Vlees

Zo lekker zijn deze gevulde tomaten met gehakt, cheddar en basilicum! Bovendien zijn de tomaten snel klaar in de oven en staan ze heel mooi op tafel. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 4 grote vleestomaten 300 gram rundergehakt 2 geperste teentjes knoflook 150...

Heerlijk kruidig en romig is deze Griekse Pastitsio die uit een laag pasta, tomatensaus en béchamelsaus bestaat en een topping heeft van geraspte cheddar! Hoofdgerecht 10 personen bereidingstijd: 1 uur, 1 uur stooftijd en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 500 gram rigatoni pasta olijfolie 250 gram ricotta een handvol fijngesneden dille ...

Deze Thaise Larb met rijstnoedels heeft heel veel smaak, is eenvoudig om te maken en wordt bereid met noedels van zilvervliesrijst en half-om-half gehakt. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: 225 Thaise rijstnoedels (liefst van zilvervliesrijst) arachide-olie 500 gram half-om-half gehakt 1 ingesneden en in stukken gesneden verse citroengrasstengel ...

Thais eten vind ik extreem lekker en deze Thais gemarineerde biefstuk met een noedelsalade is crunchy, zout, zoet, zuur en pittig en heeft een perfecte balans! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 60 ml dikke zoete sojasaus 1 grote eetlepel honing 1 grote theelepel gemberpoeder 2 fijngehakte teentjes knoflook ...

Een klassieke Franse quiche lorraine is helemaal niet moeilijk om te maken en is een heerlijke open hartige taart met een bodem van zanddeeg en een vulling van spek, eieren en room. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 20 minuten, 30 minuten koeltijd en 75 minuten oventijd Ingrediënten: 300 gram bloem 180...

Als je zin hebt in een zomers gerecht is deze gegrilde chilibiefstuk met een avocadosalade een fantastisch lekkere maaltijd met heel veel smaak! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 1 geperst teentje knoflook 50 ml dikke sojasaus 1 theelepel gedroogde chilivlokken 400 gram (liefst) kogelbiefstuk het vruchtvlees van 2...

Een goede Italiaanse Carbonara is altijd lekker en deze versie van een spaghetti Carbonara met aspergebroccoli smaakt ook geweldig! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 500 gram spaghetti 80 gram in dunne reepjes gesneden Pancetta 1 fijngesneden grote ui 200 gram in grove stukken gesneden aspergebroccoli (bimi) 200...

Het recept van deze heerlijke en bijzondere lasagne uit Teramane komt uit de Italiaanse regio Abruzzo en is geïnspireerd op een recept van de Italiaanse tv-kok en kookboekschrijver Silvia Colloca. In Teramane wordt de lasagne van flensjes gemaakt in plaats van lasagnebladen en dat smaakt absoluut fantastisch! Hoofdgerecht 6...

Deze pasta met zelfgemaakte kruidenpesto, pancetta en parmezaanse kaas is simpel om te maken en je haalt de Italiaanse zomer even in huis! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten 200 ml olijfolie extra vierge 80 gram Pancetta 30 gram basilicum 40 gram bladpeterselie 1 fijngesneden teentje knoflook 90 gram...

De Syrische keuken kent verschillende stoofgerechten (yakhni) en deze heerlijke spinazie-gehaktballenstoof is er een van. Mijn recept is gebaseerd op een recept uit het boek Sumak van Anas Agassi die geboren werd in het Syrische Homs. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 2 eetlepels piment olijfolie ...