1 maart 2021
Home Lente

Lente

Romige groene risotto

Deze mooie romige groene risotto met heel veel groentes is superlekker! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 1 fijngesneden ui 1 in de lengte gehalveerde en in halve maantjes gesneden courgette 1 in blokjes gesneden venkelknol 1 geperst teentje knoflook een halve theelepel venkelzaad 300 gram arboriorijst of...

Rabarbercake

Deze zoete smeuïge rabarbercake bevat heerlijke ietwat zure rabarber en is bestoven met poedersuiker. Zoet, dessert 12 stukken bereidingstijd: 30 minuten en 1 uur oventijd Ingrediënten: 3 (liefst) rode stengels rabarber 200 gram witte basterdsuiker 2 theelepels vanille-extract 225 gram ongezouten roomboter 200 gram fijne kristalsuiker 4 grote eieren, op...
Deze frisse tomatensalade met aardbei en avocado is een heerlijk zomers gerecht dat als bijgerecht een mooie gezonde salade is. Salade, bijgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: 500 gram in kwarten gesneden verse Hollandse aardbeien 500 gram gehalveerde zoete cherrytomaatjes van een goede kwaliteit 2 gehalveerde, ontpitte en het...

Rabarbertaart

Rabarber is echt een prachtige seizoensgroente en ook in deze mooie rabarbertaart een toppertje! Deze rabarbertaart is heerlijk als dessert met een beetje roomijs. Taart, dessert 10 personen bereidingstijd: 20 minuten, 30 minuten koeltijd en 75 minuten oventijd Ingrediënten: 175 gram bloem 65 gram witte basterdsuiker 40 gram amandelmeel 100...
Deze prachtige rabarber crumble heeft een heerlijke friszure rabarbervulling met een topping van knapperig kruimeldeeg en is een fantastisch dessert! Dessert 8 personen bereidingstijd: 25 minuten en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 500 gram in stukjes van 1 cm gesneden rabarber 100 gram en 50 gram fijne kristalsuiker 1 theelepel maïzena ...
Gelukkig zijn de heerlijke witte asperges weer verkrijgbaar en in deze witte aspergesoep met gerookte makreel smaken ze fantastisch! Soep 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 50 gram roomboter 2 fijngesneden uien 1 kg geschilde en in stukken gesneden witte asperges 2 geschilde en in blokjes gesneden middelgrote zoete aardappels ...
Deze overheerlijke witte aspergetaart met Gruyère en gegrilde beenham is een fantastisch lentegerecht en zo ongelooflijk lekker als je van witte asperges houdt. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: 1 kg geschilde witte asperges 1 rol vers bladerdeeg van 270 gram 100 gram flinterdun gesneden gegrilde...
Er zijn normaal gesproken nu volop groene asperges verkrijgbaar en gelukkig kon ik ze laatst ook nog kopen ondanks de crisis en dan is deze pasta Carbonara met groene asperges een echte aanrader! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 500 gram Zita Pasta no. 18 van het merk De...
De lente is begonnen en met deze heerlijke Shakshuka met groene asperges en boerenkool haal je deze ook meteen een beetje in huis! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden sjalotjes 2 grote geperste teentjes knoflook 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder 400 gram tomatenblokjes uit blik ...
Niets lekkerder dan boterzachte witte asperges met gerookte zalm die nu weer volop verkrijgbaar zijn! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 2 kilogram ongeschilde witte asperges 1,5 kilogram hardkokende aardappels sap van 1 citroen 2 eetlepels suiker 100 gram roomboter 400 gram gerookte zalm 6 eieren klein bosje fijngesneden...

eet ook eens