Deze gezonde vegetarische orecchiette met witte bonen, tomaten, rode peper en citroen is een simpel en smaakvol pastagerecht.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode pepers
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
500 gram orecchiette
480 gram uitgelekte en afgespoelde witte bonen uit een pot of...
Deze chili con carne is een heerlijk makkelijk te bereiden gerecht voor een grote groep mensen.
Hoofdgerecht
8-10 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
4 in grote blokjes gesneden rode paprika’s
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 theelepels komijnpoeder
2 theelepels chilipoeder
2 theelepels zoet gerookt...
Dit heerlijke gerecht van gebakken eieren met zwarte bonen, tomaten en avocado heeft een lekker pittig karakter en kan als lunch of lichte maaltijd gegeten worden.
Lunch of hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
koolzaadolie
2 fijngesneden rode pepers, de zaadjes verwijderd
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1...
Deze fantastische supergezonde geroosterde zoete aardappels met homemade guacamole zijn simpel om te bereiden en megalekker.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten en 45-60 minuten oventijd
Ingrediënten:
1 kg zoete aardappels
olijfolie
4 gehalveerde avocado’s, het vruchtvlees eruit geschept
2 grof gesneden sjalotjes
2 grof gesneden tomaten
2 grof gesneden...
Deze mooie kleurrijke vegetarische chili met bonen en cheddar is absoluut heerlijk.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
2 in reepjes gesneden zoete rode puntpaprika’s
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden rode peper
2 grote theelepels pittig gerookt paprikapoeder
800 gram tomatenblokjes...
Dit verrukkelijke stoofgerecht van Surinaamse bruine bonen heeft heel veel smaak en is superlekker met rijst.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 1,5 uur stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
3 fijngesneden grote uien
2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
6 in blokjes gesneden grote trostomaten
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
...
Deze smaakvolle soep met witte bonen, pancetta en boerenkool is lekker gezond en makkelijk te bereiden.
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
100 gram Italiaanse blokjes pancetta
1 fijngesneden rode ui
100 gram in dunne plakjes gesneden wortels
2 fijngesneden stengels bleekselderij
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
...
Deze supergezonde chili met halloumi en quinoa bevat veel vezels en vitaminen en is een fantastisch gerecht dat ook nog eens erg lekker is.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
225 gram in blokjes gesneden halloumi
2 theelepels zoet gerookt paprikapoeder
120 gram quinoa
koolzaadolie
3 in blokjes gesneden...
Deze veganistische chili non carne met veganistisch gehakt smaakt absoluut fantastisch op een “Meatless Monday”.
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden rode peper
375 gram veganistisch gehakt
2 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s
2 theelepels komijnpoeder
...
Deze pittige chili met stoofvlees en bonen is absoluut heerlijk comfortfood op een koude winterse dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
koolzaadolie
900 gram in stukken gesneden runderstoofvlees (magere runderlappen)
2 fijngesneden uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 theelepels korianderpoeder
2 theelepels...
