6 december 2022

Snelle gerechten

Bimi, ansjovis en chili is een perfecte combinatie in deze heerlijke pasta! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten: 300 gram orecchiette pasta 4 eetlepels olijfolie 600 gram in stukken gesneden Bimi 3 fijngesneden teentjes knoflook 1 theelepel chilivlokken een blikje fijngesneden ansjovisfilets sap van 1 citroen Parmezaanse kaas, voor...
Deze Thaise noedelsalade is supergezond en nu het aspergetijdperk weer is aangebroken, echt fantastisch om te maken! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 1 kg groene asperges 2 grote in reepjes gesneden avocado's 300 gram Thaise noedels bosje grof gehakte korianderblaadjes sap van 4 limoenen 2 geplette en fijngehakte...
Dit gerecht is makkelijk om te maken en echt comfortfood op een doordeweekse dag! Gedroogde Japanse ramennoedels zijn tegenwoordig in veel supermarkten verkrijgbaar en smaken heerlijk! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 2 liter kippenbouillon 2 eetlepels arachideolie 4 gepelde en fijngehakte knoflookteentjes 1 eetlepel gemberpoeder 500 gram half-om-half gehakt ...
Thaise Pad Thai is een heerlijk Thais gerecht dat verschillende versies kent. Deze Pad Thai bevat kip, garnalen en uiteraard een pittige Thaise dressing. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram gedroogde Thaise rijstnoedels 2 eetlepels zonnebloemolie 400 gram kippendijfiletblokjes 200 gram grote gepelde en gekookte garnalen 2...
Wat houd ik enorm van de Thaise keuken! Deze Thaise noedelsalade heeft een heerlijke bite en een lekker pittig karakter door de pittige dressing. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: sap van 1 limoen 2 eetlepels kristal- of palmsuiker 3 eetlepels vissaus 3 eetlepels sojasaus handje korianderblaadjes en extra ter...
Het recept van de originele Spaghetti Carbonara komt oorspronkelijk uit de Italiaanse streek Lazio en niet uit Toscane zoals velen denken. Deze romige Carbonara bevat slagroom waarbij mijn zonen deze versie werkelijk verrukkelijk vinden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 500 gram spaghetti olijfolie 250 gram magere spekblokjes 4...
Verrassend lekker en simpel te bereiden is deze vegetarische pasta met tuinbonenpesto en net even anders dan een bekende pesto met basilicum. Ik heb een dikkere spaghetti gebruikt, de Italiaanse Bucatini Pasta maar je kunt uiteraard ook spaghetti gebruiken. Tuinboontjes uit de diepvries zijn altijd verkrijgbaar en hebben een...

Avocadobonensalade

Als je een dagje vegetarisch en veganistisch wilt eten, is deze salade een uitkomst en als lichte maaltijd echt fantastisch! Avocado's bevatten gezonde vetten en zijn heerlijk in deze salade in combinatie met verse sojabonen, zongedroogde tomaten, bosuitjes en kiemgroenten. Salade 4 personen bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: 400 gram verse...
Laab Kai is in Thailand een populair gerecht en zit boordevol smaken. Deze Laab Kai bestaat uit gevulde Romainesla met half-om-half gehakt die op smaak is gebracht met groene currypasta, rode ui, limoen, koriander en vissaus. Dit gerecht kan je als hapje serveren maar kan ook heel goed als...
Dit vegetarische Chinese noedelgerecht is hartverwarmend op hele koude dagen! De Chinese chili-olie is de echte smaakmaker in dit gerecht en is tegenwoordig goed verkrijgbaar in de supermarkt. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 400 gram Chinese noedels 300 gram bimi 2 eetlepels arachideolie 1 eetlepel gemberpoeder 1 gepeld...

eet ook eens