Deze verrukkelijke eenvoudig te bereiden chili con carne is heerlijk comfortfood op een koude dag!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 40 minuten stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
500 gram rundergehakt
1 fijngesneden ui
1 fijngesneden rode ui
2 geperste teentjes knoflook
1 eetlepel komijnpoeder
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel gedroogde...
Deze smaakvolle pittige garnalencurry met tamarinde is een snel te bereiden gerecht dat ook nog eens lekker gezond is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden grote ui
1 duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 geperste teentjes knoflook
1 fijngesneden rode peper
1 theelepel gemalen kurkuma
1 theelepel...
Deze kruidige kedgeree met gerookte makreelfilet is een heerlijk gezond gerecht en simpel om te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
300 gram zilvervliesrijst
4 eieren
olijfolie
1 fijngesneden ui
2 geperste teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 eetlepels hot currypoeder
1/2 theelepel cayennepeper
200 gram...
Deze mosterdkip in een pittige tomatensaus is puur comfortfood en hartverwarmend op een frisse dag!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten, 2 uur marinadetijd en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
8 drumsticks
2 eetlepels dijonmosterd
een scheutje appelazijn
olijfolie
2 grof gesneden uien
10 in stukjes van 5 cm gesneden stengels...
Deze pittige viscurry met boerenkool is ongelooflijk lekker en gezond!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden ui
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
1 theelepel kurkuma
2 eetlepels Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
150 gram fijngesneden boerenkool
270 ml kokosmelk
250...
Deze pittig gekruide zwarte-bonenchili met verse guacamole bevat lekker veel vezels en is absoluut een toppertje!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden ui
2 in reepjes gesneden zoete puntpaprika’s
2 geperste teentjes en 1 gehalveerd teentje knoflook
1 eetlepel komijnpoeder
1 eetlepel korianderpoeder
2 theelepels pittig...
Deze Indiaas gekruide paddestoelen Bhaji met kastanjechampignons is een heerlijk veganistisch gerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
500 gram in kwarten gesneden kastanjechampignons
1 fijngesneden ui
3 geperste teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
1 kleine eetlepel korianderpoeder
1 kleine eetlepel komijnpoeder
1 grote theelepel kurkuma
...
Deze smaakvolle pilav met courgette en worstjes is een fantastisch familiegerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 in de lengte gehalveerde en in halve maantjes gesneden courgettes
300 gram runderbraadworstjes, het velletje verwijderd en het worstvlees in stukjes gesneden
1 grote theelepel venkelzaad
150 gram doperwten uit...
Deze Aziatische roerbak met aubergines en gehakt is superlekker en snel te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
2 in blokjes gesneden aubergines
zonnebloemolie
3 fijngesneden sjalotjes
1 fijngesneden rode peper
500 gram half-om-half gehakt
4 eetlepels hoisinsaus
een flinke scheut dikke zoete sojasaus
2 in schuine ringetjes...
Deze mooie gezonde sushibowl met gerookte zalm, ei en avocado is altijd lekker!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
450 gram Japanse sushirijst
90 ml Japanse seasoning for sushi (sushi-azijn om sushirijst op smaak te brengen)
4 eieren
200 gram koelverse sojabonen
1 in blokjes gesneden komkommer
300 gram...
