Deze superlekkere ramen noedels met Aziatisch gekruid gehakt en spinazie zijn fantastisch om voor een wat grotere groep mensen te bereiden.
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
4 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 grote theelepels gemalen citroengras
sap van 2 limoenen
...
Deze sobanoedels met avocado, komkommer en een tahini-dressing zijn supergezond en een heerlijk veganistisch gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram sobanoedels
250 gram edamame bonen uit de diepvries
2 grote eetlepels tahini
een scheutje magere yoghurt
2 theelepels sesamolie
sap van 1 limoen
1 eetlepel vloeibare...
Deze heerlijke Japanse ramen noedels met bosui en pittig gehakt is snel en makkelijk te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
een flinke scheut zonnebloemolie (ongeveer 50 ml)
een bosje in stukken en reepjes gesneden bosuitjes
500 gram half-om-half gehakt
300 gram ramen noedels (ik heb de ramen...
Deze hartverwarmende Koreaanse bowl met noedels en biefstuk heeft heel veel smaak en is superlekker op een koude zonnige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
sesamolie
2 grote teentjes geraspte knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
250 gram in stukjes gesneden kleine trostomaten
2 grote eetlepels Koreaanse Gochujang...
Deze noedels met varkenshaas in een pindasaus zijn absoluut heerlijk op een mooie zonnige woensdag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden grote ui
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
1 fijngesneden rode peper
200 gram in blokjes gesneden varkenshaas
4 grote...
Deze heerlijke dan dan noedels met pittig gekruide aubergines zijn snel te bereiden en fantastisch veganistisch comfortfood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
sesamolie
2 in grote blokjes gesneden aubergines
270 gram udon noedels
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel vijfkruidenpoeder
1 eetlepel pittige Chinese Sichuan-Style Sauce...
Deze lekkere noedels met gemarineerde kipfilet en broccoli zijn simpel en snel te bereiden op een drukke doordeweekse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
140 gram tomatenpuree
1 grote eetlepel dikke zoete sojasaus
1 fijngesneden gele, rode...
Deze kleurrijke noedelsalade met meloen en kipknakworstjes is lekker gezond en heerlijk zomers.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
225 gram Thaise zilvervlies rijstnoedels
4 eetlepels dikke zoete sojasaus
4 eetlepels vloeibare honing
1 eetlepel sesamolie
2 eetlepels zoete chilisaus en extra, ter garnering
2 theelepels vijfkruidenpoeder
400 gram...
Deze heerlijke noedels met een Thaise pindasaus zijn snel te bereiden en lekker vegetarisch!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
70 gram Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit
200 ml kokosmelk
250 gram ongezouten pinda’s
2 theelepels palm- of rietsuiker
een scheutje dikke zoete sojasaus
1 in...
Deze pittige Thaise noedelsalade met knakworstjes is een absolute topper!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
100 gram pinda’s
225 gram Thaise rijstnoedels
1 fijngesneden rode peper
sap van 4 limoenen
een scheutje vissaus
een scheutje chilisaus
een scheutje dikke zoete sojasaus
1 geperst teentje knoflook
1 eetlepel palmsuiker
...
