19 april 2021
Home Soep

Soep

Romige pompoensoep

Deze supergezonde en heerlijke romige pompoensoep is een fantastische maaltijdsoep op een koude winterse dag in april. Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en 1 uur kooktijd Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden rode ui 1 geperst teentje knoflook 25 gram fijngesneden verse gemberwortel 1 eetlepel (hot) currypoeder ongeveer 900 gram in...
Deze heerlijke supergezonde Japanse ramen met kip, paddenstoelen en miso heeft ongelooflijk veel smaak en is een fantastische soep! Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 4 blokjes kippenbouillon 2 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 5 in dunne ringetjes gesneden bosuitjes 15 gram porcini...
Deze romige velouté van doperwten en munt is een mooi en lekker gezond gerecht. Soep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: een flinke klont boter milde olijfolie 6 in dunne ringetjes gesneden bosuitjes 2 laurierblaadjes 2 eetlepels bloem 800 ml hete groente- of kippenbouillon 450 gram doperwten uit de diepvries ...
Deze fantastische lasagnesoep met cannellinibonen zit vol met heerlijke gezonde groentes en is een superlekkere vegetarische maaltijdsoep. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 300 grams in dunne plakjes gesneden wortels 2 fijngesneden stengels bleekselderij 1 in dunne ringetjes gesneden prei 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 140 gram...
Deze fantastische pittige Thaise rode currysoep met gehaktballetjes en noedels is een heerlijke maaltijdsoep op een koude zonnige winterse dag! Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 100 gram noedels zonnebloemolie 70 gram Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt) 24 middelgrote...
Deze heerlijke voedzame en gezonde Ribollita (Toscaanse bonensoep) is superlekker op een druilerige dag. Maaltijdsoep 6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 1 fijngesneden ui 4 in halve maantjes gesneden stengels bleekselderij 150 gram in dunne plakjes gesneden wortels 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 takje tijm 1 eetlepel...

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli is een fantastische Italiaanse soep met pasta en bonen. Deze soep smaakt heerlijk op een koude winterse dag als je de week goed en gezond wilt beginnen! Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 50 gram blokjes pancetta 1 fijngesneden ui 150 gram in dunne plakjes...

Caldo Verde

Deze simpele en voedzame Portugese Caldo Verde is een heerlijke soep met lekker veel groenten! Maaltijdsoep 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 200 gram in dunne plakjes gesneden pittige chorizo van een goede kwaliteit 1 grof gesneden zoete ui 2 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook 1 kilogram gewassen...
Deze mooie feestelijke wortelsoep met tijm is wat mij betreft een perfect voorgerecht op Oudejaarsavond waarop we dan eindelijk bijna verlost zijn van het jaar 2020. Omdat er dit jaar niet veel gasten uitgenodigd mogen worden, kun je de overgebleven wortelsoep uiteraard gewoon de volgende dag serveren. Soep, voorgerecht ...
Deze simpele Tom Kha Gai met verse limoenblaadjes heb ik bereid met een hele lekkere Tom Kha Gai kruidenpasta uit Thailand en is een heerlijk voorgerecht maar ook als lunch een fantastische soep met heel veel smaak! Soep 10 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: 500 ml kokosmelk 900 gram in...

eet ook eens