Deze heerlijke kip met krieltjes en ansjovis uit de oven heeft heel veel smaak en is een makkelijk ovengerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
milde olijfolie
olijfolie extra vierge
800 gram kippendijen met bot
6 gepelde en in kwarten gesneden sjalotjes
450 gram geschilde krieltjes
2 gepelde teentjes...
Deze chipotle wraps met gehakt, zwarte bonen, broccoli en rode kool zijn simpel om te bereiden en lekker snel klaar.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
100 gram basmatirijst
4 eetlepels mayonaise
1 limoen
olijfolie
2 eetlepels chipotle pepers in adobosaus
500 gram mager rundergehakt
400 gram afgespoelde en...
Deze superlekkere rigatoni met een Griekse ragù bevat behoorlijk wat heerlijke groenten en is snel te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
1 in grote blokjes gesneden aubergine
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
300 gram half-om-half gehakt
140 gram tomatenpuree
400 gram...
Deze lekkere kikkererwtentajine met pittige chorizo is een makkelijk eenpansgerecht met heel veel smaak.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram in blokjes gesneden pittige chorizo van een goede kwaliteit
1 fijngesneden zoete ui
1 grof gesneden venkelknol
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel zoet...
Deze simpele en voedzame Portugese Caldo Verde is een heerlijke soep met lekker veel groenten!
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram in dunne plakjes gesneden pittige chorizo van een goede kwaliteit
1 grof gesneden zoete ui
2 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
1 kilogram gewassen...
Deze verrukkelijke Koreaanse kimchi fried rice met geraspte kaas en pancetta is een fantastisch Aziatisch gerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
300 gram basmatirijst
zonnebloemolie
50 gram blokjes pancetta
een scheutje rijstazijn
1 eetlepel Koreaanse gochujang rode peper-pasta (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
2...
Deze lekkere klassieke lasagne met een topping van crème fraîche, mozzarella en parmezaanse kaas is heel eenvoudig om te bereiden en comfortfood voor het hele gezin!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
50 gram blokjes pancetta
1 fijngesneden ui
300 gram in dunne plakjes...
Deze simpele Tom Kha Gai met verse limoenblaadjes heb ik bereid met een hele lekkere Tom Kha Gai kruidenpasta uit Thailand en is een heerlijk voorgerecht maar ook als lunch een fantastische soep met heel veel smaak!
Soep
10 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
500 ml kokosmelk
900 gram in...
Deze verrukkelijke pittige Thaise roerbak met basilicum, kipgehakt en haricots verts (pad kra pao) is heel snel te bereiden en erg lekker met pandanrijst en een gebakken eitje!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
70 gram Thaise basilicum roerbakpasta (van het Thaise merk Blue Elephant heb ik gebruikt)
...
Deze homemade gevulde gehaktballetjes in een tomatensaus zijn heerlijk en erg lekker met spaghetti!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten en 1 uur koeltijd
Ingrediënten:
500 gram half-om-half gehakt
1 groot ei
1 eetlepel gedroogde oregano
een paar eetlepels Panko broodkruim
een snufje versgemalen nootmuskaat
100 gram geraspte Parmezaanse kaas
...
