Pasta

Op Sardinië wordt Gnocchetti Sardi met worstjes en saffraan veel gegeten. Dit Italiaanse pastagerecht smaakt fantastisch en is eenvoudig te bereiden! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten stooftijd Ingrediënten: olijfolie 1 fijngesneden ui 2 fijngesneden teentjes knoflook 1 buisje saffraan van 0,05 gram 500 gram (liefs) Italiaans...

Zelfs als je van vlees houdt mis je het vlees absoluut niet in deze fantastische ovenpasta met vegetarische worstjes en tomatensaus! De Vegetarische Slager heeft tegenwoordig heel veel lekkere vleesvervangers in haar assortiment en deze vind ik persoonlijk echt heerlijk en lekker gekruid! In deze ovenpasta heb ik British Sausages met...

Deze heerlijke Italiaanse bucatini met geroosterde edamame bonen, ansjovis en pecorino is absoluut een topgerecht! Edamame bonen worden lekker knapperig als je ze roostert en smaken in combinatie met de ansjovis en pecorino echt geweldig in dit pastagerecht! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 15 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie ...

Deze zomerse Italiaanse orecchiette met burrata, tomaten en amandelpesto is populair in Puglia en afkomstig uit Andria en is een heerlijk gerecht met heel veel smaak! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 90 minuten oventijd Ingrediënten: 400 gram gehalveerde cherrytomaatjes extra vergine olijfolie 1 theelepel gedroogde oregano zeezout 40...

Een orzosalade met artisjok is altijd goed als je zin hebt in een gezonde salade met veel groentes en vezels! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 1 in dunne ringen gesneden rode ui 4 grote eetlepels balsamicoazijn een snufje suiker 300 gram orzo pasta (ook wel riso genoemd) olijfolie ...

Heerlijk kruidig en romig is deze Griekse Pastitsio die uit een laag pasta, tomatensaus en béchamelsaus bestaat en een topping heeft van geraspte cheddar! Hoofdgerecht 10 personen bereidingstijd: 1 uur, 1 uur stooftijd en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 500 gram rigatoni pasta olijfolie 250 gram ricotta een handvol fijngesneden dille ...

Mafaldine met cavolo nero is een heerlijk Italiaans gerecht waarbij de romige saus door de geribbelde pasta goed hecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: extra vergine olijfolie 500 gram mafaldine pasta 2 fijngesneden teentjes knoflook 400 gram fijngesneden cavolo nero (palmkool) 150 gram geraspte Parmezaanse kaas 1 verkruimeld...

Deze Italiaanse Linguine Puttanesca met knapperig broodkruim smaakt fantastisch en staat in een handomdraai op tafel! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 400 gram Linguine pasta olijfolie 50 gram uitgelekte fijngesneden ansjovisfilets op olie 2 teentjes fijngesneden knoflook 1 theelepel gedroogde chilivlokken 400 gram zoete tomaatjes uit blik 400...

Deze Italiaanse pastasalade Caprese is een absolute favoriet van mij en zet je heel snel op tafel! Zorg ervoor dat je hele zoete cherrytomaatjes gebruikt van een goede kwaliteit en dat je kiest voor een mooie zachte buffelmozzarella voor dit gerecht want dan smaakt deze verse pastasalade extra lekker! ...

Normaal gesproken kan het bereiden van een lasagne best wel wat tijd en energie kosten maar deze groentelasasagne is heel eenvoudig om te maken en bevat lekker veel vezels! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 250 gram volkoren lasagnebladen olijfolie 2 fijngesneden rode uien 3...