Deze tortilla wraps met chili en guacamole zijn superlekker. De ragù voor de chili is voldoende voor 2 gerechten en kan je ook invriezen.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: ragù: 3 uur en 20 minuten voor het gerecht
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
300 gram...
Deze tortilla wraps met cajunkip en een maïssalsa zijn superlekker en simpel om te bereiden.
Wraps
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
een blikje uitgelekte en afgespoelde crispy maïs van 300 gram
1 fijngesneden rode peper
1 limoen
250 gram blokjes avocado
olijfolie extra vierge
600 gram blokjes kipfilet
2...
Deze pittige fajita-gehaktschotel is superlekker met verse guacamole en tortillawraps.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 grote fijngesneden uien
500 gram rundergehakt
2 theelepels komijnpoeder
1 theelepel chilipoeder
4 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
140 gram tomatenpuree
400 gram uitgelekte en afgespoelde zwarte bonen uit een zak...
Deze stoof van kip met chipotlesaus is een heerlijk familiegerecht en superlekker met maïstortilla’s.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden grote ui
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel donkerbruine basterdsuiker
2 eetlepels chipotlesaus
400 gram fijngesneden tomaten uit blik
450 gram kipfilethaasjes
1 in...
Deze enchilada’s met pulled chicken en zwarte bonen zijn erg lekker en vrij eenvoudig om te bereiden.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
800 gram kipfilet
1 blokje kippenbouillon
koolzaadolie
3 fijngesneden rode uien
4 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden pepers
...
Deze heerlijke enchilada’s met kip tinga zijn superlekker met een topping van geraspte cheddar en guacamole.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
fijngesneden korianderwortel van een klein bosje koriander
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 eetlepels fijngesneden chipotle pepers in adobosaus
4 theelepels chipotlesaus
...
Deze zomerse tostada met kipgehakt en refried beans is heerlijk op een mooie zonnige dag.
Hoofdgerecht, lunch
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 in halve ringen gesneden rode uien
70 gram tomatenpuree
400 gram gekruid kipgehakt
1 in stukjes gesneden rode paprika
1 fijngesneden gele, rode of groene...
Deze supergezonde frisse groene hummus met flatbread en garnalen is absoluut heerlijk als lunch of diner.
Hoofdgerecht of lunch
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
een handje verse Thaise basilicumblaadjes
een bosje verse korianderblaadjes
2 gepelde teentjes knoflook
100 gram ontdooide doperwten uit de diepvries
400 gram uitgelekte en afgespoelde...
Deze fantastische taco’s met geroosterde knolselderij en chipotle pepers kosten wat tijd om te maken maar zijn het absoluut waard!
Hoofdgerecht, lunch
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
1 geschilde en in grote blokjes gesneden knolselderij
olijfolie
2 grote eetlepels roomboter
3 fijngesneden chipotle pepers in adobo saus
3 eetlepels...
Deze geweldige chili met pulled chicken en zwarte bonen heeft heel veel smaak en is erg lekker met geraspte cheddar, verse koriander en tortilla wraps.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 50 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
300 gram kipfilet
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1...
