht
3-4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
400 gram geschilde en in reepjes of grote blokjes gesneden koolraap
2 eetlepels sesamolie
1 grote eetlepel Koreaanse Gochujang rode peperpasta
2 eetlepels...
