Heerlijk kruidig en romig is deze Griekse Pastitsio die uit een laag pasta, tomatensaus en béchamelsaus bestaat en een topping heeft van geraspte cheddar!
Hoofdgerecht
10 personen
bereidingstijd: 1 uur, 1 uur stooftijd en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
500 gram rigatoni pasta
olijfolie
250 gram ricotta
een handvol fijngesneden dille
...
Mafaldine met cavolo nero is een heerlijk Italiaans gerecht waarbij de romige saus door de geribbelde pasta goed hecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
extra vergine olijfolie
500 gram mafaldine pasta
2 fijngesneden teentjes knoflook
400 gram fijngesneden cavolo nero (palmkool)
150 gram geraspte Parmezaanse kaas
1 verkruimeld...
Deze Italiaanse Linguine Puttanesca met knapperig broodkruim smaakt fantastisch en staat in een handomdraai op tafel!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
400 gram Linguine pasta
olijfolie
50 gram uitgelekte fijngesneden ansjovisfilets op olie
2 teentjes fijngesneden knoflook
1 theelepel gedroogde chilivlokken
400 gram zoete tomaatjes uit blik
400...
Deze Italiaanse pastasalade Caprese is een absolute favoriet van mij en zet je heel snel op tafel! Zorg ervoor dat je hele zoete cherrytomaatjes gebruikt van een goede kwaliteit en dat je kiest voor een mooie zachte buffelmozzarella voor dit gerecht want dan smaakt deze verse pastasalade extra lekker!
...
Normaal gesproken kan het bereiden van een lasagne best wel wat tijd en energie kosten maar deze groentelasasagne is heel eenvoudig om te maken en bevat lekker veel vezels!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
250 gram volkoren lasagnebladen
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
3...
Een goede Italiaanse Carbonara is altijd lekker en deze versie van een spaghetti Carbonara met aspergebroccoli smaakt ook geweldig!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
500 gram spaghetti
80 gram in dunne reepjes gesneden Pancetta
1 fijngesneden grote ui
200 gram in grove stukken gesneden aspergebroccoli (bimi)
200...
Spaghetti primavera is een Amerikaans pastagerecht dat in dit geval bestaat uit spaghetti met gezonde groene lentegroenten.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
150 gram tuinbonen
200 gram verse doperwten
500 gram spaghetti
200 gram in stukken gesneden prei
1 eetlepel olijfolie en wat extra
1 klont boter
200...
Simpel om te maken, gezond en erg lekker is deze verse tagliatelle met gemarineerde tomaten en geitenkaas! Je kunt in plaats van geitenkaas ook mozzarella gebruiken als je niet van geitenkaas houdt.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram in vieren gesneden rijpe cherrytomaatjes
2 fijngesneden sjalotten
2...
Deze pasta met zelfgemaakte kruidenpesto, pancetta en parmezaanse kaas is simpel om te maken en je haalt de Italiaanse zomer even in huis!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
200 ml olijfolie extra vierge
80 gram Pancetta
30 gram basilicum
40 gram bladpeterselie
1 fijngesneden teentje knoflook
90 gram...
Deze spaghetti met gebakken ei en room is heel simpel om te maken, superlekker en is net even anders dan een traditionele spaghetti Carbonara.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram spaghetti
olijfolie extra vierge
2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
6 eieren
100 ml slagroom
verse...
