Dit mooie gerecht van gnocchi met een salsa verde is superlekker en ook nog eens snel bereid op een doordeweekse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
40 gram bladpeterselie, de blaadjes geplukt
15 gram basilicum, de blaadjes geplukt
2 grof gesneden teentjes knoflook
2 eetlepels afgespoelde kappertjes
30...
Deze heerlijke mooie chocolate chip madeleines zijn in gesmolten chocolade gedoopt en zijn zo lekker als je van chocolade houdt!
Zoet
15 stuks
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
100 gram roomboter
2 middelgrote eieren
100 gram fijne kristalsuiker
1/2 theelepel vanille-extract
100 gram bloem
3/4 theelepel bakpoeder
40 gram en 150...
Deze mooie kleurrijke mangosalade met een Thaise dressing en sashimi zalm is ongelooflijk lekker en ook nog eens supergezond!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 30 minuten koeltijd
Ingrediënten:
2 grote geschilde eetrijpe mango’s, het vruchtvlees in dunne reepjes gesneden
2 in dunne reepjes gesneden rode paprika’s
1 in...
Deze lekkere Chocolate Chip Cookies met Paaseitjes zijn superleuk om met kinderen te bakken en fijn om overgebleven Paaseitjes in te verwerken.
Zoet, koekjes
14 stuks
bereidingstijd: 20 minuten en minimaal 2 uur koeltijd
Ingrediënten:
100 gram in stukjes gesneden roomboter, op kamertemperatuur
85 gram lichtbruine basterdsuiker
115 gram fijne...
Deze Mezzi Rigatoni pasta met kikkererwten en ansjovis is een mooie snelle doordeweekse maaltijd met heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
400 gram Mezzi Rigatoni pasta
milde olijfolie
4 gesnipperde sjalotjes
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
fijngesneden naaldjes van 3 takjes rozemarijn
fijngesneden ansjovisfilets uit...
Deze heerlijke gezonde Shakshuka is een gerecht met heel veel smaak!
Hoofdgerecht, lunch
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
koolzaadolie
2 fijngesneden rode uien
2 in reepjes gesneden zoete rode puntpaprika’s
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel korianderpoeder
1 grote theelepel zoet gerookt paprikapoeder
250...
Deze heerlijke vegetarische orecchiette risottate met geroerbakte spinazie staat zo op tafel en is heel simpel om te maken. Dit recept is gebaseerd op een recept van Janneke Philippi.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
2 flinke klonten roomboter
2 fijngesneden sjalotjes
500 gram in kwarten gesneden tomaten
500...
Deze supergezonde en heerlijke romige pompoensoep is een fantastische maaltijdsoep op een koude winterse dag in april.
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 1 uur kooktijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden rode ui
1 geperst teentje knoflook
25 gram fijngesneden verse gemberwortel
1 eetlepel (hot) currypoeder
ongeveer 900 gram in...
Deze Nutella toast-topper koeken zijn heerlijk om in het weekend te maken als je van Nutella, pindakaas en lekker veel chocolade houdt!
Zoet, koeken
11-12 koeken
bereidingstijd: 20 minuten en 15 minuten oventijd
Ingrediënten:
100 gram zachte in stukjes gesneden roomboter
75 gram fijne kristalsuiker
75 gram lichtbruine basterdsuiker
50...
Deze heerlijke Italiaanse Ricciarelli (amandelkoekjes) zijn lekker knapperig van buiten en een beetje chewy van binnen.
Zoet, koekjes
8 koekjes
bereidingstijd: 15 minuten en ongeveer 25 minuten oventijd
Ingrediënten
125 gram fijne kristalsuiker
125 gram amandelmeel
2 grote eiwitten
25 gram en 50 gram gezeefd poedersuiker
2 theelepels vers citroensap
...
