Deze lekkere gebakken rijst met zoetzure kip en ananas is makkelijk en snel te bereiden en altijd een succes!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden uien
500 gram in stukken gesneden kipdijfilets
2 eetlepels ketchup
2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
2 theelepels maïzena
2 eetlepels dikke zoete...
Deze fantastische supergezonde curry met sardines is geïnspireerd op een recept van Yotam Ottolenghi en absoluut heerlijk!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
4 blikjes sardines in olie van 120 gram
1 kaneelstokje
1 grote theelepel bruin mosterdzaad (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt)
1 fijngesneden rode ui
een duimgroot...
Deze Italiaanse tortelloni al brodo is een heerlijke gevulde groentesoep op een koude dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
300 gram in dunne plakjes of blokjes gesneden wortels
3 in stukjes gesneden stengels bleekselderij
1 fijngesneden ui
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1,5 liter hete kippenbouillon...
Deze falafel tabbouleh heeft heel veel smaak en is lekker gezond op een koude winterse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
400 gram couscous
15 gram grof gesneden bladpeterselie
15 gram grof gesneden munt
3 in schuine ringetjes gesneden bosuitjes
1 in de lengte gehalveerde...
Deze romige volkoren penne met cajunkruiden bevat lekker veel groenten en roomkaas en is absoluut heerlijk.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden rode uien
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
2 eetlepels cajunkruiden
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
250 ml hete groentebouillon van 1 blokje
200 gram...
Deze chipotle chili met kipgehakt is snel en eenvoudig te bereiden en absoluut heerlijk!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
2 theelepels komijnpoeder
600 gram kipgehakt
3 eetlepels chipotlesaus
400 gram fijngesneden tomaten uit blik
een blikje uitgelekte en afgespoelde kidneybonen van 400 gram
een...
Deze snelle pittige noedelsoep met champignons en paksoi is superlekker en makkelijk te bereiden.
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
sesamolie
350 gram witte en kastanjechampignons
4 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
een halve theelepel chilivlokken
1,6 liter hete groentebouillon
600 gram gekookte udon noedels
een paar stronkjes...
Deze lekkere penne met tonijn is snel en makkelijk te bereiden op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
140 gram tomatenpuree
800 gram tomatenblokjes uit blik
300 gram uitgelekte tonijn in water uit blik
een blikje uitgelekte crispy maïs van 300 gram
130 gram groene...
Deze lekkere Italiaanse spaghetti all’Amatriciana is supersnel te bereiden en een heerlijk pastagerecht voor de hele familie.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
100 gram blokjes pancetta
1 theelepel gedroogde chilivlokken
versgemalen zwarte peper
800 gram fijngesneden tomaten uit blik
350 gram spaghetti
100 gram geraspte parmezaanse kaas
...
Deze supergezonde groene Shakshuka is heel eenvoudig te bereiden en heerlijk als licht hoofdgerecht.
Hoofdgerecht, lunch
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
3 fijngesneden sjalotjes
1 fijngesneden ui
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel komijnpoeder
400 gram fijngesneden prei
150 gram doperwten uit de diepvries
100 gram...
