Deze simpele en voedzame Portugese Caldo Verde is een heerlijke soep met lekker veel groenten!
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
200 gram in dunne plakjes gesneden pittige chorizo van een goede kwaliteit
1 grof gesneden zoete ui
2 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
1 kilogram gewassen...
Deze snel te bereiden en lekkere gnocchi met Catalaanse worstjes en boerenkool is puur comfortfood op een koude dag!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
6 Catalaanse braadworstjes of andere gekruide worstjes (ongeveer 300 gram), de velletjes verwijderd en in stukjes gesneden
1 theelepel gedroogde chilivlokken
1 theelepel...
Deze lekkere Engelse Cottage Pie heeft enorm veel smaak en is echt heerlijk op een koude dag!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
1 kg geschilde en in gelijke stukken gesneden kruimige aardappels
1 in roosjes gesneden kleine bloemkool
een scheutje volle melk
175 gram geraspte belegen kaas
olijfolie
...
Deze gnocchi met een ragù van Italiaanse worstjes en venkel is een heerlijk gerecht dat snel te bereiden is.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
1 geperst teentje knoflook
500 gram in stukjes gesneden Italiaanse worstjes of andere gekruide worstjes
1 theelepel gedroogde chilivlokken
...
Deze heerlijke gnocchi met bloemkool en een romige kaassaus is een fantastische vegetarische ovenschotel op een druilerige dag!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
1 in roosjes gesneden bloemkool
75 gram roomboter
2 fijngesneden uien
1 geperst teentje knoflook
een paar eetlepels fijngesneden salieblaadjes en...
Dit jaargetijde is perfect voor het bereiden van een mooie jachtschotel met aardappelpuree en kaas!
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 50 minuten, 4 uur stooftijd en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
50 gram en 25 gram roomboter
1,5 kg in blokjes gesneden sukadelappen of magere runderriblappen
3 grote in dunne ringen...
Deze verrukkelijke romige gnocchi met kippenworstjes en kaas wordt in de oven afgebakken en kan heel makkelijk vantevoren bereiden worden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
600 gram in stukken gesneden kippenworstjes
1 grote eetlepel en 20 gram roomboter
2 in ringen gesneden preien
...
De Herfst is in aantocht en dan is deze stamppot met Romainesla en Italiaanse gehaktballetjes een topper op tafel!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 30 minuten stooftijd
Ingrediënten:
500 gram rundergehakt
25 gram paneermeel
1 ei
2 eetlepels pittig paprikapoeder
roomboter
2 in ringen gesneden rode uien
2...
Deze lekkere vegetarische gnocchi met spinazie, tomaat en mozzarella is een heerlijk ovengerecht!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
1 kg gnocchi
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
2 geperste teentjes knoflook
800 gram tomaatjes uit blik
sap van een halve citroen
1 theelepel suiker
2 verkruimelde gedroogde chilipepers (peperoncino)...
Deze overheerlijke Salame, Prosciutto en Coppa di Parma Hash is fantastisch comfortfood en een absolute familiefavoriet!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 1 uur oventijd
Ingrediënten:
1,5 kg ietwat kruimige aardappels of krielaardappels met schil van een goede kwaliteit
olijfolie extra vierge
100 gram Italiaanse Salame Milano, Prosciutto Crudo...
