Dit stoofpotje met kikkererwten, chorizo en boerenkool heeft heel veel smaak en is erg lekker met wat naanbrood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
80 gram fijngesneden chorizo
1 fijngesneden ui
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder
1 liter hete kippenbouillon
...
Deze smaakvolle vegan jambalaya is supergezond.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 30 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden grote uien
6 fijngesneden stengels bleekselderij
2 in stukken gesneden gele paprika’s
1 grote theelepel pittig gerookt paprikapoeder
1 theelepel chilivlokken
1 theelepel gedroogde oregano
230 gram volkoren basmatirijst
800...
Deze paprikastoof met nduja is lekker pittig van smaak en absoluut heerlijk met wat knapperig brood. Nduja is een smeerbare worst uit Calabrië en is tegenwoordig ook bij de grotere supermarkt verkrijgbaar.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden grote uien
4 in stukjes gesneden paprika’s van...
Deze heerlijke en eenvoudige chili is vantevoren makkelijk te bereiden als je een groep mensen op bezoek krijgt.
Hoofdgerecht
8-10 personen
bereidingstijd: 2 uur
Ingrediënten:
olijfolie
4 fijngesneden uien
1 kg rundergehakt
2 eetlepels komijnpoeder
1 grote theelepel chilipoeder
280 gram tomatenpuree
1,4 liter passata
400 ml hete kippenbouillon
2...
Deze smaakvolle klassieke Indonesische Rendang bevat veel ingrediënten maar dat proef je ook terug in dit heerlijke gerecht.
Hoofdgerecht
8 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 4,5 uur stooftijd
Ingrediënten:
3 grof gesneden sjalotjes
2 of 3 grof gesneden kleine rode bird’s-eye pepers
40 gram geraspte kokos
1 eetlepel korianderpoeder
1...
Deze Afghaanse curry met kip heeft heel veel smaak en is een lekker gerecht als je bezoek hebt.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
2 grof gesneden uien
1 duimgroot stukje grof gesneden gemberwortel
2 grof gesneden groene pepers
5 grote gepelde en grof gesneden teentjes knoflook
zonnebloemolie
een...
Deze tomatenstoof met gehaktballetjes, rozenharissa en kikkererwten is een snel stoofgerecht dat simpel om te bereiden is.
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
24 rundergehaktballetjes
2 fijngesneden witte uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 eetlepels komijnpoeder
1 eetlepel korianderpoeder
1 theelepel gemalen kaneel
4 eetlepels rozenharissa
...
Deze heerlijke zoete en pittige curry met stoofvlees en mango is een fantastische curry op een zonnige dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
2 grote in kwarten gesneden uien
een duimgroot stukje geschilde en in blokjes gesneden gemberwortel
5 gepelde en gehalveerde teentjes knoflook
...
Dit verrukkelijke stoofgerecht van Surinaamse bruine bonen heeft heel veel smaak en is superlekker met rijst.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 1,5 uur stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
3 fijngesneden grote uien
2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
6 in blokjes gesneden grote trostomaten
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
...
Deze supergezonde chili met halloumi en quinoa bevat veel vezels en vitaminen en is een fantastisch gerecht dat ook nog eens erg lekker is.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
225 gram in blokjes gesneden halloumi
2 theelepels zoet gerookt paprikapoeder
120 gram quinoa
koolzaadolie
3 in blokjes gesneden...
