5 augustus 2020
Home Aardappels

Aardappels

Deze lekkere vegetarische gnocchi met spinazie, tomaat en mozzarella is een heerlijk ovengerecht! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 1 kg gnocchi olijfolie 2 fijngesneden rode uien 2 geperste teentjes knoflook 800 gram tomaatjes uit blik sap van een halve citroen 1 theelepel suiker 2 verkruimelde gedroogde chilipepers (peperoncino)...
Deze overheerlijke Salame, Prosciutto en Coppa di Parma Hash is fantastisch comfortfood en een absolute familiefavoriet! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 1 uur oventijd Ingrediënten: 1,5 kg ietwat kruimige aardappels of krielaardappels met schil van een goede kwaliteit olijfolie extra vierge 100 gram Italiaanse Salame Milano, Prosciutto Crudo...
Echt verrukkelijk is deze Mexicaanse nachoschotel met zoete aardappel en avocado! Ook zitten er enorm veel vezels in! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie extra vierge 400 gram zoete aardappelfriet of zoete aardappelblokjes 1 fijngesneden ui 2 geperste teentjes knoflook 1 theelepel komijnpoeder 2...
Lekker veel smaak heeft deze gepofte aardappel met Thais gemarineerde kip! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 1 uur oventijd Ingrediënten: 4 grote geboende aardappels zonnebloemolie 400 gram in blokjes gesneden kipfilet 2 eetlepels rode Thaise currypasta vissaus 200 ml kokosmelk 2 in ringetjes gesneden bosuitjes 1 in ringen...
Heel veel smaak heeft dit heerlijke Mexicaanse gerecht van gevulde zoete aardappel met chili! Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 1 uur oventijd Ingrediënten: 1,5 kg middelgrote zoete aardappels olijfolie 1 fijngesneden ui 2 in reepjes gesneden rode paprika’s 1 in reepjes gesneden gele paprika 1 theelepel komijnpoeder 1...
Deze frittata met zoete aardappel en tonijn bevat lekker veel vezels en gezonde vetten en is absoluut een heerlijk gerecht! Hoofd- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 1 fijngesneden ui een paar takjes salie, waarvan bijna alle salieblaadjes fijngesneden 800 gram zoete aardappelblokjes 6 grote eieren 75...
Heel veel smaak heeft deze heerlijke romige gnocchi met een botersaus en broccoli! Hoofdgerecht 3-4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 200 gram aspergebroccoli 1 fijngesneden rode ui 500 gram gnocchi 3 grote geperste en fijngesneden teentjes knoflook 2 fijngesneden rode pepers, waarvan 1 rode peper de zaadjes verwijderd 75...
Deze vegetarische zoete aardappel en halloumi curry bevat veel groenten en is superlekker! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 225 gram in blokjes gesneden halloumi 400 gram zoete aardappelblokjes 2 fijngesneden rode uien 70 gram Thaise gele currypasta (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt) 400 gram...
De lente is begonnen en met deze heerlijke Shakshuka met groene asperges en boerenkool haal je deze ook meteen een beetje in huis! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden sjalotjes 2 grote geperste teentjes knoflook 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder 400 gram tomatenblokjes uit blik ...
Hartverwarmend is deze zoete aardappelsoep met een gebakken ei en deze soep is ook nog eens supergezond! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 4 in ringetjes gesneden bosuitjes, het witte gedeelte grof gesneden en het groene gedeelte in ringetjes gesneden 2 geperste teentjes knoflook 1 kg geschilde en...

eet ook eens