28 januari 2023
Home Soep

Soep

Deze heerlijke Turkse rode linzensoep (mercimek çorbasi) is geïnspireerd op een recept van chef-kok Ahmet Dede die een met een Michelinster bekroond restaurant in Baltimore heeft. Soep 6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden uien 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 300 gram gewassen en uitgelekte rode splitlinzen ...

Tortelloni al brodo

Deze Italiaanse tortelloni al brodo is een heerlijke gevulde groentesoep op een koude dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: olijfolie 300 gram in dunne plakjes of blokjes gesneden wortels 3 in stukjes gesneden stengels bleekselderij 1 fijngesneden ui 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1,5 liter hete kippenbouillon...
Deze snelle pittige noedelsoep met champignons en paksoi is superlekker en makkelijk te bereiden. Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: sesamolie 350 gram witte en kastanjechampignons 4 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook een halve theelepel chilivlokken 1,6 liter hete groentebouillon 600 gram gekookte udon noedels een paar stronkjes...

Romige tomatensoep

Deze romige tomatensoep is een lekker voorgerecht als je een groep vrienden op bezoek hebt. Soep 8 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 50 gram roomboter 2 fijngesneden uien 2 fijngesneden stengels bleekselderij een paar blaadjes bleekselderij, ter garnering 5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 800 gram fijngesneden tomaten uit blik ...
Deze geroosterde wortelsoep met appel is een supergezonde soep na de feestdagen. Soep 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 600 gram bospeentjes avocado-olie 1 theelepel zoet gerookt paprikapoeder 1 theelepel chilivlokken kokosolie 1 fijngesneden ui 3 geschilde en in blokjes gesneden appels 3 takjes tijm 1,7 liter hete groentebouillon olijfolie...
Deze heerlijke hartverwarmende minestrone met pulled chicken en boerenkool is superlekker op een koude winterse dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 300 gram kipfilet 2 blokjes maggi olijfolie 125 gram magere spekblokjes 1 fijngesneden ui 150 gram in dunne plakjes gesneden wortels 1 grote geschilde en in blokjes...
Deze mooie gezonde wortelsoep met pittig gerookt paprikapoeder is een lekker en feestelijk voorgerecht tijdens de feestdagen. Soep 4-6 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 middelgrote fijngesneden uien 650 gram in stukjes gesneden wortels 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 theelepel komijnpoeder 1...
De Herfst is bijna begonnen en met deze heerlijke pompoensoep met chilivlokken serveer je een mooie gezonde soep met geroosterde flespompoen. Soep 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 1 middelgrote geschilde flespompoen, de zaadjes verwijderd en het vruchtvlees in grote blokjes gesneden 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel chilivlokken olijfolie extra...

Maïssoep met kokosmelk

Deze gezonde maïssoep met kokosmelk heeft heel veel smaak en is erg lekker met knapperig stokbrood Soep 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: milde olijfolie 2 grote fijngesneden sjalotjes 4 fijngesneden stengels bleekselderij 1 fijngesneden rode peper 6 verse maïskolven, de maïskorrels er met een scherp mes vanaf gesneden 4...
Deze heerlijke minestrone met chipolata en boerenkool heeft heel veel smaak. Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 375 gram in stukjes gesneden kippenchipolata’s 1 fijngesneden ui 2 gepelde en in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook 800 ml hete groentebouillon ongeveer 265 gram uitgelekte en afgespoelde cannellinibonen uit blik ...

eet ook eens