Deze heerlijke mooie gevulde tomaten alla Puttanesca heb ik als hoofdgerecht geserveerd maar kunnen ook heel goed als bijgerecht gegeten worden met de feestdagen in het vooruitzicht.
Hoofdgerecht
5 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 1 uur oventijd
Ingrediënten:
250 gram orzo pasta
5 grote trostomaten, de kapjes eraf gesneden en...
Deze lekkere en snelle vispastei met zalm en pangasiusfilet is een makkelijk ovengerecht op een doordeweekse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
1 kg geschilde en in stukken gesneden kruimige aardappels
een scheutje volle melk
50 gram roomboter
1 grote theelepel grove mosterd
2 grote eetlepels fijngesneden bieslook
...
Deze makkelijk te bereiden couscoussalade met harissa-zalm is een mooi gezond gerecht op een doordeweekse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
ongeveer 250 gram zalmfilet
olijfolie extra vierge
een paar eetlepels harissa
1 citroen
300 gram volkoren couscous
1 in blokjes gesneden komkommer
1 fijngesneden rode ui
een...
Deze farfalle met pittige sardines en Nocellara-olijven is een fantastisch gerecht op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 grote theelepel chilivlokken
410 gram sardines in een tomatensaus
540 gram Italiaanse passata
130 gram uitgelekte Siciliaanse Nocellara-olijven met rozemarijn...
Deze linguine met garnalen in een tomatenroomsaus is een toppertje op een doordeweekse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
2 fijngesneden rode uien
1 theelepel chilivlokken
8 in stukjes gesneden romatomaten
350 gram linguine
0,05 gram saffraan
3 grote...
Zelfs als het buiten zomers warm is, is deze ovenschotel met zalm, gnocchi en spinazie erg lekker en een makkelijk gerecht op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
800 gram verse gnocchi (uit de koeling)
300 gram in stukken gebroken zalmfilet (zonder...
Dit eenvoudig te bereiden gerecht van gebakken kokosrijst met garnalen staat lekker snel op tafel en is absoluut heerlijk.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 in blokjes gesneden rode paprika
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een klein bosje in schuine ringetjes...
Deze mooie kleurrijke rijstsalade met zalm is lekker gezond en snel te bereiden op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
500 gram gekookte quinoa en basmatirijst
1 in blokjes gesneden komkommer
een bosje in dunne plakjes gesneden radijsjes
6 eetlepels witte wijnazijn
1 theelepel suiker
...
Deze gezonde salade met tonijn en linzen is heerlijk met wat stokbrood of ander knapperig brood.
Salade
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
een flinke scheut balsamico-azijn
50 ml olijfolie extra vierge
2 geraspte teentjes knoflook
1 theelepel dijonmosterd
320 gram uitgelekte tonijn in olijfolie uit blik
180 gram uitgelekte...
Deze volkoren spaghetti met venkel, makreel en olijven is een heerlijk zomers gerecht met veel gezonde ingrediënten.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 in stukjes gesneden grote venkelknol
350 gram volkoren spaghetti
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden rode pepers
een grote handvol uitgelekte kappertjes
...
