Deze Mexicaanse Pie met bonen, chipotle pepers en zoete aardappel is absoluut een topper en heeft heel veel smaak!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
2 kg geschilde en in stukken gesneden zoete aardappels
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
4 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s
3 geplette en fijngesneden teentjes...
Deze ovenschotel met rundervinken en cannellinibonen is heerlijk comfortfood op een frisse herfstachtige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
400 gram in stukken gesneden rundervinken
80 gram in plakjes gesneden chorizo
2 fijngesneden uien
2 laurierblaadjes
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
...
Deze heerlijke romige fusilli met tonijn, cherrytomaatjes en citroen is een familiefavoriet en snel klaar op een drukke doordeweekse dag!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
200 gram gehalveerde cherrytomaatjes van een goede kwaliteit
1 liter groentebouillon
400 gram fusilli
30 gram geraspte parmezaanse...
Deze verrukkelijke chili met stoofvlees en kidneybonen is een heerlijk gerecht op een koude regenachtige dag.
Hoofdgerecht
8 personen
bereidingstijd: 5 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
1,5 kg in grote blokjes gesneden magere runderlappen
3 in halve ringen gesneden rode uien
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden chipotle pepers in...
Deze romige gnocchi met pancetta, doperwten en babyspinazie is absoluut een topgerecht op een koude herfstachtige dag!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram blokjes pancetta
1 fijngesneden ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
400 gram verse gnocchi
200 ml groentebouillon
150 gram doperwten uit de...
Deze fantastische geroosterde flespompoen gevuld met Mac and Cheese is een heel mooi vegetarisch gerecht als je bezoek hebt.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 110 minuten oventijd
Ingrediënten:
2 in de lengte gehalveerde middelgrote flespompoenen, de zaadjes met een lepel verwijderd
chili-olie
100 ml groentebouillon
50 gram roomboter
...
Deze zomerse spaghetti met cherrytomaatjes en ansjovis is een gerecht met heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
400 gram spaghetti
een blikje ansjovisfilets in olijfolie van ongeveer 45 gram, de ansjovisfilets fijngesneden en de olijfolie bewaard
3 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
140 gram tomatenpuree
...
Dit gerecht van gebakken rijst met zalm is een eenvoudig te bereiden maaltijd op een doordeweekse dag die ook nog eens superlekker en gezond is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
350 gram volkorenrijst
sesamolie
3 fijngesneden bosuitjes
2 in reepjes gesneden rode puntpaprika’s
een flinke scheut dikke zoete...
Deze heerlijke mosterdkip met groene asperges en rode aardappeltjes uit de oven is makkelijk te bereiden en absoluut een topgerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
1 kg gehalveerde rode aardappeltjes
4 kippendijfilets
olijfolie extra vierge
350 gram groene asperges, er aan de onderkant 2 cm vanaf gesneden
sap...
Deze smaakvolle pastasalade met radijs en chorizo bevat lekker veel groenten en is snel te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram maccheroni pasta of eventueel macaroni
100 ml mayonaise
2 eetlepels harissa
2 eetlepels piccalilly van een goede kwaliteit
olijfolie extra vierge
80 gram in blokjes...
