Deze smaakvolle klassieke Indonesische Rendang bevat veel ingrediënten maar dat proef je ook terug in dit heerlijke gerecht.
Hoofdgerecht
8 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 4,5 uur stooftijd
Ingrediënten:
3 grof gesneden sjalotjes
2 of 3 grof gesneden kleine rode bird’s-eye pepers
40 gram geraspte kokos
1 eetlepel korianderpoeder
1...
Deze Afghaanse curry met kip heeft heel veel smaak en is een lekker gerecht als je bezoek hebt.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
2 grof gesneden uien
1 duimgroot stukje grof gesneden gemberwortel
2 grof gesneden groene pepers
5 grote gepelde en grof gesneden teentjes knoflook
zonnebloemolie
een...
Deze supergezonde tomatencurry met kokosmelk heeft heel veel smaak en is heerlijk met wat gekookte basmatirijst.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
12 verse curryblaadjes of curryblaadjes uit de diepvries (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
4 fijngesneden uien
1 theelepel bruin mosterdzaad (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
1...
Deze fantastische Indiase zalmcurry met tomaten smaakt heerlijk met wat platbrood of basmatirijst.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
50 ml zonnebloemolie en een scheutje extra
2 theelepels mosterdzaad
2 theelepels komijnpoeder
1 fijngesneden rode ui
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
4 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
3...
Deze romige curry met maïs, rode linzen en kokosmelk is een bijzonder smaakvolle veganistische en supergezonde curry.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden uien
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
1 fijngesneden groene peper
2 eetlepels gemalen kurkuma
1 eetlepel hot currypoeder
1 eetlepel Hindoestaanse masala (verkrijgbaar...
Deze heerlijke zoete en pittige curry met stoofvlees en mango is een fantastische curry op een zonnige dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
2 grote in kwarten gesneden uien
een duimgroot stukje geschilde en in blokjes gesneden gemberwortel
5 gepelde en gehalveerde teentjes knoflook
...
Deze mooie kleurrijke rode curry met paneer, broccoli en spinazie is een heerlijk gezond gerecht op een zonnige frisse dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
350 gram in grote blokjes gesneden paneer kaas (verkrijgbaar bij de groothandel of Aziatische supermarkt)
1 fijngesneden rode ui
3 grote geplette...
Deze fantastische romige curry met pastinaak, kokosmelk en kikkererwten is supergezond en heeft heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
800 gram geschilde en een paar keer in de lengte gehalveerde pastinaken
zonnebloemolie
1 eetlepel komijnpoeder
1 eetlepel bruin mosterdzaad
2 grof gesneden uien
4 grof gesneden...
Deze fantastische rode curry met pinda’s, kokosmelk en varkenshaas is een mooie curry met veel groenten die snel en eenvoudig te bereiden is.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
3 fijngesneden grote sjalotjes
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
3 eetlepels Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit...
Deze heerlijke gezonde veganistische curry met knolselderij en kokosmelk is een mooie curry die heel veel smaak heeft.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
1 grote geschilde en in grote blokjes gesneden knolselderij
zonnebloemolie
1 eetlepel komijnpoeder
1 eetlepel bruine mosterdzaadjes (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
1 eetlepel korianderpoeder
...
