Deze pittige Thaise groene curry met kipfilethaasjes is superlekker en een mooi gerecht op een koude dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
50 gram Thaise groene currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
500 ml kokosmelk
400 gram in stukken gesneden kipfilethaasjes
100...
Deze ovenschotel met rundervinken en cannellinibonen is heerlijk comfortfood op een frisse herfstachtige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
400 gram in stukken gesneden rundervinken
80 gram in plakjes gesneden chorizo
2 fijngesneden uien
2 laurierblaadjes
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
...
Deze verrukkelijke chili met stoofvlees en kidneybonen is een heerlijk gerecht op een koude regenachtige dag.
Hoofdgerecht
8 personen
bereidingstijd: 5 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
1,5 kg in grote blokjes gesneden magere runderlappen
3 in halve ringen gesneden rode uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden chipotle pepers in...
Deze romige gnocchi met pancetta, doperwten en babyspinazie is absoluut een topgerecht op een koude herfstachtige dag!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram blokjes pancetta
1 fijngesneden ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
400 gram verse gnocchi
200 ml groentebouillon
150 gram doperwten uit de...
Dit stoofpotje met tomaten, chipolataworstjes en borlottibonen is erg lekker met aardappelpuree, pasta of knapperig brood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
8 in stukjes gesneden chipolataworstjes
2 in halve ringen gesneden rode uien
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel gedroogde chilivlokken
2 eetlepels balsamico-azijn
400...
Deze heerlijke mosterdkip met groene asperges en rode aardappeltjes uit de oven is makkelijk te bereiden en absoluut een topgerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
1 kg gehalveerde rode aardappeltjes
4 kippendijfilets
olijfolie extra vierge
350 gram groene asperges, er aan de onderkant 2 cm vanaf gesneden
sap...
Deze smaakvolle pastasalade met radijs en chorizo bevat lekker veel groenten en is snel te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram maccheroni pasta of eventueel macaroni
100 ml mayonaise
2 eetlepels harissa
2 eetlepels piccalilly van een goede kwaliteit
olijfolie extra vierge
80 gram in blokjes...
Deze heerlijke kaasgnocchi met worstjes en babyspinazie staat in een handomdraai op tafel.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
6 in stukjes gesneden Italiaanse braadworstjes of andere lekkere worstjes
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 theelepels venkelzaad
een halve theelepel gedroogde chilivlokken
500 gram...
Deze ovenschotel met chipolataworstjes, krieltjes en groenten is echt heerlijk en simpel om te bereiden.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur en 20 minuten
Ingrediënten:
milde olijfolie
16 runderchipolataworstjes
450 gram voorgekookte krieltjes
400 gram uitgelekte en afgespoelde kikkererwten
1 grof gesneden rode ui
2 gehalveerde maïskolven
2 in grove...
Deze pittige Chinese Mapo Tofu is een topgerecht als je van de Aziatische keuken houdt!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
375 gram in blokjes gesneden stevige tofu
zonnebloemolie
300 gram half-om-half gehakt
7 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 theelepels gemalen Szechuanpeper
3...
