Deze rijstsalade met sperziebonen en tonijn is absoluut een heerlijk gerecht.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
600 gram sperziebonen
milde olijfolie
30 gram pijnboompitten
3 fijngesneden sjalotjes
100 gram fijngesneden zongedroogde tomaatjes
50 gram kappertjes
360 gram tonijn uit blik (3 blikjes van 120 gram)
500 gram gekookte...
Deze frisse bulgursalade met gerookte zalm en guacamole is supergezond en erg lekker op een warme zonnige dag.
Maaltijdsalade
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram volkoren bulgur
een half kropje fijngesneden ijsbergsla
1 in de lengte gehalveerde en in plakjes gesneden komkommer
400 gram in stukken gescheurde gerookte...
Deze Italiaanse fusilli met geroosterde cherrytomaatjes en ansjovis is een topgerecht met heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
500 gram gehalveerde tros-cherrytomaatjes van een goede kwaliteit
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 blikje uitgelekte en fijngesneden ansjovisfilets van 45 gram
een handvol oreganoblaadjes (van een...
Deze fusilli met tonijn en mascarpone is lekker romig van smaak en superlekker met een groene salade.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
400 gram fusilli
500 gram gehalveerde cherrytomaatjes
250 gram mascarpone
2 blikjes uitgelekte tonijn van 120 gram
50 gram geraspte parmezaanse...
Deze Thaise viskoekjes van zalm zijn lekker knapperig van buiten en mooi en zacht van binnen en zijn heerlijk als appetizer.
Appetizer
8 grote viskoekjes
bereidingstijd: 75 minuten
Ingrediënten:
340 gram in stukken gesneden zalmfilets (zonder huid)
1 grote eetlepel Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit
1 theelepel gemalen...
Deze farfalle met broccoli en ansjovis is heerlijk gezond comfortfood op een mooie zonnige dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
2 in roosjes gesneden stronkjes broccoli
een flinke scheut olijfolie (ongeveer 100 ml)
5 gepelde teentjes knoflook
1 fijngesneden groene of rode peper
een blikje ansjovisfilets in olijfolie...
Deze Thaise rijstnoedels met kimchi en garnalen bestrooid met een beetje geraspte Parmezaanse kaas zijn makkelijk te bereiden en superlekker ook al lijkt het een bijzondere combinatie.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
50 gram roomboter
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
225 gram Thaise rijstnoedels
2 blikjes uitgelekte...
Deze kedgeree met tonijn is een gezond en mooi gerecht om te serveren als je bezoek hebt.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
6 eieren
75 gram roomboter
2 fijngesneden uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 theelepels korianderpoeder
2 theelepels gemalen kurkuma
2 kaneelstokjes
2 laurierblaadjes
400...
Deze heerlijke pasta peperonata met sardines is een mooi Italiaans gerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 grote fijngesneden ui
3 in kleine stukjes gesneden rode, gele en/of oranje paprika’s
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
800 gram fijngesneden tomaten uit blik
een scheutje rode balsamico-azijn
1...
Deze heerlijke spaghetti met gerookte zalm en kappertjes is lekker gezond en snel te bereiden.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
400 gram spaghetti
150 gram Griekse yoghurt
sap van 1 citroen
een handvol uitgelekte kappertjes
olijfolie
5 in schuine stukjes gesneden bosuitjes
400 gram in stukjes gescheurde gerookte...
