Deze Mexicaanse Pie met bonen, chipotle pepers en zoete aardappel is absoluut een topper en heeft heel veel smaak!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
2 kg geschilde en in stukken gesneden zoete aardappels
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
4 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s
3 geplette en fijngesneden teentjes...
Deze ovenschotel met rundervinken en cannellinibonen is heerlijk comfortfood op een frisse herfstachtige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
400 gram in stukken gesneden rundervinken
80 gram in plakjes gesneden chorizo
2 fijngesneden uien
2 laurierblaadjes
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
...
Deze heerlijke mosterdkip met groene asperges en rode aardappeltjes uit de oven is makkelijk te bereiden en absoluut een topgerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
1 kg gehalveerde rode aardappeltjes
4 kippendijfilets
olijfolie extra vierge
350 gram groene asperges, er aan de onderkant 2 cm vanaf gesneden
sap...
Deze Mac and Cheese met muskaatpompoen is heerlijk vegetarisch comfortfood!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
1,2 kg blokjes muskaatpompoen of flespompoen
olijfolie extra vierge
50 gram roomboter
50 gram bloem
500 ml volle melk
1 theelepel Engels mosterdpoeder
300 gram geraspte cheddar
100 gram geraspte parmezaanse kaas
500...
Deze ovenschotel met chipolataworstjes, krieltjes en groenten is echt heerlijk en simpel om te bereiden.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur en 20 minuten
Ingrediënten:
milde olijfolie
16 runderchipolataworstjes
450 gram voorgekookte krieltjes
400 gram uitgelekte en afgespoelde kikkererwten
1 grof gesneden rode ui
2 gehalveerde maïskolven
2 in grove...
Deze tortilla uit de oven met zoete aardappel en courgette is heel eenvoudig om te bereiden en erg lekker met een grote groene salade.
Hoofdgerecht, lunch
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 1 uur oventijd
Ingrediënten:
400 gram zoete aardappelblokjes
1 in dunne plakjes gesneden courgette
1 in dunne ringen...
Deze heerlijke moussaka met pompoen is een topgerecht en absoluut het beste comfortfood!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden rode peper
1 theelepel komijnpoeder en een beetje extra, voor de béchamelsaus
een halve theelepel gedroogde chilivlokken en...
Deze toad in the hole met worstjes en groenten is fantastisch comfortfood op een regenachtige dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 65 minuten oventijd
Ingrediënten:
110 gram bloem
150 ml volle melk
2 losgeklopte eieren
1 grote theelepel Engels mosterdpoeder
een klein bosje fijngesneden bladpeterselie
150 gram in...
Boston Baked Beans is een heerlijke zoete Amerikaanse bonenschotel die erg simpel is om te bereiden.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
12 Italiaanse worstjes
80 gram fijngesneden pancetta
200 gram in blokjes gesneden wortels
3 fijngesneden sjalotjes
2 theelepels Engels mosterdpoeder
1 grote eetlepel lichtbruine basterdsuiker
200...
Deze gezonde rijst met kabeljauw, basilicumpesto en cherrytomaatjes is een heel mooi eenpansgerecht dat ook nog eens supersnel op tafel staat!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
250 gram bruine rijst (volkoren rijst)
30 gram verse basilicumblaadjes en extra, ter garnering
40 gram geroosterde pijnboompitten
1 gepeld teentje knoflook
...
