Dit absoluut fantastische stoofpotje van kip, tomaten, bonen en tahini is hartverwarmend, gezond en superlekker.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 grote fijngesneden uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 eetlepel komijnpoeder
1 eetlepel korianderpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel gemalen kurkuma
185 gram tomatenpuree
een...
Deze klassieke groentesoep met gehaktballetjes is een soep met heel veel smaak die ik vroeger vaak bij mijn oma uit Friesland kreeg nadat we met de hele familie naar schaatswedstrijden hadden gekeken op tv.
Maaltijdsoep
10 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
3 liter hete groentebouillon
2 grote fijngesneden uien
4...
Deze pittig gekruide soep met flespompoen en linzen is een heerlijke hartverwarmende soep op een koude dag en kan je eenvoudig invriezen.
Maaltijdsoep
ongeveer 18 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
1 kg fijngesneden uien
70 gram authentieke Thaise rode currypasta (van het merk Blue Elephant heb ik gebruikt)
2,8...
Deze stroganoff met varkenshaas is erg lekker met tagliatelle en een groene salade.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
500 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons
2 fijngesneden uien
500 gram in grote blokjes gesneden varkenshaas
1 grote theelepel pittig gerookt paprikapoeder
3 theelepels dijonmosterd
200 ml hete kippenbouillon...
Deze andijviestamppot met warm gerookte zalmfilet is een heerlijk Nederlands stamppotje.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
1,2 kg geschilde en in gelijke stukken gesneden kruimige aardappels
200 ml volle melk
een flinke klont roomboter
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
500 gram fijngesneden andijvie
265 gram in stukken gescheurde warm...
Deze homemade rendang curry is absoluut heerlijk en een lekker gerecht als je vrienden op bezoek hebt.
Hoofdgerecht
minimaal 10 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 4,5 uur stooftijd
Ingrediënten:
arachideolie
2,2 kg in grote blokjes gesneden magere runderlappen
2 fijngesneden uien
8 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje...
Het recept van dit traditioneel Limburgs zuurvlees is geïnspireerd op een recept van Yvette van Boven uit het programma De Streken van Van Boven.
Hoofdgerecht
minimaal 10 personen
bereidingstijd: 45 minuten, 1 nacht marineren en 4,5 uur stooftijd
Ingrediënten:
2 kg in grote blokjes gesneden sucadelappen
750 ml natuurazijn
4...
Dit lekkere recept van witlof met ham in een cheesy béchamelsaus is een mooi seizoensrecept. Ook als het nog erg zomers is, is een witloflofschotel altijd een goed idee.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
12 kleine stronkjes witlof, de onderkanten ervan afgesneden
40 gram...
Deze romige bloemkoolgratin met aardappels en Comté is een heerlijk winters gerecht. Comté kaas komt uit de Jura, is een rauwmelkse kaas, en is de meest gegeten kaas in Frankrijk. Deze kaas lijkt qua smaak op de Gruyère kaas.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 70 minuten oventijd
Ingrediënten:
...
Deze luchtige en fluffy Oostenrijkse Kaiserschmarrn is heerlijk als dessert of lunch.
Dessert
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
8 eiwitten
70 gram fijne kristalsuiker
350 ml volle melk
8 eidooiers
240 gram bloem
1 volle theelepel vanille-extract
een flinke snuf zout
70 gram roomboter
poedersuiker, om te bestuiven
zomerfruit,...
