11 december 2023
Home Herfst

Herfst

Deze pittig gekruide soep met flespompoen en linzen is een heerlijke hartverwarmende soep op een koude dag en kan je eenvoudig invriezen. Maaltijdsoep ongeveer 18 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: koolzaadolie 1 kg fijngesneden uien 70 gram authentieke Thaise rode currypasta (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt) 2,8...
Deze linguine met kastanjechampignons, knoflook en salie is een lekkere herfstpasta. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 500 gram linguine 50 gram roomboter 400 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 theelepel gedroogde chilivlokken een klein bosje fijngesneden salie sap van een halve citroen 100...
Deze stroganoff met varkenshaas is erg lekker met tagliatelle en een groene salade. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 500 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons 2 fijngesneden uien 500 gram in grote blokjes gesneden varkenshaas 1 grote theelepel pittig gerookt paprikapoeder 3 theelepels dijonmosterd 200 ml hete kippenbouillon...
Deze mooie pompoensoep met geroosterde pompoen is absoluut een heerlijk soepje nu de Herfst in aantocht is. Soep, voorgerecht 10 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: 1 middelgrote geschilde en in grote blokjes gesneden flespompoen (ongeveer 1 kg vruchtvlees) een duimgroot stukje geschilde en in dunne plakjes gesneden gemberwortel 3 grof...
Dit lekkere recept van witlof met ham in een cheesy béchamelsaus is een mooi seizoensrecept. Ook als het nog erg zomers is, is een witloflofschotel altijd een goed idee. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 20 minuten oventijd Ingrediënten: 12 kleine stronkjes witlof, de onderkanten ervan afgesneden 40 gram...
Deze kip stroganoff met spinazie en champignons is een mooi en lekker familiegerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden sjalotjes 350 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons en witte champignons of gebruik uitsluitend kastanjechampignons 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 400 gram pasta zoals maccheroni of orecchiette ...
Deze pappardelle stroganoff met worstjes en kastanjechampignons is een superlekker en snel te bereiden gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: een flinke klont ongezouten roomboter olijfolie 270 gram in stukjes gesneden Catalaanse worstjes of andere gekruide varkensworstjes, de velletjes verwijderd 250 gram in plakjes en stukjes gesneden kastanjechampignons ...
Deze fantastische pappardelle met een ragù van tomaten, worstjes en kastanjechampignons is een heerlijke pasta. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden uien 250 gram in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons 270 gram in stukjes gesneden Catalaanse worstjes of andere lekkere worstjes, de velletjes verwijderd 4 geplette en...
Deze mooie Thaise vegan panang curry met koolrabi en wortels is een fantastische winterse curry. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 100 gram pinda’s zonnebloemolie 1 fijngesneden grote ui 50 gram authentieke Thaise panang currypasta (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 400 ml kokosmelk 1 geschilde en in grote blokjes...
Deze hartverwarmende plaattaart met spruitjes, prei en spek is een lekker winters gerecht op een koude dag. Lunch, licht hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: een rol vers bladerdeeg van 270 gram olijfolie 125 gram magere spekblokjes 350 gram geschoonde en gehalveerde spruitjes 1 in ringen gesneden grote prei ...

eet ook eens