Deze pittige Thaise noedelsalade met knakworstjes is een absolute topper!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
100 gram pinda’s
225 gram Thaise rijstnoedels
1 fijngesneden rode peper
sap van 4 limoenen
een scheutje vissaus
een scheutje chilisaus
een scheutje dikke zoete sojasaus
1 geperst teentje knoflook
1 eetlepel palmsuiker
...
Deze kimchi noedels met broccoli zijn lekker vegetarisch en heerlijk op een “Meatless Monday”!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
270 gram ramen noedels
sesamolie
2 fijngesneden uien
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
200 gram aspergebroccoli
160 gram fijngesneden kimchi (tegenwoordig verkrijgbaar bij de grotere supermarkt)
200 gram in...
Deze udon noedels met pittig gekruid kipgehakt zijn absoluut heerlijk en heel snel te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
sesamolie
600 gram kipgehakt
300 gram udon noedels
2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
5 eetlepels dikke zoete sojasaus
5 eetlepels honing
...
Deze heerlijke gezonde miso ramen met geroosterde broccoli is een lekker vegetarisch en mooi kleurrijk gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
200 gram aspergebroccoli
sesamolie
4 eieren
270 gram ramen noedels
2 grote eetlepels bruine misopasta
1 geperst teentje knoflook
een flinke scheut dikke zoete sojasaus
1 eetlepel...
Deze sobanoedels met pulled chicken zijn superlekker en gezond.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
1 liter kippenbouillon
350 gram kipfilet
270 gram gedroogde sobanoedels
koolzaadolie
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden rode, gele of groene pepers, de zaadjes verwijderd
1 in...
Deze heerlijke supergezonde Japanse ramen met kip, paddenstoelen en miso heeft ongelooflijk veel smaak en is een fantastische soep!
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
4 blokjes kippenbouillon
2 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
5 in dunne ringetjes gesneden bosuitjes
15 gram porcini...
Deze heerlijke Chinese chow mein met kip en peultjes is een topgerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
250 gram eiernoedels
sesamolie
koolzaadolie
300 gram in reepjes gesneden kipfilet
dikke zoete sojasaus
rijstazijn
versgemalen witte peper
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
200 gram peultjes
80 gram fijngesneden parmaham
...
Deze goddelijke tahini noedels met chili, kip en broccoli zijn lekker gezond en heerlijk comfortfood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
600 gram in grote blokjes gesneden kipfilet
250 gram gesnipperde sjalotjes
2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
300 ml hete kippenbouillon
270 gram udon noedels
150...
Deze fantastische pittige Thaise rode currysoep met gehaktballetjes en noedels is een heerlijke maaltijdsoep op een koude zonnige winterse dag!
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
100 gram noedels
zonnebloemolie
70 gram Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt)
24 middelgrote...
Deze pittig gekruide udon noedels met crispy chili-olie zijn absoluut heerlijk en heel eenvoudig en snel te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 stronkjes grof gesneden Shanghai paksoi
4 theelepels en 1 theelepel crispy chili-olie (van Lao Gan Ma heb ik gebruikt, verkrijgbaar bij de Aziatische...
