Deze simpel en snel te bereiden goulash met garnalen is superlekker met basmatirijst.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden rode uien
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
1 eetlepel zoet gerookt paprikapoeder
1 eetlepel pittig paprikapoeder
130 gram tomatenpuree
200 ml kookroom
een handvol grof gesneden...
Deze caesar salade met warmgerookte zalm is een prachtige maaltijdsalade op een mooie zonnige dag.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
1 in stukjes gescheurd (liefst) oud stokbrood
olijfolie extra vierge
3 eieren
5 ansjovisfilets in olijfolie
1 gepeld en in plakjes gesneden teentje knoflook
3 grote eetlepels mayonaise
...
Deze mooie kikkererwtensalade met gerookte makreel is superlekker als je een visliefhebber bent.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
400 gram uitgelekte en afgespoelde kikkererwten uit een zak of blik
1 in dunne ringen gesneden rode ui
6 eetlepels olijfolie extra vierge en een beetje extra
3 theelepels grove...
Deze aardappelsalade met broccoli en een tonijndressing is een supergezonde maaltijdsalade.
Maaltijdsalade
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
500 gram voorgekookte krieltjes
450 gram broccoliroosjes
2 blikjes tonijn in olijfolie van 145 gram
2 eetlepels uitgelekte kappertjes
2 gepelde en in stukken gesneden teentjes knoflook
sap van 1 citroen
2 eetlepels...
Deze heerlijke bucatini met haringfilets in een pittige tomatensaus is superlekker en bevat veel gezonde vetten.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden sjalotje
400 gram bucatini piccoli (verkrijgbaar bij de groothandel) of gebruik spaghetti
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
140 gram tomatenpuree
sap van 1...
Deze frisse zomerse tonijnsalade met radijs, tomaat en avocado is superlekker als bijgerecht op een mooie zonnige dag.
Salade
4-6 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
1 in de lengte gehalveerde en in halve maantjes gesneden komkommer, de zaadjes met een lepel verwijderd
een bosje gehalveerde radijsjes
3 in stukjes gesneden...
Deze poké bowl met warm gerookte zalmfilet en lekker veel groenten is een supergezond en simpel te bereiden gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram jasmijnrijst
4 norivellen
1 in de lengte gehalveerde en in halve maantjes gesneden komkommer
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
2 grote...
Deze supergezonde rijstbowl met ananas en garnalen is een mooi kleurrijk gerecht op een zonnige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
350 gram volkoren basmatirijst
2 theelepels sesamolie
2 theelepels heldere vloeibare honing
4 eetlepels rijstazijn
2 fijngesneden rode pepers
een flinke scheut zoete chilisaus
een paar eetlepels...
Deze Italiaanse orecchiette met broccoli en ansjovis is een gerecht dat uit de streek Puglia afkomstig is en normaliter met cime di rapa (ook wel rapini of broccoletti genoemd) bereid wordt maar hier moeilijk verkrijgbaar is.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
4 grote eetlepels olijfolie extra vierge en...
Deze zomerse taco’s met zalm en guacamole hebben een lekkere bite op een mooie zonnige dag.
Hoofdgerecht
4-5 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
2 theelepels komijnpoeder
1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder
500 gram zalmfilet
2 gehalveerde avocado’s, het vruchtvlees in grove stukken gesneden
1 gepeld en gehalveerd sjalotje
1 geplet...
