1 oktober 2023
Home Curry

Curry

Deze mooie supergezonde veganistische curry met kikkererwten en zoete aardappel heeft heel veel smaak. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 1 eetlepel ghee 1 fijngesneden ui 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 theelepel korianderpoeder 2 theelepels gemalen kurkuma 2 theelepels garam masala 1...
Deze pittige Thaise rode curry met kip, zoete aardappel en puntpaprika is absoluut heerlijk! Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 350 gram in stukjes gesneden kippendijfilets 1 fijngesneden ui 70 gram authentieke Thaise rode currypasta (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt) 400 ml kokosmelk 165 ml...

Dahl met pindakaas

Deze dahl met pindakaas is een heerlijk gezond vezelrijk gerecht. Hoofdgerecht 6-8 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 525 gram rode splitlinzen een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 3 theelepels komijnpoeder 3 theelepels gemalen kurkuma 3 in schuine ringetjes gesneden pepers 5 grote eetlepels 100% pindakaas...
Deze supergezonde curry met flespompoen en kokosmelk is absoluut heerlijk en erg lekker met basmatirijst en een groene salade. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 3 fijngesneden sjalotjes 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 geschilde kleine pompoen, het vruchtvlees in grote blokjes...
Deze gele curry met kip en courgette is absoluut heerlijk met een gebakken eitje en pandanrijst. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden grote ui 50 gram Thaise gele currypasta van een goede Thaise kwaliteit (van het merk Mae Ploy heb ik gebruikt, verkrijgbaar bij de Aziatische...
Deze mooie kokoscurry met kip en mango is een heerlijke zomerse curry. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden uien 350 gram in stukjes gesneden kipdijfilets een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 2 geraspte teentjes knoflook 2 eetlepels hot currypoeder 400 ml kokosmelk 2 geschilde en in grote...

Kokoscurry met kip

Deze kokoscurry met kip is een lekkere en supergezonde curry. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 450 gram in stukjes gesneden kipfilethaasjes zonnebloemolie 1 eetlepel gemalen kurkuma 1 eetlepel hot currypoeder 2 gepelde en geraspte teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel ongeveer 380 gram gehalveerde trostomaten 400 ml...
Deze Thaise gele curry met tofu en babyspinazie is superlekker met pandanrijst en heel simpel en snel te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: koolzaadolie 1 fijngesneden grote rode ui 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 50 gram Thaise gele currypasta van een...
Deze curry met kokosmelk, kip en tomaat is superlekker en makkelijk te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden ui 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 50 gram Thaise gele currypasta van een goede Thaise kwaliteit 400 ml kokosmelk 400 gram...
Deze heerlijke Thaise massamancurry met rundvlees is absoluut een fantastische Thaise curry. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 30 minuten en 3 uur stooftijd Ingrediënten: zonnebloemolie 100 gram Thaise massaman currypasta van een goede Thaise kwaliteit 1 kg in stukken gesneden runderbraadlappen 800 ml kokosmelk 1 fijngesneden grote rode, groene of gele...

eet ook eens