Cacio e pepe (kaas en peper) is een typisch Romeins gerecht dat normaal gesproken met Pecorino Romano en versgemalen zwarte peper bereid wordt en in deze gnocchi cacio e pepe gebruik ik, behalve de beste Pecorino Romano en zwarte peper, een topping van Parmezaanse kaas en verse munt. Dit...
Deze Italiaanse gnocchi met tomatensaus en buffelmozzarella bevat lekker veel groenten en is vegetarisch. Als je een ovengerecht op tafel wilt zetten met heel veel smaak is dit een heerlijke maaltijd!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
3 geplette en...
Zelfs als je van vlees houdt mis je het vlees absoluut niet in deze fantastische ovenpasta met vegetarische worstjes en tomatensaus!
De Vegetarische Slager heeft tegenwoordig heel veel lekkere vleesvervangers in haar assortiment en deze vind ik persoonlijk echt heerlijk en lekker gekruid! In deze ovenpasta heb ik British Sausages met...
Rendang is één van de karakteristieke gerechten van de Minangkabause keuken en wordt meestal ter ere van de gasten bij ceremoniële bijeenkomsten zoals huwelijken geserveerd. Het gerecht is behalve in Indonesië ook in Singapore en Maleisië populair. Deze rendang met rundvlees en aubergine is een heerlijk gerecht dat al...
Deze zomerse Italiaanse orecchiette met burrata, tomaten en amandelpesto is populair in Puglia en afkomstig uit Andria en is een heerlijk gerecht met heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 90 minuten oventijd
Ingrediënten:
400 gram gehalveerde cherrytomaatjes
extra vergine olijfolie
1 theelepel gedroogde oregano
zeezout
40...
Als je van ananas houdt is deze zelfgemaakte pizza Hawaï met zoete aardappel onweerstaanbaar lekker en net even anders dan de originele pizza Hawaï met ham!
2 pizza’s
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten, eventueel 2 uur rijstijd afhankelijk van de bloem die je gebruikt en 20 minuten oventijd voor...
Fantastisch als appetizer zijn deze nachos met kaas en avocado! Het gerecht is bovendien heel makkelijk en snel om te maken!
Hapje
6-8 personen
bereidingstijd: 15 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
1 fijngesneden rode ui
400 gram afgespoelde en uitgelekte zwarte bonen uit blik
2 grote in stukken gesneden...
Zo lekker zijn deze gevulde tomaten met gehakt, cheddar en basilicum! Bovendien zijn de tomaten snel klaar in de oven en staan ze heel mooi op tafel.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
4 grote vleestomaten
300 gram rundergehakt
2 geperste teentjes knoflook
150...
Heerlijk kruidig en romig is deze Griekse Pastitsio die uit een laag pasta, tomatensaus en béchamelsaus bestaat en een topping heeft van geraspte cheddar!
Hoofdgerecht
10 personen
bereidingstijd: 1 uur, 1 uur stooftijd en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
500 gram rigatoni pasta
olijfolie
250 gram ricotta
een handvol fijngesneden dille
...
Deze Italiaanse Linguine Puttanesca met knapperig broodkruim smaakt fantastisch en staat in een handomdraai op tafel!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
400 gram Linguine pasta
olijfolie
50 gram uitgelekte fijngesneden ansjovisfilets op olie
2 teentjes fijngesneden knoflook
1 theelepel gedroogde chilivlokken
400 gram zoete tomaatjes uit blik
400...
