21 september 2019
Home Pittige gerechten

Pittige gerechten

Deze aubergine pie met zoete aardappel heeft heel veel smaak en is een heerlijke hartverwarmende ovenschotel. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: olijfolie 2 in blokjes gesneden grote aubergines 2 gesnipperde rode uien 2 geperste teentjes knoflook 2 grote eetlepels rozenharissa 1 eetlepel korianderpoeder 400 gram cherrytomaatjes uit blik ...
Mexicaanse Tinga de pollo is een fantastisch authentiek Mexicaans gerecht waarbij kip heel langzaam gegaard wordt in combinatie met een pittige tomatensaus. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en 50 minuten stooftijd Ingrediënten: 1 blokje kippenbouillon 800 gram kipdijfilet olijfolie 2 rode gesnipperde uien 1 zoete gesnipperde ui 2 grote...
Als je van aubergines houdt zijn deze geroosterde aubergines met een Thaise dressing zo ontzettend lekker en bovendien nog gezond ook! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 4 in de lengte gehalveerde aubergines olijfolie extra vierge 1 fijngesneden teentje knoflook 1 eetlepel donkere basterdsuiker 6...
Deze Vietnamese Bánh Mì met flatbread en tofu is lekker gezond, heerlijk knapperig van smaak en is een fantastisch lunchgerecht of een licht hoofdgerecht! Hoofdgerecht, lunch 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 375 gram in grote blokjes gesneden tofu 3 en 2 grote eetlepels dikke sojasaus liefst 2 eetlepels...

Griekse Spetsofai

Griekse Spetsofai is een bekend Grieks gerecht dat traditioneel licht pittige worstjes (loukanika), paprika’s en tomaten bevat. In mijn goddelijke recept heb ik Catalaans gekruide varkensworstjes gebruikt omdat loukanika heel moeilijk verkrijgbaar zijn. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 20 minuten en 40 minuten stooftijd Ingrediënten: olijfolie 500 gram in grove stukken...
Deze Mexicaanse fajita’s met pulled chicken zijn ongelooflijk lekker, hebben heel veel smaak en zijn eenvoudig om te maken! Het recept heb ik gekregen van een Dominicaanse vriendin. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 30 minuten pocheertijd Ingrediënten: 600 gram kipfilet 1 blokje kippenbouillon olijfolie 12 tortilla wraps 1 fijngesneden...
Op een mooie zomerse dag is deze pittige Thaise glasnoedelsalade met garnalen een heerlijk licht gerecht met heel veel smaak! Hoofdgerecht, salade 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 200 gram glasnoedels 4 fijngesneden rode pepers 2 limoenen een scheutje vissaus 1 eetlepel suiker 1 eetlepel dikke zoete sojasaus 2 eetlepels...
Zo heerlijk is deze Thaise rode curry met kip en verse ananas! Ondanks de hitte buiten smaakt deze rode curry fantastisch als je trek hebt in een lekker pittig gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en 45 minuten stooftijd Ingrediënten: zonnebloemolie 70 gram Thaise rode curry pasta (liefst van...
Ongelooflijk lekker is deze malse varkenssaté met pindasambal en zo heerlijk van de barbecue als het mooi zomers weer is! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en minimaal 1 uur marinadetijd Ingrediënten: 2 fijngesneden teentjes knoflook ongeveer 10 gram verse fijngesneden gemberwortel 2 limoenen 2 grote eetlepels srirachasaus 3 grote...
Lekker pittig en gezond is deze geweldige Mexicaanse chili sin carne soep met heel veel groentes! Soep 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten kooktijd Ingrediënten: olijfolie 3 geperste teentjes knoflook 2 gesnipperde uien 2 in stukjes gesneden stengels bleekselderij 1 in blokjes gesneden gele paprika 1 grote eetlepel...

eet ook eens

Homemade Big Mac

Limoentaart

Bimitaart

Spinazie-gehaktballenstoof

Thaise Tom Yam soep

Hachis Parmentier