27 oktober 2021
Home Winter

Winter

Deze Mexicaanse Pie met bonen, chipotle pepers en zoete aardappel is absoluut een topper en heeft heel veel smaak! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: 2 kg geschilde en in stukken gesneden zoete aardappels olijfolie 1 fijngesneden rode ui 4 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s 3 geplette en fijngesneden teentjes...
Deze superlekkere Dark Chocolate Chip-Pecan Cookies met speculaaskruiden zijn snel te bereiden en heerlijk om te maken op een druilerige koude zondag! Deze koekjes zijn geïnspireerd op een recept van Yvette van Boven. Koekjes 18-20 koekjes bereidingstijd: 20 minuten en 16 minuten oventijd Ingrediënten: 140 gram roomboter 110 gram fijne...
Deze verrukkelijke chili met stoofvlees en kidneybonen is een heerlijk gerecht op een koude regenachtige dag. Hoofdgerecht 8 personen bereidingstijd: 5 uur Ingrediënten: koolzaadolie 1,5 kg in grote blokjes gesneden magere runderlappen 3 in halve ringen gesneden rode uien 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 fijngesneden chipotle pepers in...
Deze romige gnocchi met pancetta, doperwten en babyspinazie is absoluut een topgerecht op een koude herfstachtige dag! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 200 gram blokjes pancetta 1 fijngesneden ui 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 400 gram verse gnocchi 200 ml groentebouillon 150 gram doperwten uit de...

Kaneelkoekjes

Deze chewy kaneelkoekjes zijn heerlijke koekjes met Kerst of bij de koffie of thee! Zoet 10-12 stuks bereidingstijd: 20 minuten en 2 uur koeltijd Ingrediënten: 120 gram in stukjes gesneden gezouten roomboter 50 gram lichtbruine basterdsuiker 150 gram fijne kristalsuiker 3 theelepels kaneelpoeder 1 groot losgeklopt ei 220 gram bloem ...
Deze verrukkelijke en prachtige cake met bloedsinaasappel en maanzaad is heerlijk als ontbijt, dessert of bij de koffie of thee. Zoet, cake 10-12 stukken bereidingstijd: 25 minuten, 1 uur oventijd en 1 uur koeltijd Ingrediënten: 100 gram roomboter, op kamertemperatuur 200 gram fijne kristalsuiker 2 grote eieren 2 eetlepels en...
Deze hartverwarmende stoofschotel met braadworstjes, cannellinibonen en gerookt paprikapoeder heeft heel veel smaak en is superlekker op een koude dag! Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 20 minuten en 40 minuten stooftijd Ingrediënten: olijfolie 1 grote fijngesneden ui 1 fijngesneden stengel bleekselderij 1 geplet en fijngesneden teentje knoflook 3 in stukken gesneden...
Deze hartverwarmende chili met stoofvlees en pompoen is superlekker op een koude gure winterse dag. Hoofdgerecht 8 personen bereidingstijd: 40 minuten en 4 uur stooftijd Ingrediënten: zonnebloemolie 1,2 kg in stukken gesneden mager runderstoofvlees (ik heb Ierse runderstooflappen gebruikt) 2 fijngesneden grote uien 1 eetlepel gedroogde oregano 1 eetlepel komijnpoeder ...
Deze Cottage Pie met zwarte bonen en zoete aardappel is net even anders dan de traditionele Cottage Pie en absoluut heerlijk! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden uien 1 kilogram geschilde en in gelijke stukken gesneden zoete aardappels 300 gram mager rundergehakt 2 geplette en fijngesneden...

Lasagne met stoofvlees

Deze verrukkelijke lasagne met stoofvlees is puur comfortfood op een regenachtige winterse dag. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 45 minuten en 3 uur stooftijd Ingrediënten: olijfolie 440 gram in stukken gesneden stoofvlees 175 gram gerookte spekblokjes 1 fijngesneden rode ui 150 gram in dunne plakjes gesneden wortels 1 in halve maantjes...

eet ook eens