Deze pittige Thaise groene curry met kipfilethaasjes is superlekker en een mooi gerecht op een koude dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
50 gram Thaise groene currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
500 ml kokosmelk
400 gram in stukken gesneden kipfilethaasjes
100...
Deze Indiase aloo chole (kikkererwten- en aardappelcurry) is lekker pittig van smaak en heerlijk met flatbread.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
500 gram krieltjes
olijfolie extra vierge
zonnebloemolie
1 fijngesneden rode ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 theelepels komijnpoeder
2 theelepels...
Deze smaakvolle Thaise rode curry met geroosterde aubergines is een fantastische vegetarische curry.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
2 in blokjes gesneden grote aubergines
zonnebloemolie
50 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
500 ml kokosmelk
8...
Deze verrukkelijke rode curry met geroosterde pompoen en ananas is een fantastische curry die ook nog eens supergezond is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
1,2 kg in grote blokjes gesneden flespompoen
zonnebloemolie
50 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
400...
Deze homemade Bengaalse viscurry is een pittige curry die uit India komt en ongelooflijk lekker is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
500 gram in stukken gesneden kabeljauwfilets of andere stevige vis zoals zalm
2 theelepels kurkuma
zonnebloemolie
1 geraspte witte ui
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een...
Deze bloemkoolcurry met kikkererwten is een mooi en gezond veganistisch gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 grote fijngesneden zoete witte ui
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 fijngesneden pepers
2 theelepels kurkuma
2 theelepels garam masala
2 theelepels komijnpoeder
400 gram afgespoelde en uitgelekte kikkererwten uit...
Deze heerlijke Thaise groene curry met kip heeft heel veel smaak en is superlekker met een gebakken ei en pandanrijst.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
50 gram Thaise groene currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
400 ml kokosmelk
350 gram in stukken...
Deze pittig gekruide Indiase dahl met kokosmelk en spinazie is superlekker met flatbread.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
1 theelepel gedroogde chilivlokken
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel kurkuma
1 theelepel...
Deze Thaise rode curry met jackfruit heeft heel veel smaak en is heerlijk met pandanrijst en een gebakken eitje.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 1 uur kooktijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
140 gram Thaise rode currypasta van het merk Koh Thai of 3 grote eetlepels Thaise currypasta van een andere...
Deze fantastische Thaise rode curry met zoete aardappel en kikkererwten is absoluut heerlijk op een koude winterse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden ui
70 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (ik heb de Thaise rode curry van Blue Elephant gebruikt)
400...
