Deze tagliatelle stroganoff met worstjes en kastanjechampignons is heerlijk romig van smaak en heel eenvoudig en snel om te bereiden. Altijd fijn als je een drukke dag achter de rug hebt!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
20 gram ongezouten roomboter
olijfolie
300 gram Catalaanse worstjes of andere pittig...
Deze heerlijke vegetarische Nasi Goreng met kastanjechampignons smaakt fantastisch met knapperig gebakken spiegeleieren!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
800 gram langkorrelige rijst (ik heb de langkorrelige rijst van het merk Tilda gebruikt)
olijfolie extra vierge
2 eetlepels versgeraspte gemberwortel
2 fijngesneden rode pepers
1 fijngesneden groene peper
1...
Geïnspireerd op een recept van Donna Hay uit haar nieuwste kookboek Week Light is mijn recept voor deze heerlijke veganistische pittige bloemkoolrijst met pindasaus!
Tegenwoordig is bloemkoolrijst in de meeste supermarkten in het koelschap of in de diepvries aanwezig dus is het gerecht ook nog eens snel en eenvoudig te...
Superlekker zijn deze pittige Japanse noedels met zwarte bonensaus en een echte familiefavoriet!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
500 gram half-om-half gehakt
2 fijngesneden teentjes knoflook
1 grote eetlepel versgeraspte gemberwortel
2 in ringetjes gesneden bosuitjes
15 gram verse korianderblaadjes
2 stronkjes in grove stukken gesneden Shanghai...
Deze smaakvolle gnocchi Puttanesca is eenvoudig om te bereiden en staat ook nog eens snel op tafel!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden grote ui
gedroogde chilipepers (Peperoncino)
2 blikken (liefst) Datterini tomaten van 400 gram
1 blikje tomatenpuree van 140 gram
1 eetlepel afgespoelde en...
Captain’s dinner werd vroeger letterlijk op zee gegeten omdat de ingrediënten hiervan lang houdbaar zijn! Dit gerecht is ontzettend lekker en heel voedzaam en wordt ook wel een Nederlandse rijsttafel genoemd.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 in ringen gesneden grote uien
2 fijngesneden sjalotjes
2 fijngesneden...
Dit snelle en eenvoudige gerecht van Italiaanse orzo met een tomatensaus en mozzarella is lekker kruidig en heerlijk comfortfood op een koude herfstige dag!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 5 minuten oventijd
Ingrediënten:
500 gram orzo
olijfolie
een flinke theelepel chilivlokken en extra ter garnering
200 gram reepjes...
Deze harissa spaghetti heeft heel veel smaak en is snel en eenvoudig om te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
2 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
400 gram verse cherrytomaatjes
100 ml magere yoghurt
2 grote eetlepels rozenharissa
500 gram spaghetti
15 gram verse...
Simpel om te bereiden en zo lekker is deze rijst met tomaten en chorizo!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten en 15 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram in blokjes gesneden chorizo
1 gesnipperde grote ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 in reepjes gesneden rode paprika
1 theelepel...
Deze tonijn arrabiata met volkoren penne smaakt fantastisch en staat ook nog eens snel op tafel!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 10 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden rode paprika
1 fijngesneden gele paprika
2 geperste teentjes knoflook
1 eetlepel peperoncino (gedroogde chilipepers)
2 blikken tomaten van 400...
