Mafaldine met cavolo nero is een heerlijk Italiaans gerecht waarbij de romige saus door de geribbelde pasta goed hecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
extra vergine olijfolie
500 gram mafaldine pasta
2 fijngesneden teentjes knoflook
400 gram fijngesneden cavolo nero (palmkool)
150 gram geraspte Parmezaanse kaas
1 verkruimeld...
Deze Thaise Larb met rijstnoedels heeft heel veel smaak, is eenvoudig om te maken en wordt bereid met noedels van zilvervliesrijst en half-om-half gehakt.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
225 Thaise rijstnoedels (liefst van zilvervliesrijst)
arachide-olie
500 gram half-om-half gehakt
1 ingesneden en in stukken gesneden verse citroengrasstengel
...
Deze Italiaanse pastasalade Caprese is een absolute favoriet van mij en zet je heel snel op tafel! Zorg ervoor dat je hele zoete cherrytomaatjes gebruikt van een goede kwaliteit en dat je kiest voor een mooie zachte buffelmozzarella voor dit gerecht want dan smaakt deze verse pastasalade extra lekker!
...
Als je zin hebt in een zomers gerecht is deze gegrilde chilibiefstuk met een avocadosalade een fantastisch lekkere maaltijd met heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
1 geperst teentje knoflook
50 ml dikke sojasaus
1 theelepel gedroogde chilivlokken
400 gram (liefst) kogelbiefstuk
het vruchtvlees van 2...
Puur comfortfood is dit gerecht van roergebakken aspergebroccoli en paddenstoelen dat op smaak gebracht wordt met oestersaus, sojasaus en sambal badjak.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
2 eetlepels arachideolie
3 geperste teentjes knoflook
1 eetlepel versgeraspte gember
1 fijngesneden rode peper
1 groene in reepjes gesneden paprika
1...
Een goede Italiaanse Carbonara is altijd lekker en deze versie van een spaghetti Carbonara met aspergebroccoli smaakt ook geweldig!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
500 gram spaghetti
80 gram in dunne reepjes gesneden Pancetta
1 fijngesneden grote ui
200 gram in grove stukken gesneden aspergebroccoli (bimi)
200...
Deze sobanoedelsalade met ei en avocado is vegetarisch, eenvoudig om te maken en ook nog eens erg gezond!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram in grove stukken gesneden aspergebroccoli
dikke sojasaus
100 gram gemengde noten en zaden
vloeibare honing
6 eieren
250 gram sobanoedels (boekweitnoedels)
vers...
Spaghetti primavera is een Amerikaans pastagerecht dat in dit geval bestaat uit spaghetti met gezonde groene lentegroenten.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
150 gram tuinbonen
200 gram verse doperwten
500 gram spaghetti
200 gram in stukken gesneden prei
1 eetlepel olijfolie en wat extra
1 klont boter
200...
Deze couscous met een auberginestoof is vegetarisch, snel te bereiden en heeft heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram couscous
olijfolie
1 theelepel gemalen kardemom
1 kaneelstokje
1 fijngesneden grote ui
1 grote in blokjes gesneden aubergine
2 geperste teentjes knoflook
2 eetlepels harissa
1...
Deze gevulde avocado’s met zwarte bonen en een tomatensalsa zijn lekker pittig van smaak en bevatten ook wat cacaopoeder dat in de Mexicaanse keuken regelmatig gebruikt wordt!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
1 grote fijngehakte ui
1 blik tomatenblokjes (ik heb Datterini tomaatjes gebruikt van...
