27 oktober 2021
Home Comfortfood

Comfortfood

Deze Mexicaanse Pie met bonen, chipotle pepers en zoete aardappel is absoluut een topper en heeft heel veel smaak! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: 2 kg geschilde en in stukken gesneden zoete aardappels olijfolie 1 fijngesneden rode ui 4 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s 3 geplette en fijngesneden teentjes...
Deze ovenschotel met rundervinken en cannellinibonen is heerlijk comfortfood op een frisse herfstachtige dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 400 gram in stukken gesneden rundervinken 80 gram in plakjes gesneden chorizo 2 fijngesneden uien 2 laurierblaadjes 2 eetlepels tomatenpuree 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker ...
Deze heerlijke romige fusilli met tonijn, cherrytomaatjes en citroen is een familiefavoriet en snel klaar op een drukke doordeweekse dag! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 1 fijngesneden rode ui 200 gram gehalveerde cherrytomaatjes van een goede kwaliteit 1 liter groentebouillon 400 gram fusilli 30 gram geraspte parmezaanse...
Deze verrukkelijke chili met stoofvlees en kidneybonen is een heerlijk gerecht op een koude regenachtige dag. Hoofdgerecht 8 personen bereidingstijd: 5 uur Ingrediënten: koolzaadolie 1,5 kg in grote blokjes gesneden magere runderlappen 3 in halve ringen gesneden rode uien 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 fijngesneden chipotle pepers in...
Deze romige gnocchi met pancetta, doperwten en babyspinazie is absoluut een topgerecht op een koude herfstachtige dag! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: olijfolie 200 gram blokjes pancetta 1 fijngesneden ui 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 400 gram verse gnocchi 200 ml groentebouillon 150 gram doperwten uit de...
Deze fantastische geroosterde flespompoen gevuld met Mac and Cheese is een heel mooi vegetarisch gerecht als je bezoek hebt. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 110 minuten oventijd Ingrediënten: 2 in de lengte gehalveerde middelgrote flespompoenen, de zaadjes met een lepel verwijderd chili-olie 100 ml groentebouillon 50 gram roomboter ...
Deze zomerse spaghetti met cherrytomaatjes en ansjovis is een gerecht met heel veel smaak! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 400 gram spaghetti een blikje ansjovisfilets in olijfolie van ongeveer 45 gram, de ansjovisfilets fijngesneden en de olijfolie bewaard 3 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook 140 gram tomatenpuree ...

Gebakken rijst met zalm

Dit gerecht van gebakken rijst met zalm is een eenvoudig te bereiden maaltijd op een doordeweekse dag die ook nog eens superlekker en gezond is! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 350 gram volkorenrijst sesamolie 3 fijngesneden bosuitjes 2 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s een flinke scheut dikke zoete...
Deze heerlijke mosterdkip met groene asperges en rode aardappeltjes uit de oven is makkelijk te bereiden en absoluut een topgerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 1 kg gehalveerde rode aardappeltjes 4 kippendijfilets olijfolie extra vierge 350 gram groene asperges, er aan de onderkant 2 cm vanaf gesneden sap...
Deze smaakvolle pastasalade met radijs en chorizo bevat lekker veel groenten en is snel te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram maccheroni pasta of eventueel macaroni 100 ml mayonaise 2 eetlepels harissa 2 eetlepels piccalilly van een goede kwaliteit olijfolie extra vierge 80 gram in blokjes...

eet ook eens