Tag: Risotto

Deze vegetarische risotto is een lust voor het oog en smaakt ook nog eens geweldig met gemengde en gedroogde paddenstoelen met vanzelfsprekend voldoende Parmezaanse kaas zodat deze heerlijk smeuïg is. Hoofdgerecht ...

Wat mij betreft is dit een topper onder de vegetarische recepten, deze volledig vegetarische venkelrisotto met een lekkere bite en een heerlijke romige structuur. Ik heb Carnarolirijst gebruikt maar je kunt...

Het is nu voelbaar Herfst aan het worden! Pompoenblokjes worden in deze heerlijke risotto gebruikt waarbij ik Carnarolirijst heb meegenomen uit Italië! Je kunt uiteraard ook arboriorijst kopen omdat Carnarolirijst vrij...

Kastanjechampignons zijn nog volop verkrijgbaar dus vandaag een risotto met deze champignons op het menu! Lekker vegetarisch met gedroogd eekhoorntjesbrood (Funghi Porcini) en wat mosterd dat verrassend lekker smaakt! Hoofdgerecht 4...