Deze snelle en heerlijke romige gnocchi met gerookte zalm is lekker simpel om te bereiden.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
50 gram roomboter
olijfolie
800 gram verse gnocchi
250 gram doperwten uit de diepvries
250 gram crème fraîche light
120 gram uitgelekte blokjes augurk uit een pot
15...
Deze stroganoff met varkenshaas is erg lekker met tagliatelle en een groene salade.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
500 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons
2 fijngesneden uien
500 gram in grote blokjes gesneden varkenshaas
1 grote theelepel pittig gerookt paprikapoeder
3 theelepels dijonmosterd
200 ml hete kippenbouillon...
Deze verrukkelijke noedels met boter, miso en cherrytomaatjes is een snel en makkelijk vegetarisch gerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
30 gram pijnboompitten
600 gram kant en klare udon noedels (van Koh Thai heb ik gebruikt) of kook eventueel 400 gram ongekookte udon noedels
50 gram gezouten roomboter...
Deze heerlijke Mac and Cheese met broccoli en gebakken bacon is een snelle en makkelijke maaltijd op een drukke dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
400 gram macaroni
450 gram broccoliroosjes uit de diepvries
300 ml volle melk
500 ml hete groentebouillon van 1 bloke groentebouillon
koolzaadolie
150...
Deze zelfgemaakte gehaktballetjes in een pittige tomatensaus zijn lekker sappig en erg smaakvol met flatbread, couscous of rijst.
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
1 kg rundergehakt
1 eetlepel cayennepeper
1 eetlepel gedroogde chilivlokken
1 theelepel baksoda
olijfolie
4 fijngesneden sjalotjes
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 in...
Deze snelle beef stifado is een geweldig gerecht dat makkelijk te bereiden is en heerlijk is met orzo pasta.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
700 gram rundergehaktballetjes
400 gram gepelde en in partjes gesneden sjalotjes
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
3 laurierblaadjes
1 eetlepel gedroogde oregano
...
Deze heerlijke lasagne met kip en groene pesto is een hartverwarmend gerecht op een grijze herfstachtige dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 40 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden grote sjalotjes
4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde majoraan
1 theelepel gedroogde...
Deze mooie Thaise groene curry met kip en haricots verts is snel en eenvoudig om te bereiden en een heerlijke curry.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
4 fijngesneden sjalotjes
70 gram Thaise groene currypasta van een goede Thaise kwaliteit (van Blue Elephant heb ik gebruikt)
800 ml...
Deze fettuccine met geroosterde paprika, cherrytomaatjes en tahini is een topgerecht met heel veel smaak.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 50 minuten oventijd
Ingrediënten:
800 gram cherrytomaatjes uit blik
4 eetlepels roomboter
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
1 theelepel pittig gerookt paprikapoeder
1 eetlepel suiker
een pot...
Deze jambalaya met worstjes, kip en garnalen is een heerlijk eenpansgerecht op een koude regenachtige zondag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
270 gram in stukjes gesneden Catalaanse of andere lekkere worstjes
200 gram in blokjes gesneden kipfilet
2 fijngesneden uien
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
200...
