Gezond

Een Mexicaanse omelet met zwarte bonen en een tomatensalsa is een fantastisch lunchgerecht op een koude dag maar kan ook heel goed als een licht diner geserveerd worden! Hoofdgerecht, lunch 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden ui 1 fijngesneden rode peper 2 theelepels gerookt paprikapoeder 400 gram...

Ik ben gek op sushi en deze Japanse sushisalade met gerookte zalm en tonijn is ongelooflijk lekker en simpel om te maken! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 500 gram sushirijst Japanse kant en klare sushi-azijn (inclusief toegevoegde suiker en zout) of Japanse rijstazijn, kristalsuiker en zout 1 in...

Heerlijk gekruid is deze Indiase paneer Korma met babyspinazie en heel erg lekker met rijst of naanbrood. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 225 gram in blokjes gesneden paneer 1 grof gesneden grote ui een duimgroot in plakjes gesneden stukje gemberwortel 2 gepelde grote teentjes knoflook 75 gram...

Halloumi is een heerlijke kaas om te bakken of te grillen en in deze bonen-tomatenstoof met halloumi smaakt deze kaas ongelooflijk goed! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 in dunne ringen gesneden uien 2 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s 1 fijngesneden groene of rode peper 3 fijngesneden...

Deze pittig gekruide Chinese bloemkool- en garnalenroerbak is een heerlijk Aziatisch gerecht dat lekker veel groentes bevat. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten oventijd Ingrediënten: 400 gram in roosjes gesneden bloemkool zonnebloemolie 2 fijngesneden teentjes knoflook 2 fijngesneden rode pepers 5 cm geraspte gemberwortel 200 gram gepelde...

Ik ben gek op bowls en ook deze Mexicaanse  burritobowl met zwarte bonen en avocado is ongelooflijk lekker en ziet er ook nog eens heel mooi uit! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram basmatirijst olijfolie 2 geperste teentjes knoflook 400 gram afgespoelde en uitgelekte zwarte bonen uit...

Deze pittige Indiase Curry Madras met kip is een heerlijke en kruidige curry die ook nog eens supergezond is omdat er uitsluitend verse kruiden zijn toegevoegd. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en 1 uur stooftijd Ingrediënten: zonnebloemolie 1 grof gesneden ui 2 gepelde en gehalveerde teentjes knoflook 2 cm...

Niets lekkerder dan een gezonde maaltijd van pittige zwarte bonen met cheddar en dit Mexicaanse gerecht is ook nog eens heel eenvoudig om te maken! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie extra vierge 1 fijngesneden rode ui 4 geperste teentjes knoflook 1 grote theelepel pittig gerookt paprikapoeder 1...

Deze veganistische quinoa bowl met champignons en witlof is een fantastisch gezond gerecht met veel vezels en groenten! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: olijfolie 400 gram in plakjes gesneden witte champignons 250 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons 2 fijngesneden uien 4 geperste teentjes knoflook 300 gram quinoa 750...

Deze gezonde noedelsoep met kip en champignons is absoluut heerlijk en een fantastische maaltijdsoep! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 600 gram kipdrumsticks tijmblaadjes van 4 takjes tijm 30 gram gedroogd eekhoorntjesbrood 4 blokjes groentebouillon 150 gram fijngesneden boerenkool een klein bosje in schuine ringetjes gesneden bosuitjes 250...