Gezond

Niets lekkerder als lunch, bijgerecht of met flatbread is deze gezonde schotel van geroosterde venkel en tomaat met een salsa verde! Lunch, bijgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 35 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 2 in grove stukken gesneden stronkjes venkel, het venkelgroen bewaard 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook...

Deze vegetarische couscous met groenten en witte kaas is supergezond, staat zo op tafel en heeft ongelooflijk veel smaak! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: extra vierge olijfolie 1 fijngesneden ui 2 fijngesneden teentjes knoflook 1 in stukjes gesneden rode paprika 1 in stukjes gesneden gele paprika 3 in...

Een salade Niçoise is vernoemd naar de Franse plaats Nice en bestaat normaal gesproken uit een combinatie van groente, ei en vis. Er bestaan vele versies van dit gerecht. Onderstaand recept voor het bereiden van deze salade heeft een fantastische combinatie van smaken! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en...

Lekker fris is deze watermeloensalade met kaas, sjalotjes, munt en basilicum! Het is de perfecte salade op een warme zomerse dag! Salade 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: ongeveer 1 kg watermeloen 2 fijngesneden sjalotjes sap van 1 citroen sap van 1 limoen 2 eetlepels vloeibare honing olijfolie extra vierge ...

Deze frisse salade met radijs, parmaham en gerookte mozzarella wordt op smaak gebracht met een heerlijke zoete en pittige zelfgemaakte honing-mosterd dressing. Gerookte buffelmozzarella heeft een intense rooksmaak. Als je daar niet gek op bent kun je uiteraard ook de gewone buffelmozzarella gebruiken. Salade 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: ...

Ik houd enorm van zoete puntpaprika’s en deze geroosterde puntpaprika’s met tonijn hebben ongelooflijk veel smaak! In de regio Campanië in Zuid-Italië zijn gevulde paprika’s heel populair waarbij de vulling varieert. Hoofdgerecht of bijgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten oventijd Ingrediënten: 4 grote puntpaprika’s 100 gram zachte...

Deze gezonde salade met uit de oven geroosterde aubergines, kikkererwten en tomaten is zo lekker en eenvoudig om te maken! Je kunt het gerecht ook gemakkelijk vantevoren bereiden en daarna even opwarmen. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 50 minuten oventijd Ingrediënten olijfolie 2 in blokjes gesneden grote aubergines ...

Als je op zoek bent naar een lekker vegetarisch recept met zoete aardappel zou je dit recept voor geroosterde zoete aardappel met zhug eens moeten proberen! Zhug is een pittig groen kruidenmengsel met groene peper afkomstig uit Jemen en smaakt fantastisch in combinatie met zoete aardappel! Hoofdgerecht 4 personen ...

Als enorme liefhebber van sushi kun je gelukkig zelf relatief eenvoudig sushi bereiden door temaki sushi (handgerolde sushi) te maken! Ik ben geen Japanse chef-kok dus de puntzakjes kunnen absoluut wat perfecter en strakker maar de smaak is fantastisch! Sushi 10 puntzakjes bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 150 gram sushirijst (liefst)...

Lekker pittig en gezond is deze geweldige Mexicaanse chili sin carne soep met heel veel groentes! Soep 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten kooktijd Ingrediënten: olijfolie 3 geperste teentjes knoflook 2 gesnipperde uien 2 in stukjes gesneden stengels bleekselderij 1 in blokjes gesneden gele paprika 1 grote eetlepel...