11 december 2023
Home Soep

Soep

Deze klassieke groentesoep met gehaktballetjes is een soep met heel veel smaak die ik vroeger vaak bij mijn oma uit Friesland kreeg nadat we met de hele familie naar schaatswedstrijden hadden gekeken op tv. Maaltijdsoep 10 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 3 liter hete groentebouillon 2 grote fijngesneden uien 4...
Deze smaakvolle rode linzensoep met garnalen is geïnspireerd op een recept van “Uit de keuken van Fatima” en een heerlijke hartverwarmende soep op een koude dag. Maaltijdsoep 10 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 3 fijngesneden middelgrote uien 5 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook 5 in stukken gesneden grote...
Deze heerlijke Tom Kha Gai met kip en noedels is een fantastische soep op een frisse dag. Maaltijdsoep 4-5 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 1 liter hete kippenbouillon 1,2 liter kokosmelk 2 in schuine stukjes gesneden rode pepers 2 duimgrote stukken gember, in dunne plakjes gesneden 2 gekneusde en in...
Deze mooie pompoensoep met geroosterde pompoen is absoluut een heerlijk soepje nu de Herfst in aantocht is. Soep, voorgerecht 10 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: 1 middelgrote geschilde en in grote blokjes gesneden flespompoen (ongeveer 1 kg vruchtvlees) een duimgroot stukje geschilde en in dunne plakjes gesneden gemberwortel 3 grof...
Deze heerlijke tomatensoep van geroosterde tomaten is een soep die superlekker mits er mooie pruimtomaten verkrijgbaar zijn. Maaltijdsoep 4-6 personen bereidingstijd: 50 minuten en 1 uur oventijd Ingrediënten: 1,5 kg gehalveerde pruimtomaten olijfolie extra vierge 1 eetlepel suiker milde olijfolie 2 fijngesneden uien 150 gram in dunne plakjes of blokjes...
Deze pittige zoete aardappelsoep met kokosmelk is ook erg lekker op een warme zonnige dag. Maaltijdsoep 6 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden uien ongeveer 50 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (bijvoorbeeld van Blue Elephant) 1,5 kg geschilde en in gelijke stukken gesneden zoete...
Deze mooie smaakvolle pittige tomatensoep is een heerlijke gezonde soep. Maaltijdsoep 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: 1,5 kg gehalveerde pruimtomaten 5 gepelde en in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook 1 in ringetjes gesneden grote rode peper 1 theelepel gedroogde oregano kristalsuiker rode balsamico-azijn olijfolie extra...
Deze mooie hartverwarmende groentesoep met ravioli is heerlijk op een frisse dag. Maaltijdsoep 6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden uien 300 gram in stukjes of dunne plakjes gesneden wortels 800 gram fijngesneden tomaten met knoflook uit blik 2 liter groentebouillon 250 gram groenten uit de diepvries zoals...
Deze heerlijke eenvoudig te bereiden Indiase dahl met tomaten en kokosmelk is een geweldig vegetarisch gerecht en superlekker met flatbread. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 400 gram gedroogde rode splitlinzen 1 grote fijngesneden ui een halve theelepel kaneelpoeder 2 theelepels gemalen kurkuma 1 kleine theelepel chilipoeder 1 grote...
Deze hartverwarmende hotpot met kipgehaktballetjes is een gerecht dat een kruising is tussen een maaltijdsoep en een stoofgerecht. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 2 blokjes kippenbouillon 2 liter kokend water 150 gram parelcouscous 150 gram in dunne plakjes of blokjes gesneden wortels 1 fijngesneden middelgrote prei 1 grote...

eet ook eens