5 augustus 2020
Home Hartige taarten

Hartige taarten

Deze overheerlijke witte aspergetaart met Gruyère en gegrilde beenham is een fantastisch lentegerecht en zo ongelooflijk lekker als je van witte asperges houdt. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: 1 kg geschilde witte asperges 1 rol vers bladerdeeg van 270 gram 100 gram flinterdun gesneden gegrilde...
Deze hartige vegetarische galette met zoete aardappel en brie is heerlijk als lunch of diner gecombineerd met een groene salade! Lunch, hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 2 grote gesnipperde uien 500 gram geschilde en in dunne plakjes gesneden zoete aardappel 1 rol koelvers...

Kip kersentaart

In de jaren ‘90, toen ik student was, at ik regelmatig kip kersentaart met een kerriesaus en dat vond ik een toprecept! Ik heb het recept iets aangepast maar het blijft een heerlijke hartige taart! Hoofdgerecht, lunch 4-6 personen bereidingstijd: 20 minuten en 50 minuten oventijd Ingredienten: olijfolie 350 gram...
Deze mooie Mexicaanse chilitaart met guacamole is ook nog eens superlekker en een fantastisch feestelijk gerecht met Kerst of op andere feestdagen! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten, 1 uur koeltijd, 30 minuten stooftijd en 50 minuten oventijd Ingrediënten: 250 gram gezeefde bloem 150 gram in blokjes gesneden koude roomboter ...

Open kibbeh

Het recept van deze open kibbeh is geïnspireerd op een recept van Yotam Ottolenghi uit het boek Jerusalem en is een heerlijk kruidig gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 35 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: 150 gram bulgur olijfolie 2 geperste teentjes knoflook 2 fijngesneden middelgrote uien 2 fijngehakte groene...
Perfect als bijgerecht, lunch of lichte maaltijd is deze fantastische smaakvolle filotaart met artisjok en prosciutto. Voor een vegetarische versie kan je de prosciutto vervangen door geroosterde paprika’s. Bijgerecht, lunch, licht hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 5 vellen filodeeg 4 eetlepels (liefst) verse...

Quiche lorraine

Een klassieke Franse quiche lorraine is helemaal niet moeilijk om te maken en is een heerlijke open hartige taart met een bodem van zanddeeg en een vulling van spek, eieren en room. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 20 minuten, 30 minuten koeltijd en 75 minuten oventijd Ingrediënten: 300 gram bloem 180...
Superfeestelijk is deze Zweedse sandwichtaart (Smörgåstårta)! In Zweden wordt deze mooie hartige taart vaak tijdens de Feestdagen tijdens de brunch of lunch geserveerd. Deze taart bestaat uit lagen brood en heeft een vulling van vis en/of allerlei groenten. Met Kerst is het een heerlijke taart om te serveren! Brunch...
Peren zijn volop in het seizoen en met deze tarte tatin met verse peer, tijm en Parmezaanse kaas zet je heel snel een heerlijk fris lunchgerecht op tafel! Lunch, taart 10 stukken bereidingstijd: 35 minuten en 35 minuten oventijd Ingrediënten: 70 gram fijne kristalsuiker 50 gram in blokjes gesneden boter ...
Deze hartige quiche met aspergetips, roodlof, ansjovis en makreel is lekker als lunch maar ook als diner met een salade erbij! Quiche 10 stukken bereidingstijd: 30 minuten en 75 minuten oventijd Ingrediënten: 5 stronkjes roodlof of witlof 200 gram groene aspergetips 1 citroen 1 blikje ansjovisfilets in olie 1 blikje...

eet ook eens