Perfect als bijgerecht, lunch of lichte maaltijd is deze fantastische smaakvolle filotaart met artisjok en prosciutto. Voor een vegetarische versie kan je de prosciutto vervangen door geroosterde paprika’s.
Bijgerecht, lunch, licht hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
5 vellen filodeeg
4 eetlepels (liefst) verse...
Op Sardinië wordt Gnocchetti Sardi met worstjes en saffraan veel gegeten. Dit Italiaanse pastagerecht smaakt fantastisch en is eenvoudig te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
2 fijngesneden teentjes knoflook
1 buisje saffraan van 0,05 gram
500 gram (liefs) Italiaans...
Zo heerlijk is deze Thaise rode curry met kip en verse ananas! Ondanks de hitte buiten smaakt deze rode curry fantastisch als je trek hebt in een lekker pittig gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 45 minuten stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
70 gram Thaise rode curry pasta (liefst van...
Deze frisse salade met radijs, parmaham en gerookte mozzarella wordt op smaak gebracht met een heerlijke zoete en pittige zelfgemaakte honing-mosterd dressing. Gerookte buffelmozzarella heeft een intense rooksmaak. Als je daar niet gek op bent kun je uiteraard ook de gewone buffelmozzarella gebruiken.
Salade
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
...
Rendang is één van de karakteristieke gerechten van de Minangkabause keuken en wordt meestal ter ere van de gasten bij ceremoniële bijeenkomsten zoals huwelijken geserveerd. Het gerecht is behalve in Indonesië ook in Singapore en Maleisië populair. Deze rendang met rundvlees en aubergine is een heerlijk gerecht dat al...
Ongelooflijk lekker is deze malse varkenssaté met pindasambal en zo heerlijk van de barbecue als het mooi zomers weer is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en minimaal 1 uur marinadetijd
Ingrediënten:
2 fijngesneden teentjes knoflook
ongeveer 10 gram verse fijngesneden gemberwortel
2 limoenen
2 grote eetlepels srirachasaus
3 grote...
Zo lekker zijn deze gevulde tomaten met gehakt, cheddar en basilicum! Bovendien zijn de tomaten snel klaar in de oven en staan ze heel mooi op tafel.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
4 grote vleestomaten
300 gram rundergehakt
2 geperste teentjes knoflook
150...
Heerlijk kruidig en romig is deze Griekse Pastitsio die uit een laag pasta, tomatensaus en béchamelsaus bestaat en een topping heeft van geraspte cheddar!
Hoofdgerecht
10 personen
bereidingstijd: 1 uur, 1 uur stooftijd en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
500 gram rigatoni pasta
olijfolie
250 gram ricotta
een handvol fijngesneden dille
...
Deze Thaise Larb met rijstnoedels heeft heel veel smaak, is eenvoudig om te maken en wordt bereid met noedels van zilvervliesrijst en half-om-half gehakt.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
225 Thaise rijstnoedels (liefst van zilvervliesrijst)
arachide-olie
500 gram half-om-half gehakt
1 ingesneden en in stukken gesneden verse citroengrasstengel
...
Thais eten vind ik extreem lekker en deze Thais gemarineerde biefstuk met een noedelsalade is crunchy, zout, zoet, zuur en pittig en heeft een perfecte balans!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
60 ml dikke zoete sojasaus
1 grote eetlepel honing
1 grote theelepel gemberpoeder
2 fijngehakte teentjes knoflook
...
