Deze Italiaanse pasta arrabbiata is een superlekker vegetarisch gerecht op een mooie zonnige dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
een flinke scheut olijfolie (ongeveer 10 eetlepels)
1 grote fijngesneden ui
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden pepers
185 gram tomatenpuree
800 gram Datterini tomaten uit blik
...
Deze misopasta met kastanjechampignons is makkelijk te bereiden en superlekker.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
30 gram en 70 gram roomboter
250 gram in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons
5 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
2 in schuine stukjes gesneden bosuitjes, het witte en groene gedeelte gescheiden
1...
Deze pittige udon noedels met gehakt en taugé zijn snel en simpel om te bereiden en absoluut heerlijk.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
3 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels dikke zoete sojasaus
sap van 1 limoen
een flinke scheut chili-olie
1 fijngesneden grote rode peper
een duimgroot stukje geraspte...
Deze gnocchi met een romige tomaten-spinaziesaus is een heerlijk vegetarisch gerecht.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 kg verse gnocchi uit de koeling
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
800 gram fijngesneden tomaten uit blik
250 gram mascarpone
200 gram babyspinazie
geraspte parmezaanse kaas, ter garnering
een...
Deze kip stroganoff met spinazie en champignons is een mooi en lekker familiegerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden sjalotjes
350 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons en witte champignons of gebruik uitsluitend kastanjechampignons
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
400 gram pasta zoals maccheroni of orecchiette
...
Deze snelle en simpele chow mein met gekruid kipgehakt en spitskool is een lekker Aziatisch gerecht op een koude dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
300 gram gekruid kipgehakt
200 gram fijngesneden spitskool
een flinke scheut dikke zoete sojasaus
2 grote theelepels Chinese crispy chili-olie (van het...
Deze kip goulash is een topgerecht als je bezoek hebt.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
ongeveer 1 kg kipdijen met bot
3 fijngesneden uien
3 in stukjes gesneden paprika’s
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
800 gram fijngesneden tomaten uit blik
300 gram tomate frito (van het...
Deze pastasalade met homemade pesto en Prosciutto di Parma is ook erg lekker zonder Prosciutto di Parma als je graag vegetarisch wilt koken.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
60 gram pijnboompitten
500 gram fusilli
1 gepeld teentje knoflook
150 gram uitgelekte zongedroogde tomaatjes uit een pot
150 gram...
Deze pittige traybake met worstjes, paprika en cherrytomaatjes heeft heel veel smaak en is superlekker met knapperig brood.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
2 grof gesneden rode uien
3 grof gesneden paprika’s
800 gram in stukken gesneden rundervinken of andere lekkere worstjes
2 theelepels...
Deze ramen noedels met roerbakgroenten en crispy gehakt zijn lekker pittig van smaak en gekruid met Chinees vijfkruidenpoeder.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
300 gram mager rundergehakt
1 eetlepel vijfkruidenpoeder
1 theelepel crispy chili-olie van het merk Lao Gan Ma (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) en een...
