Tag: aubergine

Deze heerlijke Thaise auberginecurry is een mooie kleurrijke curry met heel veel smaak. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: zonnebloemolie 2 grote in blokjes gesneden aubergines 3 eetlepels kokosolie 2 in...

Deze harissa-tahininoedels met geroosterde aubergine is een heerlijk veganistisch noedelgerecht dat eenvoudig te bereiden is op een drukke dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: 3 in...

Deze geroosterde aubergines met een pittige harissa-tomatensaus is een mooi en lekker ovengerecht. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 3 in de lengte gehalveerde aubergines, het vruchtvlees met een scherp mes...

Deze gnocchi traybake met mediterrane groenten en pesto is een fantastisch gerecht met veel smaak. Hoofdgerecht 4-5 personen bereidingstijd: 55 minuten Ingrediënten: olijfolie 800 gram verse gnocchi (uit de koeling) 1 in...

Deze noedels met aubergines en een pittige pindasaus zijn heerlijk met een gehalveerd gekookt eitje. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 4 eieren zonnebloemolie 1 grote fijngesneden ui 2 grote in...

Deze penne alla norma is een superlekker Italiaans gerecht dat in dit recept geroosterde aubergines en een heerlijke tomatensaus bevat. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 30 minuten oventijd Ingrediënten: 2...

Deze noedels met aubergine, tofu en Gochujang is een heerlijk vegetarisch noedelgerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 2 in blokjes gesneden aubergines 2 grote eetlepels dikke zoete sojasaus 2 grote...

Deze woknoedels met aubergine en Gochujang zijn lekker pittig van smaak en snel te bereiden. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 3 fijngesneden sjalotjes een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 5...

Deze mooie aubergine & haloumi hotpot is absoluut een heerlijk gerecht en superlekker met flatbread. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten, 1 uur stooftijd en 35 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden...

Deze vegetarische pasta met aubergine in een romige tomatensaus is een heerlijk gerecht. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: olijfolie extra vierge 1 grote in blokjes gesneden aubergine 2 fijngesneden sjalotjes ...