Deze woknoedels met aubergine en Gochujang zijn lekker pittig van smaak en snel te bereiden.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
3 fijngesneden sjalotjes
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden groene peper
2 in blokjes gesneden aubergines
2 eetlepels Koreaanse Gochujang...
Deze verrukkelijke noedels met boter, miso en cherrytomaatjes is een snel en makkelijk vegetarisch gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
30 gram pijnboompitten
600 gram kant en klare udon noedels (van Koh Thai heb ik gebruikt) of kook eventueel 400 gram ongekookte udon noedels
50 gram gezouten roomboter...
Deze eiernoedels met geroosterde koolraap en Gochujang zijn simpel om te bereiden en hebben veel smaak!
Hoofdgerecht
3-4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
400 gram geschilde en in reepjes of grote blokjes gesneden koolraap
2 eetlepels sesamolie
1 grote eetlepel Koreaanse Gochujang rode peperpasta
2 eetlepels...
Deze ramen noedels met een pittige tomatensaus zijn superlekker.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
1,5 kg gehalveerde pruim- of trostomaten
2 in de lengte gehalveerde grote rode pepers
olijfolie extra vierge
crispy chili-olie (van het merk Lao Gan Ma heb ik gebruikt)
500 gram ramen noedels
een handvol...
Deze Thaise rijstnoedels met kimchi en garnalen bestrooid met een beetje geraspte Parmezaanse kaas zijn makkelijk te bereiden en superlekker ook al lijkt het een bijzondere combinatie.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
50 gram roomboter
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
225 gram Thaise rijstnoedels
2 blikjes uitgelekte...
Deze dan dan noedels met pindakaas zijn ongelooflijk lekker en makkelijk te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
200 ml hete kippenbouillon
3 grote eetlepels pindakaas
2 eetlepels dikke zoete sojasaus
1 eetlepel Chinese chili-olie (verkrijgbaar bij de grotere supermarkt of groothandel)
een halve theelepel versgemalen Szechuanpeper
een...
Deze lekkere noedels met paprika, tahini en ei zijn snel en makkelijk te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram gekookte udon noedels
sap van 2 limoenen
2 eetlepels lichte sojasaus (bijvoorbeeld van Kikkoman)
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden rode peper
koolzaadolie
2 fijngesneden...
Deze Aziatische noedelsalade met kibbeling is een lekker gerecht met veel knapperige gezonde groenten.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
200 gram fijngesneden spitskool
1 in dunne ringen gesneden rode ui
150 gram geraspte wortels
1 in blokjes gesneden komkommer
een bosje in dunne plakjes gesneden radijsjes
220 gram...
Deze snelle noedels met tofu en tahini zijn eenvoudig te bereiden op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
375 gram in grote blokjes gesneden uitgelekte tofu
1,5 theelepel Chinees 5-kruidenpoeder
400 gram pittige wokgroenten
ongeveer 250 gram woknoedels
5 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels tahini
Bereidingswijze:
Verhit een...
Deze pittige udon noedels met gehakt en taugé zijn snel en simpel om te bereiden en absoluut heerlijk.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
3 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels dikke zoete sojasaus
sap van 1 limoen
een flinke scheut chili-olie
1 fijngesneden grote rode peper
een duimgroot stukje geraspte...
