Deze heerlijke minestronesoep met gehaktballetjes en pesto is altijd lekker!
Soep
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
12 rundergehaktballetjes
150 gram in dunne plakjes gesneden wortels
1 fijngesneden stengel bleekselderij
1 fijngesneden ui
1 geperst teentje knoflook
een halve theelepel gedroogde oregano
2 laurierblaadjes
400 gram tomaatjes uit blik
...
Deze smoky kabeljauw met broccoli en orzo is een fantastisch ovengerecht dat heel simpel te bereiden is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
1 grote fijngesneden ui
2 theelepels gerookt paprikapoeder en een beetje extra
2 grote theelepels chipotle pepers in adobosaus
400 gram...
Deze Mac and Cheese lasagne is perfect op een herfstachtige dag en ongelooflijk lekker!
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 50 minuten, 40 minuten stooftijd en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
500 gram rundergehakt
100 gram blokjes pancetta
1 fijngesneden ui
1 fijngesneden stengel bleekselderij
100 gram in dunne plakjes gesneden wortels
...
Nu de Herfst echt begonnen is, is deze pappardelle met kastanjechampignons en salie absoluut een hartverwarmend gerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
500 gram verse pappardelle
100 gram ongezouten roomboter
20 salieblaadjes
400 gram in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons
2 geperste teentjes knoflook
sap van een halve citroen
...
Deze orecchiette met garnalen en saffraan is een heerlijk gerecht dat snel op tafel staat!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
een plukje saffraandraadjes
500 gram orecchiette
150 gram gezouten roomboter
3 fijngesneden rode pepers
3 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
300 gram gekookte en gepelde garnalen
een...
Deze overheerlijke penne in een tomaten-gehaktsaus met ricotta en geraspte mozzarella wordt in een grote hapjespan bereid en is lekker snel klaar.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram penne
olijfolie
500 gram rundergehakt
2 geperste teentjes knoflook
400 gram San Marzano tomaten uit blik of eventueel andere...
Deze pappardelle met een groene pesto van basilicum en macadamianoten is snel te bereiden en heerlijk vegetarisch comfortfood!
Macadamianoten komen oorspronkelijk uit Australië en zijn in overvloed verkrijgbaar in Hawaï weet ik uit ervaring. Ze zijn de moeilijkst te kraken noten ter wereld. Daarom zijn deze noten altijd vrij prijzig...
Deze pastasalade met tonijn is heel simpel om te bereiden en ongelooflijk lekker!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram fusilli
2 in reepjes gesneden rode paprika’s
1 in reepjes gesneden gele of oranje paprika
1 in de lengte gehalveerde en in blokjes gesneden komkommer
250 gram gehalveerde...
In deze heerlijke vegetarische spaghetti met een linzen-tomatensaus mis je het vlees absoluut niet!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 30 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
2 in boogjes gesneden stengels bleekselderij
2 geperste teentjes knoflook
500 gram grof gesneden trostomaten
100 gram uitgelekte en in stukjes...
Deze verrukkelijke pasta met cherrytomaten en rozemarijn is heerlijk vegetarisch comfortfood en heel simpel om te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
10 gram fijngesneden rozemarijn
1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
een flinke scheut balsamico-azijn
800 gram cherrytomaatjes uit blik
500 gram (liefst) Sedani...
