Zo heerlijk is deze Thaise rode curry met kip en verse ananas! Ondanks de hitte buiten smaakt deze rode curry fantastisch als je trek hebt in een lekker pittig gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 45 minuten stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
70 gram Thaise rode curry pasta (liefst van...
Heerlijk zijn deze gevulde portobello’s met vegetarische stroganoff! Als je de kookroom vervangt door plantaardige room heb je een volledige veganistische maaltijd mocht je graag veganistisch koken.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 15 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
2 geperste teentjes knoflook
150 gram langkorrelige rijst...
Zo lekker zijn deze gevulde tomaten met gehakt, cheddar en basilicum! Bovendien zijn de tomaten snel klaar in de oven en staan ze heel mooi op tafel.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
4 grote vleestomaten
300 gram rundergehakt
2 geperste teentjes knoflook
150...
Ongelooflijk lekker en eenvoudig om te bereiden is deze mooie kleurrijke Sushibowl met zalm, avocado en bramen!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 1 uur afkoeltijd
Ingrediënten:
500 gram Japanse sushirijst
Japanese seasoning voor sushi (sushi-azijn om sushirijst op smaak te brengen)
1 in reepjes gesneden komkommer
100 gram...
Superlekker en gezond is deze pittige Aziatische rijstsoep met tempeh en ei! Ook is deze soep heel eenvoudig om te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 25 minuten kooktijd
Ingrediënten:
2 liter hete groentebouillon (van 4 blokjes)
1 klein bosje koriander, steeltjes fijngehakt en blaadjes geplukt
1 klein...
Als je zin hebt in een zomers gerecht is deze gegrilde chilibiefstuk met een avocadosalade een fantastisch lekkere maaltijd met heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
1 geperst teentje knoflook
50 ml dikke sojasaus
1 theelepel gedroogde chilivlokken
400 gram (liefst) kogelbiefstuk
het vruchtvlees van 2...
Puur comfortfood is dit gerecht van roergebakken aspergebroccoli en paddenstoelen dat op smaak gebracht wordt met oestersaus, sojasaus en sambal badjak.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
2 eetlepels arachideolie
3 geperste teentjes knoflook
1 eetlepel versgeraspte gember
1 fijngesneden rode peper
1 groene in reepjes gesneden paprika
1...
Deze gevulde avocado’s met zwarte bonen en een tomatensalsa zijn lekker pittig van smaak en bevatten ook wat cacaopoeder dat in de Mexicaanse keuken regelmatig gebruikt wordt!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
1 grote fijngehakte ui
1 blik tomatenblokjes (ik heb Datterini tomaatjes gebruikt van...
De Syrische keuken kent verschillende stoofgerechten (yakhni) en deze heerlijke spinazie-gehaktballenstoof is er een van. Mijn recept is gebaseerd op een recept uit het boek Sumak van Anas Agassi die geboren werd in het Syrische Homs.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
500 gram rundergehakt
2 eetlepels piment
olijfolie
...
Mapo Tofu is een populair pittig Chinees gerecht uit de Szechuankeuken en heeft heel veel smaak! Je kunt het gerecht vegetarisch maken en het varkensgehakt vervangen door vegagehakt.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
375 gram stevige tofu
een scheutje arachide-olie
500 gram half-om-half gehakt of vegagehakt voor een...
