Deze lekkere pittige chili met chipolataworstjes en zwarte bonen smaakt heerlijk met tortillachips.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
8 chipolata worstjes (300 gram)
1 fijngesneden ui
2 in reepjes gesneden zoete rode puntpaprika’s
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 theelepels zoet gerookt paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
...
Boston Baked Beans is een heerlijke zoete Amerikaanse bonenschotel die erg simpel is om te bereiden.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
12 Italiaanse worstjes
80 gram fijngesneden pancetta
200 gram in blokjes gesneden wortels
3 fijngesneden sjalotjes
2 theelepels Engels mosterdpoeder
1 grote eetlepel lichtbruine basterdsuiker
200...
Deze smaakvolle Caribische curry met zwarte bonen is lekker pittig en een fantastische veganistische curry.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
3 eetlepels kokosolie
3 fijngesneden uien
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
3 laurierblaadjes
2 kaneelstokjes
2 fijngesneden rode pepers of 1 fijngesneden...
Deze geweldige chili met pulled chicken en zwarte bonen heeft heel veel smaak en is erg lekker met geraspte cheddar, verse koriander en tortilla wraps.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 50 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
300 gram kipfilet
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1...
Deze veganistische aubergine chili heeft ongelooflijk veel smaak en is supergezond!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 40 minuten stooftijd
Ingrediënten:
3 in blokjes gesneden aubergines
zonnebloemolie
1 fijngesneden ui
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 in reepjes gesneden zoete puntpaprika’s
2 theelepels komijnpoeder
2 theelepels korianderpoeder
2...
Deze heerlijke chili con carne Cottage Pie is behalve erg lekker ook behoorlijk voedzaam en bevat veel gezonde ingrediënten.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
koolzaadolie
1 fijngesneden ui
2 in stukken gesneden rode puntpaprika’s
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel komijnpoeder
1...
Deze gezonde vegetarische bonenchili is absoluut een topper!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
1 fijngesneden ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 in stukken gesneden rode paprika
200 gram in dunne plakjes en in stukjes gesneden witte champignons
150 gram in dunne plakjes gesneden wortels
2...
Deze supergezonde en verrukkelijke guacamole salade met mango en zwarte bonen is een heerlijke zomerse salade op een zonnige dag.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
4 eetlepels tahini
een scheutje magere yoghurt (of vervang de yoghurt door water voor een veganistische salade)
800 gram uitgelekte en afgespoelde zwarte...
Deze fantastische vegetarische chili met guacamole is een topgerecht op een zonnige winterse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
15 gram fijngesneden koriander (de steeltjes en blaadjes)
2 theelepels zoet gerookt paprikapoeder
2 theelepels komijnpoeder
2 theelepels gedroogde...
Deze gevulde paprika’s met rijst en zwarte bonen zijn absoluut heerlijk als vegetarisch diner en hebben een topping van cheddar en zelfgemaakte guacamole.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
4 gehalveerde paprika’s, de zaadjes verwijderd
olijfolie
300 gram volkorenrijst
400 gram uitgelekte en afgespoelde zwarte...
