8 december 2022
Home Herfst

Herfst

Deze pappardelle stroganoff met worstjes en kastanjechampignons is een superlekker en snel te bereiden gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: een flinke klont ongezouten roomboter olijfolie 270 gram in stukjes gesneden Catalaanse worstjes of andere gekruide varkensworstjes, de velletjes verwijderd 250 gram in plakjes en stukjes gesneden kastanjechampignons ...
Deze fantastische pappardelle met een ragù van tomaten, worstjes en kastanjechampignons is een heerlijke pasta. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden uien 250 gram in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons 270 gram in stukjes gesneden Catalaanse worstjes of andere lekkere worstjes, de velletjes verwijderd 4 geplette en...
Deze mooie Thaise vegan panang curry met koolrabi en wortels is een fantastische winterse curry. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 100 gram pinda’s zonnebloemolie 1 fijngesneden grote ui 50 gram authentieke Thaise panang currypasta (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 400 ml kokosmelk 1 geschilde en in grote blokjes...
Deze hartverwarmende plaattaart met spruitjes, prei en spek is een lekker winters gerecht op een koude dag. Lunch, licht hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: een rol vers bladerdeeg van 270 gram olijfolie 125 gram magere spekblokjes 350 gram geschoonde en gehalveerde spruitjes 1 in ringen gesneden grote prei ...
Deze groenlofschotel met pastinaak, ham en kaas bevat lekker veel Nederlandse groenten en is heerlijk op een koude winterse dag. Groenlof lijkt qua smaak een beetje op witlof en is ook familie van witlof. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 2 kg geschilde en in gelijke stukken gesneden kruimige aardappels ...

Vegan tikka masala

Deze smaakvolle vegan tikka masala is een supergezonde curry die fantastisch is om te bereiden voor vrienden of een grote familie. Hoofdgerecht 6-8 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: 1 kleine geschilde en in grote blokjes gesneden flespompoen (de zaadjes verwijderd) 1 geschilde en in grote blokjes gesneden zoete aardappel 1...
Deze gnocchi met een ragù van paddenstoelen en linzen is een heerlijk vegetarisch gerecht dat heel veel smaak heeft. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden uien 300 gram in dunne plakjes gesneden wortels 350 gram in dunne plakjes gesneden gemengde champignons (bijvoorbeeld kastanjechampignons en witte champignons) ...
Deze lekkere spaghetti met kastanjechampignons en kipgehakt is een mooi Herfstgerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: olijfolie extra vierge 100 gram blokjes pancetta 2 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook 300 gram kipgehakt een half bosje geriste tijmblaadjes 400 gram in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons 400 gram spaghetti ...
Deze Szechuan noedels met portobello paddenstoelen zijn erg lekker op een vegetarische maandag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: arachideolie 4 in reepjes gesneden portobello paddenstoelen 300 gram udon noedels 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 eetlepel Chinese crispy chili-olie (verkrijgbaar bij de...
Deze pittige stamppot van zoete aardappel met rookworst is superlekker op een mooie Herfstdag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 750 gram geschilde en in stukken gesneden zoete aardappels 750 gram geschilde en in stukken gesneden iets kruimige aardappels 500 gram ambachtelijke rookworst olijfolie 2 fijngesneden uien 250 gram...

eet ook eens