25 januari 2021
Home Pittige gerechten

Pittige gerechten

Deze gezonde pittige rijstschotel met bloemkool en halloumi is een topgerecht om lekker fit te blijven in deze lastige onzekere tijd. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: 150 gram basmatirijst 1 kleine in roosjes gesneden bloemkool 100 gram babyspinazie koolzaadolie 1 fijngesneden rode ui 225 gram in grote blokjes...
Deze supergezonde paella met chipotle pepers en zongedroogde tomaatjes is lekker pittig van smaak en is een heerlijk veganistisch eenpansgerecht! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: een paar eetlepels olie van een potje zongedroogde tomaatjes 1 fijngesneden rode ui 200 gram fijngesneden prei 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook ...
Deze gezonde groene curry met kabeljauw is lekker pittig van smaak en makkelijk te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden grote sjalotjes 70 gram Thaise groene currypasta van een goede kwaliteit 400 ml kokosmelk sap van 1 limoen 1 eetlepel vissaus 5 verse limoenblaadjes (verkrijgbaar...
Deze pittig gekruide udon noedels met crispy chili-olie zijn absoluut heerlijk en heel eenvoudig en snel te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 stronkjes grof gesneden Shanghai paksoi 4 theelepels en 1 theelepel crispy chili-olie (van Lao Gan Ma heb ik gebruikt, verkrijgbaar bij de Aziatische...
Deze verrukkelijke Koreaanse kimchi fried rice met geraspte kaas en pancetta is een fantastisch Aziatisch gerecht! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 300 gram basmatirijst zonnebloemolie 50 gram blokjes pancetta een scheutje rijstazijn 1 eetlepel Koreaanse gochujang rode peper-pasta (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 2...

Sri Lankaanse eiercurry

Deze smaakvolle Sri Lankaanse eiercurry is lekker pittig en supergezond! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 8 eieren 3 grote theelepels gemalen kurkuma zonnebloemolie 1 theelepel bruine mosterdzaadjes (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 1 theelepel komijnpoeder 1 fijngesneden ui 2 fijngesneden groene pepers (of 1 als je een minder...
Deze verrukkelijke pittige Thaise roerbak met basilicum, kipgehakt en haricots verts (pad kra pao) is heel snel te bereiden en erg lekker met pandanrijst en een gebakken eitje! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 70 gram Thaise basilicum roerbakpasta (van het Thaise merk Blue Elephant heb ik gebruikt) ...
Deze smaakvolle pittige noedelsalade met garnalen is snel te bereiden en een lekker gezond en licht gerechtje. Hoofdgerecht, lunch 4 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: 225 gram Thaise rijstnoedels zonnebloemolie 3 in schuine stukjes gesneden bosuitjes 2 fijngesneden stengels citroengras 200 gram gekookte en gepelde grote garnalen 1 fijngesneden grote...

Thaise groene curry

Deze pittige Thaise groene curry is absoluut een favoriet van mij en zo ongelooflijk lekker! De Thaise keuken is heel veelzijdig en verfijnd met veel pit en daar ben ik gek op! Hopelijk kunnen we snel weer een keertje op reis naar Thailand. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: ...
Deze makkelijke pittige chili met zwarte bonen, paprika en gehaktballetjes is absoluut heerlijk! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 12 rundergehaktballetjes 1 fijngesneden ui 2 in reepjes gesneden rode paprika’s 2 grote geperste teentjes knoflook 1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder 2 theelepels komijnpoeder 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker 800...

eet ook eens