Deze lekkere noedels met paprika, tahini en ei zijn snel en makkelijk te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
300 gram gekookte udon noedels
sap van 2 limoenen
2 eetlepels lichte sojasaus (bijvoorbeeld van Kikkoman)
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 fijngesneden rode peper
koolzaadolie
2 fijngesneden...
Dit gerecht van rijst met garnalen en harissa is snel en makkelijk te bereiden en heeft veel smaak.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
350 gram volkoren basmatirijst
olijfolie
5 in schuine ringetjes gesneden bosuitjes
2 eetlepels en 1 theelepel harissa
150 ml hete groentebouillon
1 eetlepel gemalen kurkuma
...
Dit naanbrood met Midden-Oosters gekruid gehakt is een heerlijke snelle maaltijd als je niet veel tijd hebt om te koken.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden rode ui
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
500 gram half-om-half gehakt
2 theelepels...
Deze lekkere pasta Griekse stijl staat heel snel op tafel en is makkelijk te bereiden.
Hoofdgerecht
3-4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
800 gram cherrytomaatjes uit blik
150 ml rode wijn (liefst Merlot)
2 theelepels suiker
130 gram groene pitloze Nocellara olijven of...
Deze gezonde frisse rucolasalade met aardbeien, rode bessen en komkommer is superlekker op een warme dag.
Salade, bijgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
een halve in dunne ringen gesneden rode ui
1 in grote blokjes gesneden komkommer
400 gram in kwarten gesneden aardbeien
125 gram geriste rode bessen
een...
Deze flatbread pizza’s met mortadella zijn simpel om te bereiden en in het weekend altijd goed.
Hapje
6 flatbread pizza’s
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
6 volkoren pita’s (van het merk Souq heb ik gebruikt)
pittige rode pesto (van het merk Grand’ Italia heb ik gebruikt) of andere rode pesto
200...
Deze eenvoudig te bereiden salade met perzik, mozzarella en tomaat is een heerlijke frisse salade op een mooie zonnige dag.
Salade, bijgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
2 in dunne plakjes gesneden perziken
300 gram in kwarten gesneden mini Romatomaten of eventueel cherrytomaatjes
125 gram uitgelekte mini mozzarella
olijfolie...
Deze frisse zomerse fruitsalade is absoluut een topper op een warme dag en heerlijk op een BBQ-feestje.
Salade, bijgerecht
minimaal 6 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
100 gram babyspinazie
250 gram verse bramen
250 gram verse bosbessen
125 gram verse frambozen
300 gram verse gehalveerde aardbeien
sap van 1 citroen
...
Deze snelle noedels met tofu en tahini zijn eenvoudig te bereiden op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
375 gram in grote blokjes gesneden uitgelekte tofu
1,5 theelepel Chinees 5-kruidenpoeder
400 gram pittige wokgroenten
ongeveer 250 gram woknoedels
5 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels tahini
Bereidingswijze:
Verhit een...
Deze mooie zomerse tacosalade met cherrytomaatjes, bonen en maïs is een heerlijke frisse salade en erg lekker met verse guacamole.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
sap van 1 limoen
een handvol fijngesneden korianderblaadjes
1 fijngesneden jalapeño peper
een halve theelepel komijnpoeder
een flinke scheut olijfolie extra vierge
200...
