Deze stoof van kip met chipotlesaus is een heerlijk familiegerecht en superlekker met maïstortilla’s.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden grote ui
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel donkerbruine basterdsuiker
2 eetlepels chipotlesaus
400 gram fijngesneden tomaten uit blik
450 gram kipfilethaasjes
1 in...
Deze curry met kokosmelk, kip en tomaat is superlekker en makkelijk te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
50 gram Thaise gele currypasta van een goede Thaise kwaliteit
400 ml kokosmelk
400 gram...
Deze salade Caprese met Prosciutto is lekker fris en zomers en een mooie salade bij een barbecue bijvoorbeeld.
Salade, appetizer
8 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
400 gram gehalveerde cherrytomaten
5 in dunne plakjes gesneden trostomaten
250 gram in stukken gescheurde buffelmozzarella
100 gram plakjes Prosciutto crudo
een handvol gescheurde...
Deze pittige udon noedels met gehakt en taugé zijn snel en simpel om te bereiden en absoluut heerlijk.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
3 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels dikke zoete sojasaus
sap van 1 limoen
een flinke scheut chili-olie
1 fijngesneden grote rode peper
een duimgroot stukje geraspte...
Deze heerlijke Thaise massamancurry met rundvlees is absoluut een fantastische Thaise curry.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 3 uur stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
100 gram Thaise massaman currypasta van een goede Thaise kwaliteit
1 kg in stukken gesneden runderbraadlappen
800 ml kokosmelk
1 fijngesneden grote rode, groene of gele...
Deze kip stroganoff met spinazie en champignons is een mooi en lekker familiegerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden sjalotjes
350 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons en witte champignons of gebruik uitsluitend kastanjechampignons
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
400 gram pasta zoals maccheroni of orecchiette
...
Deze snelle en simpele chow mein met gekruid kipgehakt en spitskool is een lekker Aziatisch gerecht op een koude dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
300 gram gekruid kipgehakt
200 gram fijngesneden spitskool
een flinke scheut dikke zoete sojasaus
2 grote theelepels Chinese crispy chili-olie (van het...
Deze kip goulash is een topgerecht als je bezoek hebt.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
ongeveer 1 kg kipdijen met bot
3 fijngesneden uien
3 in stukjes gesneden paprika’s
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
800 gram fijngesneden tomaten uit blik
300 gram tomate frito (van het...
Deze pastasalade met homemade pesto en Prosciutto di Parma is ook erg lekker zonder Prosciutto di Parma als je graag vegetarisch wilt koken.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
60 gram pijnboompitten
500 gram fusilli
1 gepeld teentje knoflook
150 gram uitgelekte zongedroogde tomaatjes uit een pot
150 gram...
Deze pittige traybake met worstjes, paprika en cherrytomaatjes heeft heel veel smaak en is superlekker met knapperig brood.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
2 grof gesneden rode uien
3 grof gesneden paprika’s
800 gram in stukken gesneden rundervinken of andere lekkere worstjes
2 theelepels...
