13 juni 2021
Home Vegetarisch

Vegetarisch

Deze pittig gekruide Indiase dahl met kokosmelk en spinazie is superlekker met flatbread. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden uien 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 theelepel gedroogde chilivlokken 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel kurkuma 1 theelepel...
Deze heerlijke gezonde miso ramen met geroosterde broccoli is een lekker vegetarisch en mooi kleurrijk gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 200 gram aspergebroccoli sesamolie 4 eieren 270 gram ramen noedels 2 grote eetlepels bruine misopasta 1 geperst teentje knoflook een flinke scheut dikke zoete sojasaus 1 eetlepel...
Deze supergezonde zomerse courgette curry is een geweldig veganistisch gerecht op een mooie zomerse avond. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 25 minuten stooftijd Ingrediënten: 1 grof gesneden ui 4 grof gesneden teentjes knoflook 1 grof gesneden groene peper een duimgroot stukje geschilde gemberwortel, in stukjes gesneden zonnebloemolie 1...
Dit gerecht van gebakken rijst met geroosterde cashewnoten en wortel is een heerlijk veganistisch en snel gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 250 gram volkorenrijst 100 gram cashewnoten olijfolie 1 fijngesneden ui 1 geplet en fijngesneden teentje knoflook 1 fijngesneden groene peper 1 grote theelepel garam masala 1...

Aubergine chili

Deze veganistische aubergine chili heeft ongelooflijk veel smaak en is supergezond! Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 40 minuten stooftijd Ingrediënten: 3 in blokjes gesneden aubergines zonnebloemolie 1 fijngesneden ui 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 in reepjes gesneden zoete puntpaprika’s 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels korianderpoeder 2...
Deze verrukkelijke Mac and Cheese met cheddar en cayennepeper is een absolute familiefavoriet en heel simpel om te bereiden! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 25 minuten oventijd Ingrediënten: 350 gram macaroni 2 grote eetlepels roomboter 1 geplet en fijngesneden teentje knoflook 1 theelepel mosterdpoeder 1 theelepel cayennepeper 3...
Deze Thaise rode curry met jackfruit heeft heel veel smaak en is heerlijk met pandanrijst en een gebakken eitje. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 1 uur kooktijd Ingrediënten: zonnebloemolie 140 gram Thaise rode currypasta van het merk Koh Thai of 3 grote eetlepels Thaise currypasta van een andere...
Deze heerlijke frisse salade Caprese met buffelmozzarella is een Italiaanse topper! Salade, bijgerecht 4 personen bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 250 gram gehalveerde zoete cherrytomaatjes van een goede kwaliteit een flinke handvol basilicumblaadjes 150 gram mini buffelmozzarella balsamico-azijn van een goede kwaliteit olijfolie extra vierge van een goede kwaliteit Bereidingswijze: Schep de cherrytomaatjes...
Deze vegetarische risotto met bosuitjes, cheddar en cherrytomaatjes is heerlijk romig en altijd lekker! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 75 gram roomboter 6 fijngesneden bosuitjes 450 gram carnaroli- of arboriorijst 1,3 liter groentebouillon olijfolie 400 gram cherrytomaatjes balsamico-azijn 1 theelepel suiker 300 gram geraspte cheddar 1 grote theelepel...
Deze verfrissende watermeloensalade met Pecorino is heerlijk op een warme zomerse dag. Salade 4 personen bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: 50 gram gemengde sla 250 gram in mooie stukken gesneden watermeloen een scheutje witte balsamico-azijn 50 gram in dunne plakjes geschaafde Pecorino Romano een handvol fijngesneden dille olijfolie extra vierge Bereidingswijze: Verspreid de...

eet ook eens