Deze supersmaakvolle gezonde vegan tajine is een mooi eenpansgerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten en 1,5 uur stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
400 gram in dunne plakjes of in stukjes gesneden wortels
400 gram pompoenblokjes
1 in stukken gesneden rode paprika
1 in stukken gesneden gele paprika
1 in blokjes gesneden...
Deze heerlijke Thaise massamancurry met rundvlees is absoluut een fantastische Thaise curry.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 3 uur stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
100 gram Thaise massaman currypasta van een goede Thaise kwaliteit
1 kg in stukken gesneden runderbraadlappen
800 ml kokosmelk
1 fijngesneden grote rode, groene of gele...
Deze vegan rendang van jackfruit is superlekker en gezond.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 1 uur stooftijd
Ingrediënten:
100 gram in stukken gesneden sjalotjes
2 stengels citroengras, de buitenste bladeren verwijderd maar bewaard en het witte gedeelte in stukken gesneden
een duimgroot in stukken gesneden gemberwortel
3 in...
Deze Indonesische rendang is superlekker op een stormachtige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
3 grof gesneden sjalotjes
2 gepelde teentjes knoflook
3 grof gesneden rode pepers
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel gemalen kardemom
1 theelepel gemalen laos
zonnebloemolie
1 kg in stukken gesneden...
Deze pittige bonenschotel met Catalaanse worstjes en paprika is superlekker met knapperig brood.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 45 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
100 gram blokjes pancetta
ongeveer 540 gram Catalaanse worstjes of andere lekkere varkensworstjes
2 fijngesneden uien
4 in stukken gesneden paprika’s
5 geplette en fijngesneden...
Deze hartverwarmende hotpot met kipgehaktballetjes is een gerecht dat een kruising is tussen een maaltijdsoep en een stoofgerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
2 blokjes kippenbouillon
2 liter kokend water
150 gram parelcouscous
150 gram in dunne plakjes of blokjes gesneden wortels
1 fijngesneden middelgrote prei
1 grote...
Deze heerlijke pittig gekruide chili met stoofvlees is absoluut een topper op een koude zaterdag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
550 gram in grote blokjes gesneden stoofvlees zoals magere runderlappen
1 eetlepel bloem
2 fijngesneden uien
250 gram in dunne plakjes of stukjes...
Dit heerlijke stoofpotje met fajita-kruiden en kip is een fantastisch gerecht op een koude winterse dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram in blokjes gesneden chorizo
ongeveer 430 gram in stukken gesneden kippendijfilets
2 fijngesneden rode uien
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
25 gram fajita-kruiden...
Dit fantastische vegetarische stoofpotje met gehaktballetjes en harissa heeft heel veel smaak en is een heerlijk gezond gerecht op de dagen voor Kerstmis.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
200 gram pittige vegetarische gehaktballetjes (bijvoorbeeld van het merk Garden...
Dit mooie gezonde vegan stoofpotje met pindakaas heeft heel veel smaak en bevat lekker veel vitamines op een koude dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 grote fijngesneden ui
1 in grote blokjes gesneden wortel
1 in grote blokjes gesneden pastinaak
1 bosje snijbiet, de steeltjes fijngesneden...
