4 oktober 2022

Snelle gerechten

Thaise Tom Yam soep

Als je je niet helemaal fit voelt, is deze soep aan te bevelen! De rode pepers, oesterzwammen, champignons en gamba's zorgen voor een gezond en pittig gerecht. Soep 4 personen bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: 1 stengel sereh 1 halve limoen 1 eetlepel gemberpoeder 4 blaadjes djeruk perut (limoenblaadjes) 1 liter...
Als je zin hebt in een eenvoudig gerecht, moet je dit recept zeker een keer proberen! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 4 geplette teentjes knoflook 1 eetlepel olijfolie 1 takje afgeritste rozemarijnnaaldjes 250 gram in stukjes gesneden chorizo 2 in stukjes gesneden chilipepers 4 eetlepels magere yoghurt 2...
Dit is een lekkere vegetarische soep met een bite! Zorg ervoor dat je niet de hele soep pureert maar de helft. Soep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 1 gesneden ui 1 in stukjes gesneden wortel 1 in stukjes gesneden bleekselderijstengel 1 eetlepel rozemarijnnaaldjes 1 fles passata...
Dit is een vrij eenvoudig gerecht om te maken. Het enige dat lastig is, is het maken van een gepocheerd eitje. Deze versie bevat chorizo in plaats van spekjes maar dit smaakt minstens zo lekker mits je de chorizo lekker krokant en bruin bakt! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: ongeveer 25...

Tiroler Gröstl

Even het Oostenrijkse wintersportgevoel herbeleven met dit gerecht dat bij vrijwel elk restaurant langs een Oostenrijkse skipiste verkrijgbaar is! Ik heb in deze Gröstl wat hot currypoeder toegevoegd om het iets meer pit te geven maar dat kan je uiteraard ook weglaten of vervangen door kerriepoeder of kurkuma. Hoofdgerecht 6...
Deze zalmburgers zijn net weer even anders dan een broodje hamburger maar minstens zo lekker! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 500 gram zalmfilet, in stukjes 1 el bloem 8 el olijfolie 1 gele paprika, in reepjes 1 kropje ijsbergsla 125 ml zure room 1 sjalotje, fijngesneden 1 teentje...
Het is nog steeds winter maar heb je zin in een zomers gerecht, dan is deze Italiaanse pasta met een Spaanse twist hartverwarmend! Met de rode pepers en de zelfgemaakte amandelpesto heeft het een pittige bite met noten en waterkers als basis van de pesto. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd:...

eet ook eens