Deze mooie kleurrijke salade met Romaine sla, gerookte zalm en avocado is een supergezonde salade op een warme dag.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
200 gram gesneden Romaine sla
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
1 fijngesneden stengel bleekselderij
1 fijngesneden groene peper
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
1...
Deze heerlijke verse pappardelle met ansjovis, rode peper, knoflook en rucola is een mooi en gezond gerecht op een zonnige dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
4 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden rode pepers
95 gram ansjovisfilets in olijfolie
500 gram verse pappardelle uit...
Deze penne met sardines en groene olijven heeft heel veel smaak en is supersnel te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
400 gram penne
olijfolie
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 grote theelepel gedroogde chilivlokken
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
410 gram sardines in tomatensaus (ik heb de...
Deze gezonde volkoren spaghetti met garnalen en Sriracha is een heerlijk gerecht op een mooie zonnige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
1 blokje groentebouillon van een goede kwaliteit
400 gram volkoren spaghetti
koolzaadolie
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
200 gram in stukken gesneden aspergebroccoli
sap van...
Deze lekkere orzo-salade met venkel en sardines is snel en simpel om te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
milde olijfolie
1 grote in dunne reepjes gesneden venkelknol
300 gram orzo
2 grote theelepels dijonmosterd
olijfolie extra vierge
1 citroen
een handvol fijngesneden dille
1 theelepel gedroogde oregano
...
Deze heerlijke pasta met gerookte makreelfilet en een mosterddressing is supersnel en makkelijk te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
300 gram pasta zoals orecchiette, farfalle of penne (ik heb restantjes gebruikt van verschillende soorten pasta)
2 grote eetlepels grove mosterd
een flinke scheut olijfolie extra vierge
1...
Deze sushibowl met gerookte zalm en makreel is supermakkelijk om te bereiden en een heerlijk gezond gerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
600 gram Japanse sushirijst
rijstazijn voor sushi
fijne kristalsuiker
1 in blokjes gesneden komkommer
150 gram koelverse edamame bonen (sojabonen)
10 gram in stukken gebroken crispy...
Deze fantastische Indiase zalmcurry met tomaten smaakt heerlijk met wat platbrood of basmatirijst.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
50 ml zonnebloemolie en een scheutje extra
2 theelepels mosterdzaad
2 theelepels komijnpoeder
1 fijngesneden rode ui
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
4 grote geplette en fijngesneden teentjes knoflook
3...
Deze prachtige rijstsalade met garnalen en avocado is absoluut een heerlijke gezonde salade.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
350 gram rode rijst
200 gram gepelde en gekookte cocktailgarnalen
1 in dunne reepjes gesneden komkommer
200 gram koelverse sojabonen
200 gram in kwarten gesneden radijsjes
2 gehalveerde avocado’s, het...
Deze superlekkere penne met een tonijnsaus en puntpaprika is een snel en makkelijk te bereiden gerecht op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
300 gram penne
300 gram uitgelekte tonijn uit blik in olijf- of zonnebloemolie
5 grote eetlepels mayonaise
1 citroen
2 in dunne reepjes...
