Deze kaasravioli uit de oven met een tomatensaus en Catalaanse worstjes is een heerlijk eenvoudig te bereiden ovengerecht op een regenachtige dag.
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
2 fijngesneden uien
2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
ongeveer 800 gram in kleine stukjes gesneden Catalaanse...
Deze butter chicken curry heeft heel veel smaak en is eenvoudig te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
500 gram in stukken gesneden kipfilet
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
sap van 1 citroen
1 theelepel gemalen kurkuma
50 gram roomboter
1...
Deze pittige rijst met rode kidneybonen en avocado is een heerlijk veganistisch gerecht dat een Habanero chilipeper bevat die veel smaak aan de rijst geeft.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
300 gram volkoren basmatirijst (ik heb de volkoren basmatirijst van Tilda gebruikt)
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
...
Deze heerlijke gezonde sla-wraps met zalm en een zoete chilisaus zijn snel en simpel om te bereiden op een doordeweekse dag.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zoete chilisaus
2 limoenen
lichte sojasaus (van het merk Kikkoman heb ik gebruikt)
300 gram zalmfilet
de blaadjes van 2 kropjes baby...
Deze havermoutkoeken met chocolade en kaneel zijn een beetje zacht en chewy van binnen en heel eenvoudig te bereiden.
Koeken
30 koeken
bereidingstijd: 20 minuten en ongeveer 14 minuten oventijd
Ingrediënten:
230 gram roomboter, op kamertemperatuur
100 gram fijne kristalsuiker
180 gram donkerbruine basterdsuiker
2 grote eieren, op kamertemperatuur
2...
Deze vegetarische pasta met paprika en cajunkruiden staat snel op tafel en is ook supersimpel te bereiden.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
3 in stukjes gesneden paprika’s
250 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons
400 gram overgebleven pasta zoals rigatoni, penne en fusilli met ongeveer dezelfde kooktijd
3...
Deze semi-naked verjaardagstaart met sprinkles is een mooie feestelijke taart met biscuit-lagen en een vulling gemaakt van een vanille botercrème.
Zoet
minimaal 20 stukken
bereidingstijd: 30 minuten, 30 minuten oventijd, 2 uur afkoeltijd en 1 uur koeltijd
Ingrediënten:
400 gram en 250 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
400 gram fijne...
Deze kimchi fried rice met champignons is een heerlijk gezond en vegetarisch gerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
400 gram volkoren rijst (van het merk Tilda heb ik gebruikt)
olijfolie
3 losgeklopte eieren
sesamolie
1 fijngesneden ui
200 gram in stukjes gesneden witte champignons
200 gram in stukjes...
Deze mooie Aziatische noedelsoep met pittig gekruid gehakt en paksoi is een topgerecht op een zonnige dag.
Maaltijdsoep
4 personen
1 uur
Ingrediënten:
100 gram pinda’s
arachideolie
500 gram half-om-half gehakt
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 eetlepel Koreaanse Gochujang kruidenpasta
1 eetlepel kristalsuiker
450 gram ramen noedels
2...
Deze vegetarische kaasravioli met courgette, salie en chilivlokken is superlekker en simpel om te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
ongeveer 50 ml olijfolie extra vierge
een halve theelepel gedroogde chilivlokken
15 gram fijngesneden salie
1 in blokjes gesneden grote courgette
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
500...
