Absoluut heerlijk is deze spaghetti Carbonara met gerookte zalm!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
500 gram spaghetti
olijfolie
4 fijngesneden sjalotjes
2 geperste teentjes knoflook
5 grote eieren
50 gram fijngeraspte parmezaanse kaas
200 gram gerookte zalmblokjes van een goede kwaliteit
een handvol fijngesneden bieslook
een groene salade,...
Deze pittig gekruide smoky paella met garnalen en chorizo is makkelijk te bereiden en een heel mooi eenpansgerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram spelt
zonnebloemolie
100 gram in blokjes gesneden chorizo
1 fijngesneden rode ui
1 in reepjes gesneden rode paprika
140 gram tomatenpuree
1 grote...
Deze vegetarische halloumi curry met babyspinazie en kikkererwten heeft ongelooflijk veel smaak en is absoluut een heerlijke curry!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
25 gram roomboter
2 fijngesneden rode uien
2 eetlepels hot curry poeder of eventueel curry poeder
een duimgroot stukje geschilde en geraspte gemberwortel
400...
Deze heerlijke quinoasalade met pulled chicken en tahini is een gezonde en vezelrijke maaltijdsalade.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
300 gram kipfilet
1 bouillonblokje
300 gram witte quinoa
1 gehalveerde en in blokjes gesneden komkommer
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
2 in ringetjes gesneden bosuitjes
300 gram crispy maïskorrels...
Deze feestelijke Pavlova met lemoncurd, frambozen en bramen is een fantastisch dessert!
Dessert
8 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 3 uur oventijd
Ingrediënten:
5 grote eiwitten
een snufje zout
125 gram fijne kristalsuiker
125 gram poedersuiker
1 grote eetlepel maïzena
250 ml slagroom
1 grote eetlepel lemoncurd
50 gram verse frambozen
...
Deze frisse zomerse salade met burrata, avocado en frambozen kan als een maaltijdsalade gegeten worden maar ook als gezond bijgerecht.
Salade
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
200 gram fijngesneden Romainesla
75 gram rucola
1 gehalveerde en in halve maantjes gesneden komkommer
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
1 in reepjes gesneden rode...
Deze chewy meringues met lemoncurd, frambozen en bramen zijn echt heerlijk en prachtig als dessert!
Zoet
6 meringues
bereidingstijd: 20 minuten en 3 uur oventijd
Ingrediënten:
100 gram poedersuiker
2 eetlepels maïzena
4 grote eiwitten
mespunt zout
100 gram fijne kristalsuiker
9 grote theelepels lemoncurd
een handje verse frambozen
een...
Deze ongelooflijk lekkere Italiaanse sandwich met buffelmozzarella, artisjok, mortadella en salami is heerlijk als snelle zomerse lunch!
Italiaanse sandwich
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten:
8 ciabatta’s of andere lekkere broodjes (ik heb pavébroodjes gekocht en in de oven afgebakken)
250 gram in plakken gesneden buffelmozzarella
1 blikje uitgelekte en...
Deze spaghetti met sardines en pittig gerookt paprikapoeder heeft heel veel smaak en is lekker gezond!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram verse spaghetti
olijfolie
1 in dunne ringen gesneden rode ui
3 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder
2 verkruimelde peperoncino...
Deze verrukkelijke Chewy Triple Chocolate Chip Cookies zijn echt heel eenvoudig om te bereiden en bevatten lekker veel pure, witte en melkchocolade!
Zoet, koeken
16 grote koeken
bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
250 gram in blokjes gesneden roomboter, op kamertemperatuur
165 gram donkerbruine basterdsuiker
165 gram fijne...
