Soep

Deze heerlijke pittige Mexicaanse tortillasoep met pulled chicken is een fantastische maaltijdsoep die veel groenten en vezels bevat. Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 300 gram kipfilet 1 blokje kippenbouillon zonnebloemolie 2 kleine fijngesneden uien 2 grof gesneden groene paprika’s 2 fijngesneden groene pepers 4 geperste teentjes knoflook 4...

Deze fantastische Khao Soi (Thaise currysoep) met kip is zo kleurrijk en absoluut heerlijk! Soep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 eetlepels Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit 400 ml kokosmelk 400 gram in stukken gesneden kippendijfilet een scheutje vissaus 1 grote theelepel dikke zoete sojasaus 1...

Een tomatensoep met gehaktballetjes en couscous is heerlijk als maaltijdsoep en deze bevat veel groenten! Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden ui 2 grofgesneden rode paprika’s 1 geperst teentje knoflook 2 verkruimelde peperoncino of een theelepel gedroogde chilivlokken 800 gram tomatenblokjes uit blik 150 gram couscous ...

Deze geroosterde paprikasoep met chorizo is een ongelooflijk lekkere soep en smaakt geweldig als lunch of voorgerecht. Soep 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: 4 in de lengte gehalveerde rode puntpaprika’s, zaadjes verwijderd 2 in de lengte gehalveerde grote rode paprika’s, zaadjes verwijderd olijfolie 4 fijngesneden...

Gelukkig zijn de heerlijke witte asperges weer verkrijgbaar en in deze witte aspergesoep met gerookte makreel smaken ze fantastisch! Soep 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 50 gram roomboter 2 fijngesneden uien 1 kg geschilde en in stukken gesneden witte asperges 2 geschilde en in blokjes gesneden middelgrote zoete aardappels ...

Hartverwarmend is deze zoete aardappelsoep met een gebakken ei en deze soep is ook nog eens supergezond! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 4 in ringetjes gesneden bosuitjes, het witte gedeelte grof gesneden en het groene gedeelte in ringetjes gesneden 2 geperste teentjes knoflook 1 kg geschilde en...

Deze noedelsoep met gehaktballetjes Thaise stijl is lekker pittig gekruid met een Thaise rode currypasta en een fantastische maaltijdsoep! Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 500 gram soepballetjes of andere kleine gehaktballetjes 1,5 liter hete kippenbouillon 70 gram Thaise rode currypasta (ik heb de rode currypasta van het...

Deze heerlijk gekruide Thaise Tom Kha Gai soep is een gezond soepje dat in de wintermaanden helemaal top is als je je niet fit voelt! Soep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 400 gram in reepjes of blokjes gesneden kippendijfilets 140 gram Tom Kha Gai pasta van een goede...

Deze lekkere hartverwarmende tomatensoep met chipotlepepers is heerlijk pittig van smaak en snel te bereiden! Hoofdgerecht, lunch 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 400 gram tomaten uit blik 2 eetlepels tomatenpuree 3 gepelde teentjes knoflook een duimgroot stukje geschilde gemberwortel 600 ml afgekoelde groentebouillon van 2 bouillonblokjes 2 theelepels chipotle...

Deze gezonde noedelsoep met kip en champignons is absoluut heerlijk en een fantastische maaltijdsoep! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 600 gram kipdrumsticks tijmblaadjes van 4 takjes tijm 30 gram gedroogd eekhoorntjesbrood 4 blokjes groentebouillon 150 gram fijngesneden boerenkool een klein bosje in schuine ringetjes gesneden bosuitjes 250...