Deze pittige Szechuan noedels met spruitjes en pulled chicken zijn superlekker en makkelijk te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
400 gram kipfilet
1 blokje kippenbouillon
sesamolie
350 gram gehalveerde geschoonde spruitjes
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
1 fijngesneden rode peper
een...
Deze heerlijke enchilada’s met kip tinga zijn superlekker met een topping van geraspte cheddar en guacamole.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
fijngesneden korianderwortel van een klein bosje koriander
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 eetlepels fijngesneden chipotle pepers in adobosaus
4 theelepels chipotlesaus
...
De Herfst is bijna begonnen en met deze heerlijke pompoensoep met chilivlokken serveer je een mooie gezonde soep met geroosterde flespompoen.
Soep
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
1 middelgrote geschilde flespompoen, de zaadjes verwijderd en het vruchtvlees in grote blokjes gesneden
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel chilivlokken
olijfolie extra...
Deze chipotle penne met kip is een lekker familiegerecht op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
300 gram in blokjes of reepjes gesneden kipfilet
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 eetlepels fijngesneden chipotlepepers in adobosaus
140 gram tomatenpuree
400 gram...
Deze lekkere simpel te bereiden udon noedels met kip, roerbakgroenten en crispy chili-olie zijn heerlijk als je bezoek hebt.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
600 gram blokjes kipfilet
4 grote eetlepels crispy chili-olie (van Lao Gan Ma heb ik gebruikt, te koop bij de Aziatische supermarkt of...
Deze farfalle met pittige sardines en Nocellara-olijven is een fantastisch gerecht op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 grote theelepel chilivlokken
410 gram sardines in een tomatensaus
540 gram Italiaanse passata
130 gram uitgelekte Siciliaanse Nocellara-olijven met rozemarijn...
Deze heerlijke Chileense maïspastei (Pastel de Choclo) lijkt een beetje op een Cottage Pie maar heeft een maïstopping.
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
4 eieren
zonnebloemolie
3 grote fijngesneden uien
2 theelepels pittig gerookt paprikapoeder
1 theelepel chilivlokken
2 theelepels komijnpoeder
1 kg rundergehakt
...
Deze smaakvolle vegan jambalaya is supergezond.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 30 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden grote uien
6 fijngesneden stengels bleekselderij
2 in stukken gesneden gele paprika’s
1 grote theelepel pittig gerookt paprikapoeder
1 theelepel chilivlokken
1 theelepel gedroogde oregano
230 gram volkoren basmatirijst
800...
Deze paprikastoof met nduja is lekker pittig van smaak en absoluut heerlijk met wat knapperig brood. Nduja is een smeerbare worst uit Calabrië en is tegenwoordig ook bij de grotere supermarkt verkrijgbaar.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden grote uien
4 in stukjes gesneden paprika’s van...
Deze kipgehaktballetjes in een pinda-kokoscurry zijn lekker pittig van smaak en heerlijk met noedels.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten
Ingrediënten:
600 gram kipgehakt
een handvol fijngesneden koriander
100 gram Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit
zonnebloemolie
2 in stukken gesneden paprika’s
2 fijngesneden rode uien
...
