Deze fusilli al ragù is een hartverwarmend en eenvoudig te bereiden gerecht op een grijze herfstachtige dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
500 gram rundergehakt
300 ml rode wijn
1 theelepel gedroogde oregano
140 gram...
Deze pittige stamppot van zoete aardappel met rookworst is superlekker op een mooie Herfstdag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
750 gram geschilde en in stukken gesneden zoete aardappels
750 gram geschilde en in stukken gesneden iets kruimige aardappels
500 gram ambachtelijke rookworst
olijfolie
2 fijngesneden uien
250 gram...
Deze fantastische ovenschotel met maccheroni pasta en gehaktballetjes is heerlijk op een vrijdagavond met familie of als je een groep vrienden op bezoek hebt.
Hoofdgerecht
10 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
1 kg rundergehakt of half-om-half gehakt
400 gram braadworstjes, de velletjes verwijderd en het worstvlees...
Deze pittige Szechuan noedels met spruitjes en pulled chicken zijn superlekker en makkelijk te bereiden!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
400 gram kipfilet
1 blokje kippenbouillon
sesamolie
350 gram gehalveerde geschoonde spruitjes
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
1 fijngesneden rode peper
een...
Deze heerlijke enchilada’s met kip tinga zijn superlekker met een topping van geraspte cheddar en guacamole.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
fijngesneden korianderwortel van een klein bosje koriander
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 eetlepels fijngesneden chipotle pepers in adobosaus
4 theelepels chipotlesaus
...
Deze lasagne met ontbijtspek is een superlekkere lasagne op een koude regenachtige dag.
Hoofdgerecht
8 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
2 rode gesnipperde uien
100 gram roomboter
100 gram bloem
1 liter volle melk
180 gram geraspte parmezaanse kaas
240 gram in stukjes gesneden uitgebakken...
Deze simpel te bereiden ramen noedels met tahini zijn heel snel klaar en superlekker op een drukke doordeweekse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
300 gram ramen noedels
een flinke scheut zonnebloemolie
6 in schuine stukjes gesneden bosuitjes
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een flinke scheut zoete...
Deze heerlijke mooie gevulde tomaten alla Puttanesca heb ik als hoofdgerecht geserveerd maar kunnen ook heel goed als bijgerecht gegeten worden met de feestdagen in het vooruitzicht.
Hoofdgerecht
5 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 1 uur oventijd
Ingrediënten:
250 gram orzo pasta
5 grote trostomaten, de kapjes eraf gesneden en...
Deze lekkere en snelle vispastei met zalm en pangasiusfilet is een makkelijk ovengerecht op een doordeweekse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
1 kg geschilde en in stukken gesneden kruimige aardappels
een scheutje volle melk
50 gram roomboter
1 grote theelepel grove mosterd
2 grote eetlepels fijngesneden bieslook
...
Deze smaakvolle fusilli met een verse tomatensaus en leftover gehaktballen kun je uiteraard ook met leftover worstjes bijvoorbeeld bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
een flinke scheut olijfolie (ruim 50 ml)
1 fijngesneden rode ui
1 geplet en fijngesneden teentje knoflook
1 theelepel chilivlokken
1 theelepel venkelzaad
ongeveer...
