24 mei 2019
Home Vegetarisch

Vegetarisch

Fantastisch als appetizer zijn deze nachos met kaas en avocado! Het gerecht is bovendien heel makkelijk en snel om te maken! Hapje 6-8 personen bereidingstijd: 15 minuten en 25 minuten oventijd Ingrediënten: 1 fijngesneden rode ui 400 gram afgespoelde en uitgelekte zwarte bonen uit blik 2 grote in stukken gesneden...
Mafaldine met cavolo nero is een heerlijk Italiaans gerecht waarbij de romige saus door de geribbelde pasta goed hecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: extra vergine olijfolie 500 gram mafaldine pasta 2 fijngesneden teentjes knoflook 400 gram fijngesneden cavolo nero (palmkool) 150 gram geraspte Parmezaanse kaas 1 verkruimeld...
Deze Italiaanse pastasalade Caprese is een absolute favoriet van mij en zet je heel snel op tafel! Zorg ervoor dat je hele zoete cherrytomaatjes gebruikt van een goede kwaliteit en dat je kiest voor een mooie zachte buffelmozzarella voor dit gerecht want dan smaakt deze verse pastasalade extra lekker! ...
Als je van chili houdt zou je dit recept van zoete aardappels met een vegetarische chili echt eens moeten proberen! Het gerecht zit boordevol vezels en staat geweldig op tafel! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 50 minuten oventijd Ingrediënten: 1 kilo kleine zoete aardappels olijfolie 1 eetlepel pikant...
Een frittata met boontjes, burrata en avocado is zo gemaakt en super als lunch of lichte maaltijd! Lunch, diner 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 225 gram afgespoelde en uitgelekte zwarte bonen 1 fijngesneden zoete ui 1 flinke klont boter 6 eieren 25 gram fijngesneden bieslook olijfolie 1 bol burrata ...
Superlekker en gezond is deze pittige Aziatische rijstsoep met tempeh en ei! Ook is deze soep heel eenvoudig om te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 25 minuten kooktijd Ingrediënten: 2 liter hete groentebouillon (van 4 blokjes) 1 klein bosje koriander, steeltjes fijngehakt en blaadjes geplukt 1 klein...
Deze Italiaanse tomatenrisotto met burrata is een favoriet van mij. Burrata is een heerlijke zachte romige kaas uit Italië die gemaakt wordt van mozzarella en room en past uitstekend bij deze tomatenrisotto. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 1 fijngesneden venkel 3 fijngesneden teentjes knoflook 1 fijngesneden ui ...
Puur comfortfood is dit gerecht van roergebakken aspergebroccoli en paddenstoelen dat op smaak gebracht wordt met oestersaus, sojasaus en sambal badjak. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: 2 eetlepels arachideolie 3 geperste teentjes knoflook 1 eetlepel versgeraspte gember 1 fijngesneden rode peper 1 groene in reepjes gesneden paprika 1...

Groentelasagne

Normaal gesproken kan het bereiden van een lasagne best wel wat tijd en energie kosten maar deze groentelasasagne is heel eenvoudig om te maken en bevat lekker veel vezels! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 250 gram volkoren lasagnebladen olijfolie 2 fijngesneden rode uien 3...
Deze sobanoedelsalade met ei en avocado is vegetarisch, eenvoudig om te maken en ook nog eens erg gezond! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 200 gram in grove stukken gesneden aspergebroccoli dikke sojasaus 100 gram gemengde noten en zaden vloeibare honing 6 eieren 250 gram sobanoedels (boekweitnoedels) vers...

eet ook eens