11 december 2023
Home Pittige gerechten

Pittige gerechten

Deze pittig gekruide soep met flespompoen en linzen is een heerlijke hartverwarmende soep op een koude dag en kan je eenvoudig invriezen. Maaltijdsoep ongeveer 18 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: koolzaadolie 1 kg fijngesneden uien 70 gram authentieke Thaise rode currypasta (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt) 2,8...
Deze woknoedels met aubergine en Gochujang zijn lekker pittig van smaak en snel te bereiden. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 3 fijngesneden sjalotjes een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 fijngesneden groene peper 2 in blokjes gesneden aubergines 2 eetlepels Koreaanse Gochujang...
Deze lekkere vegetarische chili met couscous en zwarte bonen is makkelijk en snel te bereiden en heerlijk met een topping van avocado. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram couscous olijfolie 2 fijngesneden uien 2 fijngesneden pepers 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 theelepels komijnpoeder 1 theelepel...
Deze mooie kleurrijke gele curry met kabeljauw en groene asperges is superlekker en heerlijk met pandanrijst. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 70 gram Thaise gele currypasta van een goede kwaliteit (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt) 400 ml kokosmelk 400 gram in kwarten gesneden trostomaten ...

Lasagne met harissa

Deze lasagne met harissa is lekker pittig van smaak en net even anders dan een traditionele lasagne. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: olijfolie 1 in stukjes gesneden venkel, een beetje venkelgroen bewaard ter garnering 1 grote fijngesneden ui 500 gram rundergehakt 1 grote theelepel komijnpoeder 1 grote eetlepel...
Deze rigatoni met worstjes en een pittige smoky ragù is absoluut heerlijk en makkelijk te bereiden. Hoofdgerecht 5-6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 540 gram in stukjes gesneden Catalaanse worstjes (of andere lekkere worstjes), de velletjes verwijderd 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 theelepel venkelzaad 1 grote theelepel...
Deze gebakken rijst met Gochujang en broccoli is absoluut een toppertje als je weinig tijd hebt om te koken maar wel iets lekkers op tafel wilt zetten. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie broccoliroosjes van 1 stronkje broccoli 4 eieren 1 eetlepel sesamolie 750 gram gekookte kant en...
Deze zelfgemaakte gehaktballetjes in een pittige tomatensaus zijn lekker sappig en erg smaakvol met flatbread, couscous of rijst. Hoofdgerecht 6-8 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 1 kg rundergehakt 1 eetlepel cayennepeper 1 eetlepel gedroogde chilivlokken 1 theelepel baksoda olijfolie 4 fijngesneden sjalotjes 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 in...
Deze mooie Thaise groene curry met kip en haricots verts is snel en eenvoudig om te bereiden en een heerlijke curry. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 4 fijngesneden sjalotjes 70 gram Thaise groene currypasta van een goede Thaise kwaliteit (van Blue Elephant heb ik gebruikt) 800 ml...
Deze eiernoedels met geroosterde koolraap en Gochujang zijn simpel om te bereiden en hebben veel smaak! Hoofdgerecht 3-4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: 400 gram geschilde en in reepjes of grote blokjes gesneden koolraap 2 eetlepels sesamolie 1 grote eetlepel Koreaanse Gochujang rode peperpasta 2 eetlepels...

eet ook eens