6 juni 2023
Home Comfortfood

Comfortfood

Pasta arrabbiata

Deze Italiaanse pasta arrabbiata is een superlekker vegetarisch gerecht op een mooie zonnige dag. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: een flinke scheut olijfolie (ongeveer 10 eetlepels) 1 grote fijngesneden ui 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 fijngesneden pepers 185 gram tomatenpuree 800 gram Datterini tomaten uit blik ...
Deze misopasta met kastanjechampignons is makkelijk te bereiden en superlekker. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 30 gram en 70 gram roomboter 250 gram in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons 5 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook 2 in schuine stukjes gesneden bosuitjes, het witte en groene gedeelte gescheiden 1...
Deze pittige udon noedels met gehakt en taugé zijn snel en simpel om te bereiden en absoluut heerlijk. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 3 eetlepels hoisinsaus 2 eetlepels dikke zoete sojasaus sap van 1 limoen een flinke scheut chili-olie 1 fijngesneden grote rode peper een duimgroot stukje geraspte...
Deze gnocchi met een romige tomaten-spinaziesaus is een heerlijk vegetarisch gerecht. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 1 kg verse gnocchi uit de koeling 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 800 gram fijngesneden tomaten uit blik 250 gram mascarpone 200 gram babyspinazie geraspte parmezaanse kaas, ter garnering een...
Deze kip stroganoff met spinazie en champignons is een mooi en lekker familiegerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden sjalotjes 350 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons en witte champignons of gebruik uitsluitend kastanjechampignons 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 400 gram pasta zoals maccheroni of orecchiette ...
Deze snelle en simpele chow mein met gekruid kipgehakt en spitskool is een lekker Aziatisch gerecht op een koude dag. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 300 gram gekruid kipgehakt 200 gram fijngesneden spitskool een flinke scheut dikke zoete sojasaus 2 grote theelepels Chinese crispy chili-olie (van het...

Kip goulash

Deze kip goulash is een topgerecht als je bezoek hebt. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: zonnebloemolie ongeveer 1 kg kipdijen met bot 3 fijngesneden uien 3 in stukjes gesneden paprika’s 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 800 gram fijngesneden tomaten uit blik 300 gram tomate frito (van het...
Deze pastasalade met homemade pesto en Prosciutto di Parma is ook erg lekker zonder Prosciutto di Parma als je graag vegetarisch wilt koken. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 60 gram pijnboompitten 500 gram fusilli 1 gepeld teentje knoflook 150 gram uitgelekte zongedroogde tomaatjes uit een pot 150 gram...
Deze pittige traybake met worstjes, paprika en cherrytomaatjes heeft heel veel smaak en is superlekker met knapperig brood. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: 2 grof gesneden rode uien 3 grof gesneden paprika’s 800 gram in stukken gesneden rundervinken of andere lekkere worstjes 2 theelepels...
Deze ramen noedels met roerbakgroenten en crispy gehakt zijn lekker pittig van smaak en gekruid met Chinees vijfkruidenpoeder. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 300 gram mager rundergehakt 1 eetlepel vijfkruidenpoeder 1 theelepel crispy chili-olie van het merk Lao Gan Ma (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) en een...

eet ook eens