8 december 2022
Home Risotto

Risotto

Deze risotto met gerookte zalm is een heerlijk en makkelijk te bereiden gerecht voor of na de feestdagen. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie extra vierge 1 fijngesneden rode ui 250 gram arboriorijst 1 liter groentebouillon een flinke klont roomboter een klein scheutje slagroom 200 gram plakjes gerookte...

Tomatenrisotto

Deze simpel te bereiden tomatenrisotto is altijd een succes en absoluut heerlijk. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: een flinke klont roomboter 1 fijngesneden grote ui 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 300 gram arboriorijst 700 ml hete groentebouillon 400 gram cherrytomaatjes uit blik 50 gram geraspte parmezaanse kaas...
Deze risotto bolognese uit de oven is net even anders dan een klassieke pasta bolognese en absoluut een fantastisch gerecht. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 250 gram in kwarten gesneden kastanjechampignons 300 gram rundergehakt 15 gram gedroogd eekhoorntjesbrood (funghi porcini) olijfolie 1 fijngesneden ui 1 geplet en fijngesneden...
Deze ongelooflijk lekkere risotto met geroosterde flespompoen heeft heel veel smaak en is absoluut een vegetarisch topgerecht! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 400 gram in grote blokjes gesneden  flespompoen een halve theelepel cayennepeper 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder 3 teentjes knoflook 2 grote takjes rozemarijn olijfolie extra...
Deze risotto met Gruyère en parmezaanse kaas is een heerlijk gerecht als je van kaas houdt. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: een flinke klont roomboter 1 fijngesneden rode ui 300 gram carnaroli- of arboriorijst 150 ml droge witte wijn 1,5 liter hete groentebouillon 2 grote eetlepels mascarpone 50...
Deze lekkere vegetarische risotto met funghi porcini is altijd goed op een koude dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 15 gram funghi porcini (gedroogd eekhoorntjesbrood) roomboter 1 fijngesneden ui 2 in stukjes gesneden stengels bleekselderij 3 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook 300 gram carnaroli- of arboriorijst van...
Deze tomatenrisotto met pulled chicken is altijd lekker als je zin hebt in comfortfood. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 300 gram kipfilethaasjes 1 blokje kippenbouillon olijfolie 2 fijngesneden uien 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 400 gram arborio- of carnarolirijst 400 gram tomatenblokjes uit blik 140 gram tomatenpuree ...
Deze risotto met bietjes en Pecorino is een heerlijk vegetarisch gerecht dat verrassend lekker is! Het recept is geïnspireerd op een recept uit het kookboek Foolproof One-Pot van Alan Rosenthal. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 50 gram en 25 gram roomboter 1 fijngesneden ui 1 theelepel karwijzaad 2...
Deze risotto met makreel bevat veel gezonde ingrediënten en is erg lekker! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden stengels bleekselderij 2 fijngesneden sjalotjes 350 gram carnaroli- of arboriorijst 1,5 liter groentebouillon 250 gram makreelfilets in tomatensaus een klein bosje fijngesneden bieslook 90 gram geraspte parmezaanse kaas Bereidingswijze: Verhit...
Deze superlekkere risotto met cherrytomaatjes en buffelmozzarella is heel eenvoudig te bereiden en een heerlijk zomers gerecht! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: milde olijfolie 1 fijngesneden ui 300 gram carnaroli- of arboriorijst 850 ml hete groentebouillon 150 gram gehalveerde cherrytomaatjes 100 gram geraspte parmezaanse kaas 150 gram mini...

eet ook eens