Deze veganistische chili zit bomvol smaak en is ontzettend lekker met wat rijst, cheddar en zelfgemaakte guacamole!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 20 minuten, 25 minuten oventijd en 30 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie
400 gram zoete aardappelblokjes
2 theelepels mild gerookt paprikapoeder
2 theelepels komijnpoeder
1 fijngehakte ui
200 gram fijngehakte...
Dit gezonde stoofpotje van kikkererwten, orzo, tomaten en dille is een heerlijk familiegerecht met heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten stooftijd
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
1 fijngesneden ui
2 fijngesneden teentjes knoflook
1 eetlepel grof gemalen gedroogde peperoncino (rode peper)
1 eetlepel mosterdzaad
200...
Deze Caribische salade met kip en mango is lekker crunchy en supergezond! Ook is deze salade heel snel en simpel om te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
400 gram kipfiletblokjes
1 blikje uitgelekte en afgespoelde crispy maïs van 300 gram
1 blikje uitgelekte en afgespoelde rode...
Als je van aubergines houdt zijn deze geroosterde aubergines met een Thaise dressing zo ontzettend lekker en bovendien nog gezond ook!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
4 in de lengte gehalveerde aubergines
olijfolie extra vierge
1 fijngesneden teentje knoflook
1 eetlepel donkere basterdsuiker
6...
Deze Vietnamese Bánh Mì met flatbread en tofu is lekker gezond, heerlijk knapperig van smaak en is een fantastisch lunchgerecht of een licht hoofdgerecht!
Hoofdgerecht, lunch
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
375 gram in grote blokjes gesneden tofu
3 en 2 grote eetlepels dikke sojasaus
liefst 2 eetlepels...
Deze supergezonde Italiaanse bonensoep met zongedroogde tomaatjes zit bomvol lekkere groenten en smaakt echt fantastisch!
Hoofdgerecht, soep
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten prutteltijd
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram fijngesneden en uitgelekte zongedroogde tomaatjes op olie
3 fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden rode ui
300 gram in stukjes gesneden...
Deze frisse zomerse bulgursalade met gerookte zalm is snel en eenvoudig om te maken en ontzettend lekker!
Hoofdgerecht, salade
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram bulgur
1 kippenbouillontablet
3 laurierblaadjes
400 gram gehalveerde cherrytomaatjes
2 eetlepels uitgelekte en afgespoelde kappertjes
3 fijngehakte bosuitjes
200 gram gerookte zalm
extra...
Op een mooie zomerse dag is deze pittige Thaise glasnoedelsalade met garnalen een heerlijk licht gerecht met heel veel smaak!
Hoofdgerecht, salade
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
200 gram glasnoedels
4 fijngesneden rode pepers
2 limoenen
een scheutje vissaus
1 eetlepel suiker
1 eetlepel dikke zoete sojasaus
2 eetlepels...
Als je een gezonde en eenvoudige soep wilt maken is het recept voor deze geroosterde tomatensoep met parmezaanse kaas echt perfect!
Soep
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
1,2 kg gehalveerde rijpe trostomaten
2 in stukjes gesneden stengels bleekselderij
3 in plakjes gesneden teentjes knoflook
...
Niets lekkerder als lunch, bijgerecht of met flatbread is deze gezonde schotel van geroosterde venkel en tomaat met een salsa verde!
Lunch, bijgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 35 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
2 in grove stukken gesneden stronkjes venkel, het venkelgroen bewaard
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook...
