Deze gezonde pittige rijstschotel met bloemkool en halloumi is een topgerecht om lekker fit te blijven in deze lastige onzekere tijd.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
150 gram basmatirijst
1 kleine in roosjes gesneden bloemkool
100 gram babyspinazie
koolzaadolie
1 fijngesneden rode ui
225 gram in grote blokjes...
Deze supergezonde paella met chipotle pepers en zongedroogde tomaatjes is lekker pittig van smaak en is een heerlijk veganistisch eenpansgerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
een paar eetlepels olie van een potje zongedroogde tomaatjes
1 fijngesneden rode ui
200 gram fijngesneden prei
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
...
Deze gezonde groene curry met kabeljauw is lekker pittig van smaak en makkelijk te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden grote sjalotjes
70 gram Thaise groene currypasta van een goede kwaliteit
400 ml kokosmelk
sap van 1 limoen
1 eetlepel vissaus
5 verse limoenblaadjes (verkrijgbaar...
Deze pittig gekruide udon noedels met crispy chili-olie zijn absoluut heerlijk en heel eenvoudig en snel te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 stronkjes grof gesneden Shanghai paksoi
4 theelepels en 1 theelepel crispy chili-olie (van Lao Gan Ma heb ik gebruikt, verkrijgbaar bij de Aziatische...
Deze verrukkelijke Koreaanse kimchi fried rice met geraspte kaas en pancetta is een fantastisch Aziatisch gerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
300 gram basmatirijst
zonnebloemolie
50 gram blokjes pancetta
een scheutje rijstazijn
1 eetlepel Koreaanse gochujang rode peper-pasta (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
2...
Deze smaakvolle Sri Lankaanse eiercurry is lekker pittig en supergezond!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
8 eieren
3 grote theelepels gemalen kurkuma
zonnebloemolie
1 theelepel bruine mosterdzaadjes (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
1 theelepel komijnpoeder
1 fijngesneden ui
2 fijngesneden groene pepers (of 1 als je een minder...
Deze verrukkelijke pittige Thaise roerbak met basilicum, kipgehakt en haricots verts (pad kra pao) is heel snel te bereiden en erg lekker met pandanrijst en een gebakken eitje!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
70 gram Thaise basilicum roerbakpasta (van het Thaise merk Blue Elephant heb ik gebruikt)
...
Deze smaakvolle pittige noedelsalade met garnalen is snel te bereiden en een lekker gezond en licht gerechtje.
Hoofdgerecht, lunch
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
225 gram Thaise rijstnoedels
zonnebloemolie
3 in schuine stukjes gesneden bosuitjes
2 fijngesneden stengels citroengras
200 gram gekookte en gepelde grote garnalen
1 fijngesneden grote...
Deze pittige Thaise groene curry is absoluut een favoriet van mij en zo ongelooflijk lekker! De Thaise keuken is heel veelzijdig en verfijnd met veel pit en daar ben ik gek op! Hopelijk kunnen we snel weer een keertje op reis naar Thailand.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
...
Deze makkelijke pittige chili met zwarte bonen, paprika en gehaktballetjes is absoluut heerlijk!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
12 rundergehaktballetjes
1 fijngesneden ui
2 in reepjes gesneden rode paprika’s
2 grote geperste teentjes knoflook
1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder
2 theelepels komijnpoeder
1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
800...
