Deze fusilli al ragù is een hartverwarmend en eenvoudig te bereiden gerecht op een grijze herfstachtige dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
500 gram rundergehakt
300 ml rode wijn
1 theelepel gedroogde oregano
140 gram...
Deze pittige stamppot van zoete aardappel met rookworst is superlekker op een mooie Herfstdag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
750 gram geschilde en in stukken gesneden zoete aardappels
750 gram geschilde en in stukken gesneden iets kruimige aardappels
500 gram ambachtelijke rookworst
olijfolie
2 fijngesneden uien
250 gram...
Deze fantastische ovenschotel met maccheroni pasta en gehaktballetjes is heerlijk op een vrijdagavond met familie of als je een groep vrienden op bezoek hebt.
Hoofdgerecht
10 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
1 kg rundergehakt of half-om-half gehakt
400 gram braadworstjes, de velletjes verwijderd en het worstvlees...
Deze pittige Szechuan noedels met spruitjes en pulled chicken zijn superlekker en makkelijk te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
400 gram kipfilet
1 blokje kippenbouillon
sesamolie
350 gram gehalveerde geschoonde spruitjes
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
1 fijngesneden rode peper
een...
Deze heerlijke enchilada’s met kip tinga zijn superlekker met een topping van geraspte cheddar en guacamole.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
fijngesneden korianderwortel van een klein bosje koriander
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 eetlepels fijngesneden chipotle pepers in adobosaus
4 theelepels chipotlesaus
...
Deze gezonde vegetarische tagliatelle met flespompoen, venkel en cannellinibonen heeft heel veel smaak en is een mooi Herfstgerecht op een koude regenachtige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
een handvol salieblaadjes
1 fijngesneden ui
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 in stukjes gesneden venkelknol
een blik...
Deze lasagne met ontbijtspek is een superlekkere lasagne op een koude regenachtige dag.
Hoofdgerecht
8 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
2 rode gesnipperde uien
100 gram roomboter
100 gram bloem
1 liter volle melk
180 gram geraspte parmezaanse kaas
240 gram in stukjes gesneden uitgebakken...
Dit stoofpotje met kikkererwten, chorizo en boerenkool heeft heel veel smaak en is erg lekker met wat naanbrood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
80 gram fijngesneden chorizo
1 fijngesneden ui
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder
1 liter hete kippenbouillon
...
Deze auberginesteak met harissa en zwarte rijst is een supermooi en lekker veganistisch gerecht om te serveren.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
2 in de lengte gehalveerde aubergines
olijfolie extra vierge
200 gram zwarte rijst
4 eetlepels harissa
1 eetlepel vloeibare honing
sap van een halve citroen
15...
Deze mooie kleurrijke boerenkoolsade met crispy naanbrood en avocado is superlekker en bevat veel vitamines.
Salade
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
240 gram in grote stukjes gescheurd naanbrood met knoflook en koriander (Patak’s Naan garlic & coriander heb ik gebruikt)
olijfolie extra vierge
150 gram fijngesneden boerenkool
1 citroen
...
