Deze ongelooflijk lekkere kip in tomatensaus met een topping van mozzarella en knoflookcroutons staat heel snel op tafel en is makkelijk te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram platgeslagen of hele dunne kipfilets zoals kiphaasjes
olijfolie
425 ml passata (liefst van het merk Mutti of een...
Deze smaakvolle pittige garnalencurry met tamarinde is een snel te bereiden gerecht dat ook nog eens lekker gezond is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden grote ui
1 duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 geperste teentjes knoflook
1 fijngesneden rode peper
1 theelepel gemalen kurkuma
1 theelepel...
Deze heerlijke minestronesoep met gehaktballetjes en pesto is altijd lekker!
Soep
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
12 rundergehaktballetjes
150 gram in dunne plakjes gesneden wortels
1 fijngesneden stengel bleekselderij
1 fijngesneden ui
1 geperst teentje knoflook
een halve theelepel gedroogde oregano
2 laurierblaadjes
400 gram tomaatjes uit blik
...
Dit heerlijke gekruide veganistische gerecht van geroerbakte pittige tofu met udon noedels is snel te bereiden en heeft heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
360 gram pittig gekruide en in reepjes gesneden tofu
zonnebloemolie
400 gram gebroken sperziebonen
4 in stukken gesneden bosuitjes
270 gram udon...
Italiaanse Prosciutto di Parma e Burrata is een heerlijk gerecht als lunch of voor bij de borrel en zelfs met stormachtig weer zo ongelooflijk lekker!
Appetizer, lunch
4 personen
bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten:
80 gram dungesneden Italiaanse Prosciutto di Parma
een bol Italiaanse Burrata van 150 gram
olijfolie met chilipeper
...
Nu de Herfst echt begonnen is, is deze pappardelle met kastanjechampignons en salie absoluut een hartverwarmend gerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
500 gram verse pappardelle
100 gram ongezouten roomboter
20 salieblaadjes
400 gram in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons
2 geperste teentjes knoflook
sap van een halve citroen
...
Deze udon noedels met een pittige pindasaus zijn lekker snel klaar en hebben ongelooflijk veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden uien
4 geperste teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
200 gram in dunne plakjes gesneden wortels
2 in stukjes gesneden paprika’s
200 gram...
Deze orecchiette met garnalen en saffraan is een heerlijk gerecht dat snel op tafel staat!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
een plukje saffraandraadjes
500 gram orecchiette
150 gram gezouten roomboter
3 fijngesneden rode pepers
3 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
300 gram gekookte en gepelde garnalen
een...
Deze overheerlijke penne in een tomaten-gehaktsaus met ricotta en geraspte mozzarella wordt in een grote hapjespan bereid en is lekker snel klaar.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram penne
olijfolie
500 gram rundergehakt
2 geperste teentjes knoflook
400 gram San Marzano tomaten uit blik of eventueel andere...
Deze pappardelle met een groene pesto van basilicum en macadamianoten is snel te bereiden en heerlijk vegetarisch comfortfood!
Macadamianoten komen oorspronkelijk uit Australië en zijn in overvloed verkrijgbaar in Hawaï weet ik uit ervaring. Ze zijn de moeilijkst te kraken noten ter wereld. Daarom zijn deze noten altijd vrij prijzig...
