16 juli 2019
Home Bonen

Bonen

Lekker pittig en gezond is deze geweldige Mexicaanse chili sin carne soep met heel veel groentes! Soep 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten kooktijd Ingrediënten: olijfolie 3 geperste teentjes knoflook 2 gesnipperde uien 2 in stukjes gesneden stengels bleekselderij 1 in blokjes gesneden gele paprika 1 grote eetlepel...
Fantastisch als appetizer zijn deze nachos met kaas en avocado! Het gerecht is bovendien heel makkelijk en snel om te maken! Hapje 6-8 personen bereidingstijd: 15 minuten en 25 minuten oventijd Ingrediënten: 1 fijngesneden rode ui 400 gram afgespoelde en uitgelekte zwarte bonen uit blik 2 grote in stukken gesneden...
Als je van chili houdt zou je dit recept van zoete aardappels met een vegetarische chili echt eens moeten proberen! Het gerecht zit boordevol vezels en staat geweldig op tafel! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 50 minuten oventijd Ingrediënten: 1 kilo kleine zoete aardappels olijfolie 1 eetlepel pikant...
Een frittata met boontjes, burrata en avocado is zo gemaakt en super als lunch of lichte maaltijd! Lunch, diner 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 225 gram afgespoelde en uitgelekte zwarte bonen 1 fijngesneden zoete ui 1 flinke klont boter 6 eieren 25 gram fijngesneden bieslook olijfolie 1 bol burrata ...
Deze gevulde avocado’s met zwarte bonen en een tomatensalsa zijn lekker pittig van smaak en bevatten ook wat cacaopoeder dat in de Mexicaanse keuken regelmatig gebruikt wordt! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 1 eetlepel olijfolie 1 grote fijngehakte ui 1 blik tomatenblokjes (ik heb Datterini tomaatjes gebruikt van...
Deze geroosterde zoete aardappelblokjes met zwarte bonen, tomatensalsa en avocado zijn zo ongelooflijk lekker en hebben heel veel smaak! Bovendien bevat het gerecht voldoende vezels en gezonde vetten, het perfecte comfortfood na de feestdagen! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 50 minuten oventijd Ingrediënten: 900 gram zoete aardappelblokjes olijfolie...

Smokin’ macho nachos

Soms heb je gewoon even zin in het ultieme comfortfood, deze smokin’ macho nachos! Dit gerecht is heerlijk als hapje of hoofdgerecht met wat rijst erbij! Hapje of hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 10 minuten oventijd Ingrediënten: 2 eetlepels extra vergine olijfolie 500 gram rundergehakt 1 fijngesneden rode...

Mexicaanse lasagne

Deze Mexicaanse lasagne heeft heel veel smaak, zit boordevol gezonde groenten, is vegetarisch en lekker pittig! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 60 minuten en 70 minuten oventijd Ingrediënten: 800 gram geschilde en in dunne plakjes gesneden zoete aardappels olijfolie extra vergine 1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel komijnpoeder 1 fijngesneden rode ui ...

Mexicaanse runderchili

Deze pittige Mexicaanse runderchili is hartverwarmend en bevat behalve runderstoofvlees en zwarte bonen ook heel veel specerijen. Deze runderchili is absoluut een topgerecht op een winterse avond! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 4 uur stooftijd Ingrediënten: 400 gram zwarte bonen uit blik 1 kg runderstoofvlees olijfolie boter 3...
Huevos rancheros is een populair Mexicaans ontbijtgerecht maar kan je ook prima als lichte maaltijd of lunch serveren! Als je huevos rancheros in mooie ramequins presenteert wordt het meteen een feestelijk gerecht! Ontbijt-, lunch- of hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten oventijd Ingrediënten: 4 maïstortilla’s 1 eetlepel...

eet ook eens