8 december 2023
Home Vegetarisch

Vegetarisch

Deze Mac & Cheese met een topping van crackers is snel en eenvoudig te maken en superlekker. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 25 gram roomboter 1 geplet en fijngesneden teentje knoflook 25 gram bloem 450 gram volle melk 1 eetlepel Dijonmosterd 150 gram geraspte cheddar 100 gram geraspte...
Deze pittig gekruide soep met flespompoen en linzen is een heerlijke hartverwarmende soep op een koude dag en kan je eenvoudig invriezen. Maaltijdsoep ongeveer 18 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: koolzaadolie 1 kg fijngesneden uien 70 gram authentieke Thaise rode currypasta (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt) 2,8...
Deze woknoedels met aubergine en Gochujang zijn lekker pittig van smaak en snel te bereiden. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 3 fijngesneden sjalotjes een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 fijngesneden groene peper 2 in blokjes gesneden aubergines 2 eetlepels Koreaanse Gochujang...
Deze lekkere vegetarische chili met couscous en zwarte bonen is makkelijk en snel te bereiden en heerlijk met een topping van avocado. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram couscous olijfolie 2 fijngesneden uien 2 fijngesneden pepers 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 theelepels komijnpoeder 1 theelepel...
Deze linguine met kastanjechampignons, knoflook en salie is een lekkere herfstpasta. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 500 gram linguine 50 gram roomboter 400 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 theelepel gedroogde chilivlokken een klein bosje fijngesneden salie sap van een halve citroen 100...
Deze vegetarische homemade lasagne met pompoen en champignons heeft heel veel smaak en is een heerlijk gerecht op een Herfstachtige dag. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten en 40 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 1 fijngesneden ui 400 gram in blokjes gesneden flespompoen 250 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons 50 gram...
Deze gebakken rijst met Gochujang en broccoli is absoluut een toppertje als je weinig tijd hebt om te koken maar wel iets lekkers op tafel wilt zetten. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie broccoliroosjes van 1 stronkje broccoli 4 eieren 1 eetlepel sesamolie 750 gram gekookte kant en...
Deze verrukkelijke noedels met boter, miso en cherrytomaatjes is een snel en makkelijk vegetarisch gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 30 gram pijnboompitten 600 gram kant en klare udon noedels (van Koh Thai heb ik gebruikt) of kook eventueel 400 gram ongekookte udon noedels 50 gram gezouten roomboter...
Deze fettuccine met geroosterde paprika, cherrytomaatjes en tahini is een topgerecht met heel veel smaak. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 50 minuten oventijd Ingrediënten: 800 gram cherrytomaatjes uit blik 4 eetlepels roomboter 5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder 1 eetlepel suiker een pot...
Deze eiernoedels met geroosterde koolraap en Gochujang zijn simpel om te bereiden en hebben veel smaak! Hoofdgerecht 3-4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: 400 gram geschilde en in reepjes of grote blokjes gesneden koolraap 2 eetlepels sesamolie 1 grote eetlepel Koreaanse Gochujang rode peperpasta 2 eetlepels...

eet ook eens