17 mei 2021
Home Curry

Curry

Deze fantastische Thaise rode curry met zoete aardappel en kikkererwten is absoluut heerlijk op een koude winterse dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden ui 70 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (ik heb de Thaise rode curry van Blue Elephant gebruikt) 400...
Deze heerlijke vegetarische kikkererwtencurry met raita is een snel gerecht en superlekker in combinatie met flatbread of rijst. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden rode ui 4 theelepels komijnpoeder 1 eetlepel hot currypoeder 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 800 gram...
Deze supergezonde en heerlijke pittige aardappelcurry met kokosmelk is heel eenvoudig om te bereiden en smaakt fantastisch met flatbread. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 25 minuten en 30 minuten stooftijd Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden rode uien 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 theelepels komijnpoeder 1 theelepel chilipoeder 4 theelepels hot...
Deze geweldige veganistische Saag Aloo (Indiase curry met aardappels en spinazie) is eenvoudig om te bereiden en heerlijk met wat flatbread. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1,2 kilogram voorgekookte mini krieltjes 2 fijngesneden rode uien 2 fijngesneden rode pepers 2 eetlepels komijnpoeder 2 eetlepels bruin mosterdzaad (verkrijgbaar...
Deze heerlijke tomaten- en kikkererwtencurry is makkelijk te bereiden en een heel lekker vegetarisch gerecht op een koude zonnige dag! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden grote uien 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 theelepel kurkuma 1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel garam masala 400 gram...
Deze pittige Thaise rode curry met ananas en garnalen is lekker gezond en heerlijk met een gebakken eitje. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 50 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit 165 milliliter kokoscrème uit blik (Coconut Cream van het merk Blue Elephant heb ik...
Deze pittige groene curry met kokosmelk en gebakken tofu heeft heel veel smaak en is lekker gezond. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 325 gram uitgelekte en in blokjes gesneden stevige tofu 200 gram aspergebroccoli 70 gram Thaise groene currypasta van een goede kwaliteit (bijvoorbeeld van het merk...
Deze gezonde groene curry met kabeljauw is lekker pittig van smaak en makkelijk te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden grote sjalotjes 70 gram Thaise groene currypasta van een goede kwaliteit 400 ml kokosmelk sap van 1 limoen 1 eetlepel vissaus 5 verse limoenblaadjes (verkrijgbaar...

Sri Lankaanse eiercurry

Deze smaakvolle Sri Lankaanse eiercurry is lekker pittig en supergezond! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 8 eieren 3 grote theelepels gemalen kurkuma zonnebloemolie 1 theelepel bruine mosterdzaadjes (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 1 theelepel komijnpoeder 1 fijngesneden ui 2 fijngesneden groene pepers (of 1 als je een minder...

Makreelcurry

Deze fantastische makreelcurry is supergezond en ongelooflijk lekker op een druilerige koude dag! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 5 verse limoenblaadjes (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels bruin mosterdzaad (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 1 theelepel gemberpoeder 2 theelepels korianderpoeder 1 theelepel kurkuma ...

eet ook eens