Deze bulgur met verse maïs en gerookte zalm is een heerlijk gezond gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 verse maïskolven
2 in reepjes gesneden zoete puntpaprika’s
4 in schuine ringetjes gesneden bosuitjes
2 theelepels zoet gerookt paprikapoeder
2 geperste teentjes knoflook
500 ml groentebouillon
300 gram...
Deze homemade pompoencurry met kokosmelk en cashewnoten is een fantastisch gezond veganistisch gerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
75 gram gezouten cashewnoten
zonnebloemolie
1 fijngesneden ui
3 geperste teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 eetlepels (liefst) hot curry poeder of eventueel mild curry poeder
400 ml...
Deze smaakvolle pittige garnalencurry met tamarinde is een snel te bereiden gerecht dat ook nog eens lekker gezond is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden grote ui
1 duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 geperste teentjes knoflook
1 fijngesneden rode peper
1 theelepel gemalen kurkuma
1 theelepel...
Dit heerlijke gekruide veganistische gerecht van geroerbakte pittige tofu met udon noedels is snel te bereiden en heeft heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
360 gram pittig gekruide en in reepjes gesneden tofu
zonnebloemolie
400 gram gebroken sperziebonen
4 in stukken gesneden bosuitjes
270 gram udon...
Deze smoky kabeljauw met broccoli en orzo is een fantastisch ovengerecht dat heel simpel te bereiden is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
1 grote fijngesneden ui
2 theelepels gerookt paprikapoeder en een beetje extra
2 grote theelepels chipotle pepers in adobosaus
400 gram...
Deze udon noedels met een pittige pindasaus zijn lekker snel klaar en hebben ongelooflijk veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 fijngesneden uien
4 geperste teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
200 gram in dunne plakjes gesneden wortels
2 in stukjes gesneden paprika’s
200 gram...
Deze kruidige kedgeree met gerookte makreelfilet is een heerlijk gezond gerecht en simpel om te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
300 gram zilvervliesrijst
4 eieren
olijfolie
1 fijngesneden ui
2 geperste teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
2 eetlepels hot currypoeder
1/2 theelepel cayennepeper
200 gram...
Echt heerlijk smaakt deze Franse uiensoep en deze soep is ook nog eens supergezond!
Soep
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 50 minuten stooftijd
Ingrediënten:
75 gram roomboter
1 eetlepel olijfolie
1 kg in dunne halve ringen gesneden uien
tijmblaadjes van 10 takjes tijm
1 theelepel suiker
3 in dunne...
Deze pastasalade met tonijn is heel simpel om te bereiden en ongelooflijk lekker!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram fusilli
2 in reepjes gesneden rode paprika’s
1 in reepjes gesneden gele of oranje paprika
1 in de lengte gehalveerde en in blokjes gesneden komkommer
250 gram gehalveerde...
Als haringfan ben ik gek op deze frisse haringsalade met appel!
Salade, appetizer
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
4 nieuwe haringfilets, de staartjes verwijderd en in reepjes of blokjes gesneden
2 in blokjes gesneden Jazz appels of andere knapperige friszoete appels, het klokhuis verwijderd
1 fijngesneden sjalotje
een klein...
