Vlees

Deze Aziatische roerbak met aubergines en gehakt is superlekker en snel te bereiden! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 2 in blokjes gesneden aubergines zonnebloemolie 3 fijngesneden sjalotjes 1 fijngesneden rode peper 500 gram half-om-half gehakt 4 eetlepels hoisinsaus een flinke scheut dikke zoete sojasaus 2 in schuine ringetjes...

Deze gevulde puntpaprika’s met gehakt en feta zijn absoluut heerlijk! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 25 minuten oventijd Ingrediënten: 500 gram half-om-half gehakt 1 eidooier 2 grote eetlepels paneermeel 2 geperste teentjes knoflook een handvol fijngesneden koriander, peterselie en basilicum 100 gram zachte feta 1 grote theelepel zoet...

Deze pittig gekruide smoky paella met garnalen en chorizo is makkelijk te bereiden en een heel mooi eenpansgerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram spelt zonnebloemolie 100 gram in blokjes gesneden chorizo 1 fijngesneden rode ui 1 in reepjes gesneden rode paprika 140 gram tomatenpuree 1 grote...

Deze maccheroni met worstjes, kastanjechampignons en rucola is een fantastisch gerecht dat heel veel smaak heeft en snel op tafel staat! Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 700 gram Toscaanse worstjes met mozzarella of andere varkensworstjes, het velletje verwijderd en in stukjes gesneden milde olijfolie olijfolie extra vierge 1...

Deze heerlijke quinoasalade met pulled chicken en tahini is een gezonde en vezelrijke maaltijdsalade. Maaltijdsalade 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 300 gram kipfilet 1 bouillonblokje 300 gram witte quinoa 1 gehalveerde en in blokjes gesneden komkommer 250 gram gehalveerde cherrytomaatjes 2 in ringetjes gesneden bosuitjes 300 gram crispy maïskorrels...

Deze frisse zomerse salade met burrata, avocado en frambozen kan als een maaltijdsalade gegeten worden maar ook als gezond bijgerecht. Salade 4 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: 200 gram fijngesneden Romainesla 75 gram rucola 1 gehalveerde en in halve maantjes gesneden komkommer 250 gram gehalveerde cherrytomaatjes 1 in reepjes gesneden rode...

Deze heerlijke kleurrijke en pittige Thaise biefsalade met Romainesla is snel en makkelijk te bereiden. Salade 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 200 gram grof gesneden Romainesla 250 gram gehalveerde cherrytomaatjes een halve fijngesneden rode ui 1 in de lengte gehalveerde en in blokjes gesneden komkommer 2 in dunne ringetjes...

Deze ongelooflijk lekkere Italiaanse sandwich met buffelmozzarella, artisjok, mortadella en salami is heerlijk als snelle zomerse lunch! Italiaanse sandwich 4 personen bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 8 ciabatta’s of andere lekkere broodjes (ik heb pavébroodjes gekocht en in de oven afgebakken) 250 gram in plakken gesneden buffelmozzarella 1 blikje uitgelekte en...

Deze bloemkoolpizza met kip en mozzarella is wat lichter en gezonder dan een traditionele pizza en absoluut heerlijk! Pizza 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: 600 gram bloemkoolrijst 2 losgeklopte eieren 55 gram geraspte oude kaas 40 gram bloem een paar eetlepels Italiaanse passata een paar...

Deze prachtige pulled chicken salade is een heerlijk zomers gerecht. Salade 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 350 gram kipfilet 1 blokje bouillon 150 gram couscous 3 grote eetlepels verse groene pesto 2 eetlepels magere yoghurt 60 gram fijngesneden zongedroogde tomaatjes op olie 1 in blokjes gesneden komkommer olijfolie extra...