Dit Koreaans stoofpotje met biefstuk, kimchi en shiitake paddenstoelen heeft heel veel smaak.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
sesamolie
250 gram in de lengte gehalveerde shiitake paddenstoelen
zonnebloemolie
500 gram in dunne plakjes gesneden biefstuk van een goede kwaliteit
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje...
Deze verse tagliatelle met een bloemkoolsaus bevat lekker veel geraspte parmezaanse kaas en gepureerde bloemkoolroosjes.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
de roosjes van 1 grote bloemkool
300 ml halfvolle of volle melk
200 gram geraspte parmezaanse kaas en extra, ter garnering
500 gram verse tagliatelle uit de koeling
...
Deze smaakvolle udon noedels met chili zijn supersnel en eenvoudig te bereiden als je weinig tijd hebt om te koken.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 theelepels chili-olie
1 theelepel gedroogde chilivlokken
1 eetlepel zwart geroosterd sesamzaad
3 eetlepels dikke zoete sojasaus
...
Deze pilchard Puttanesca bevat grote pilchard sardines en een heerlijke tomatensaus en is heel snel en simpel om te bereiden op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
300 gram spaghetti
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden rode, gele of...
Deze supergezonde koolraapsoep met currypoeder en kokosmelk is hartverwarmend op een koude winterse dag en erg lekker als je wel wat vitamines kunt gebruiken.
Maaltijdsoep
4-6 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
ongeveer 950 gram geschilde en in grote blokjes gesneden...
Deze smaakvolle romige rigatoni pasta met chorizo uit de oven is lekker snel te bereiden en een heerlijk hartverwarmend gerecht op een koude dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram in blokjes gesneden chorizo
2 fijngesneden uien
1 fijngesneden rode peper
300 gram rigatoni pasta
140...
Deze heerlijke pittig gekruide chili met stoofvlees is absoluut een topper op een koude zaterdag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
550 gram in grote blokjes gesneden stoofvlees zoals magere runderlappen
1 eetlepel bloem
2 fijngesneden uien
250 gram in dunne plakjes of stukjes...
Deze lekkere gebakken rijst met zoetzure kip en ananas is makkelijk en snel te bereiden en altijd een succes!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden uien
500 gram in stukken gesneden kipdijfilets
2 eetlepels ketchup
2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
2 theelepels maïzena
2 eetlepels dikke zoete...
Deze heerlijke Turkse rode linzensoep (mercimek çorbasi) is geïnspireerd op een recept van chef-kok Ahmet Dede die een met een Michelinster bekroond restaurant in Baltimore heeft.
Soep
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
300 gram gewassen en uitgelekte rode splitlinzen
...
Deze snelle curry met kip is simpel om te bereiden en heeft heel veel smaak.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
150 gram magere yoghurt
1 theelepel gemalen kurkuma
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel garam masala
1 theelepel chilipoeder
400 gram in stukken gesneden kipdijfilet
koolzaadolie
4 geplette en...
