Deze heerlijke zoete en pittige curry met stoofvlees en mango is een fantastische curry op een zonnige dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
2 grote in kwarten gesneden uien
een duimgroot stukje geschilde en in blokjes gesneden gemberwortel
5 gepelde en gehalveerde teentjes knoflook
...
Dit verrukkelijke stoofgerecht van Surinaamse bruine bonen heeft heel veel smaak en is superlekker met rijst.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 1,5 uur stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
3 fijngesneden grote uien
2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
6 in blokjes gesneden grote trostomaten
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
...
Deze supergezonde chili met halloumi en quinoa bevat veel vezels en vitaminen en is een fantastisch gerecht dat ook nog eens erg lekker is.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
225 gram in blokjes gesneden halloumi
2 theelepels zoet gerookt paprikapoeder
120 gram quinoa
koolzaadolie
3 in blokjes gesneden...
Deze pittige chili met stoofvlees en bonen is absoluut heerlijk comfortfood op een koude winterse dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
koolzaadolie
900 gram in stukken gesneden runderstoofvlees (magere runderlappen)
2 fijngesneden uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 theelepels korianderpoeder
2 theelepels...
Dit Mexicaans groentestoofpotje met gegrilde halloumi heeft heel veel smaak en is heerlijk met wat flatbread.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
1 in blokjes gesneden aubergine
1 eetlepel fijngesneden chipotle pepers in adobosaus uit een blikje
3...
Deze fantastische supergezonde ragù van geroosterde aubergines is heerlijk met flatbread of gekookte rijst en een topgerecht met veel vitamines.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd:1,5 uur
Ingrediënten:
3 in blokjes gesneden aubergines
olijfolie met tabasco of chili of eventueel olijfolie extra vierge
milde olijfolie
2 fijngesneden rode uien
100 gram fijngesneden...
Deze fantastische Thaise massaman curry met stoofvlees en cashewnoten is absoluut een heerlijke curry en wereldwijd heel populair!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
150 gram ongezouten cashewnoten
zonnebloemolie
800 gram in stukken gesneden magere runderlappen
2 fijngesneden grote uien
2 geplette en fijngesneden teentjes...
Deze verrukkelijke chili met stoofvlees en kidneybonen is een heerlijk gerecht op een koude regenachtige dag.
Hoofdgerecht
8 personen
bereidingstijd: 5 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
1,5 kg in grote blokjes gesneden magere runderlappen
3 in halve ringen gesneden rode uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden chipotle pepers in...
Dit stoofpotje met tomaten, chipolataworstjes en borlottibonen is erg lekker met aardappelpuree, pasta of knapperig brood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
8 in stukjes gesneden chipolataworstjes
2 in halve ringen gesneden rode uien
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel gedroogde chilivlokken
2 eetlepels balsamico-azijn
400...
Dit visstoofpotje met kabeljauw, garnalen en venkel heeft heel veel smaak en is supergezond.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 in dunne reepjes gesneden venkelknol
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 eetlepel venkelzaad
2 theelepels zoet gerookt paprikapoeder
140 gram tomatenpuree
150 ml witte wijn
400...
