Pasta

Deze fusilli al ragù is een hartverwarmend en eenvoudig te bereiden gerecht op een grijze herfstachtige dag. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden uien 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 500 gram rundergehakt 300 ml rode wijn 1 theelepel gedroogde oregano 140 gram...

Deze fantastische ovenschotel met maccheroni pasta en gehaktballetjes is heerlijk op een vrijdagavond met familie of als je een groep vrienden op bezoek hebt. Hoofdgerecht 10 personen bereidingstijd: 40 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: 1 kg rundergehakt of half-om-half gehakt 400 gram braadworstjes, de velletjes verwijderd en het worstvlees...

Deze gezonde vegetarische tagliatelle met flespompoen, venkel en cannellinibonen heeft heel veel smaak en is een mooi Herfstgerecht op een koude regenachtige dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie een handvol salieblaadjes 1 fijngesneden ui 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 in stukjes gesneden venkelknol een blik...

Deze heerlijke mooie gevulde tomaten alla Puttanesca heb ik als hoofdgerecht geserveerd maar kunnen ook heel goed als bijgerecht gegeten worden met de feestdagen in het vooruitzicht. Hoofdgerecht 5 personen bereidingstijd: 20 minuten en 1 uur oventijd Ingrediënten: 250 gram orzo pasta 5 grote trostomaten, de kapjes eraf gesneden en...

Deze smaakvolle fusilli met een verse tomatensaus en leftover gehaktballen kun je uiteraard ook met leftover worstjes bijvoorbeeld bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: een flinke scheut olijfolie (ruim 50 ml) 1 fijngesneden rode ui 1 geplet en fijngesneden teentje knoflook 1 theelepel chilivlokken 1 theelepel venkelzaad ongeveer...

Deze chipotle penne met kip is een lekker familiegerecht op een drukke dag. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden rode uien 300 gram in blokjes of reepjes gesneden kipfilet 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 eetlepels fijngesneden chipotlepepers in adobosaus 140 gram tomatenpuree 400 gram...

Deze farfalle met pittige sardines en Nocellara-olijven is een fantastisch gerecht op een drukke dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 grote theelepel chilivlokken 410 gram sardines in een tomatensaus 540 gram Italiaanse passata 130 gram uitgelekte Siciliaanse Nocellara-olijven met rozemarijn...

Deze bizar lekkere cajunkip met pasta in een tomatenroomsaus is heerlijk voor de hele familie en is snel te bereiden op een drukke dag. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie ongeveer 320 gram in stukken gesneden kipfilet 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 kleine theelepel pittig gerookt...

Deze orzo met geraspte bietjes en Pecorino is een heerlijk vegetarisch pastagerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden rode uien 400 gram geraspte en gekookte bietjes 400 gram orzo 1,4 liter hete groentebouillon 100 gram geraspte Pecorino Romano, ter garnering Thaise basilicum of dille, ter garnering Bereidingswijze: Verhit...

Deze gezonde vegan pastasalade met homemade hummus is superlekker op een “Meatless Monday”. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 350 gram farfalle pasta 800 gram kikkererwten uit blik (inclusief vocht) 2 grote eetlepels tahini sap van 1 citroen 1 gepeld en fijngesneden teentje knoflook 2 eetlepels olijfolie extra vierge...