27 oktober 2021
Home Curry

Curry

Deze pittige Thaise groene curry met kipfilethaasjes is superlekker en een mooi gerecht op een koude dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 50 gram Thaise groene currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 500 ml kokosmelk 400 gram in stukken gesneden kipfilethaasjes 100...
Deze Indiase aloo chole (kikkererwten- en aardappelcurry) is lekker pittig van smaak en heerlijk met flatbread. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 500 gram krieltjes olijfolie extra vierge zonnebloemolie 1 fijngesneden rode ui 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels...
Deze smaakvolle Thaise rode curry met geroosterde aubergines is een fantastische vegetarische curry. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 2 in blokjes gesneden grote aubergines zonnebloemolie 50 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 500 ml kokosmelk 8...
Deze verrukkelijke rode curry met geroosterde pompoen en ananas is een fantastische curry die ook nog eens supergezond is! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: 1,2 kg in grote blokjes gesneden flespompoen zonnebloemolie 50 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 400...

Bengaalse viscurry

Deze homemade Bengaalse viscurry is een pittige curry die uit India komt en ongelooflijk lekker is! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 500 gram in stukken gesneden kabeljauwfilets of andere stevige vis zoals zalm 2 theelepels kurkuma zonnebloemolie 1 geraspte witte ui 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een...
Deze bloemkoolcurry met kikkererwten is een mooi en gezond veganistisch gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1 grote fijngesneden zoete witte ui een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 2 fijngesneden pepers 2 theelepels kurkuma 2 theelepels garam masala 2 theelepels komijnpoeder 400 gram afgespoelde en uitgelekte kikkererwten uit...
Deze heerlijke Thaise groene curry met kip heeft heel veel smaak en is superlekker met een gebakken ei en pandanrijst. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 50 gram Thaise groene currypasta van een goede Thaise kwaliteit (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 400 ml kokosmelk 350 gram in stukken...
Deze pittig gekruide Indiase dahl met kokosmelk en spinazie is superlekker met flatbread. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden uien 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 theelepel gedroogde chilivlokken 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel kurkuma 1 theelepel...
Deze Thaise rode curry met jackfruit heeft heel veel smaak en is heerlijk met pandanrijst en een gebakken eitje. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 1 uur kooktijd Ingrediënten: zonnebloemolie 140 gram Thaise rode currypasta van het merk Koh Thai of 3 grote eetlepels Thaise currypasta van een andere...
Deze fantastische Thaise rode curry met zoete aardappel en kikkererwten is absoluut heerlijk op een koude winterse dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden ui 70 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (ik heb de Thaise rode curry van Blue Elephant gebruikt) 400...

eet ook eens