Deze heerlijke supergezonde Japanse ramen met kip, paddenstoelen en miso heeft ongelooflijk veel smaak en is een fantastische soep!
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
4 blokjes kippenbouillon
2 in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
5 in dunne ringetjes gesneden bosuitjes
15 gram porcini...
Deze supergezonde en verrukkelijke guacamole salade met mango en zwarte bonen is een heerlijke zomerse salade op een zonnige dag.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
4 eetlepels tahini
een scheutje magere yoghurt (of vervang de yoghurt door water voor een veganistische salade)
800 gram uitgelekte en afgespoelde zwarte...
Deze lekkere frambozen scones zijn snel te bereiden en heerlijk bij de koffie of thee.
Zoet
12-15 stuks
bereidingstijd: 20 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
350 gram bloem
3 theelepels bakpoeder
een snufje zout
125 gram in blokjes gesneden koude roomboter
75 gram fijne kristalsuiker
175 ml karnemelk
125...
Deze heerlijke mooie Carrot Cake met een roomkaasglazuur en noten is een fantastische verjaardagstaart!
Zoet, dessert
15-20 stukken
bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
375 gram bloem
1,5 theelepel baksoda
3 theelepels kaneelpoeder
een halve theelepel zout
een snufje versgemalen nootmuskaat
300 gram geraspte wortel
300 gram lichtbruine...
Deze heerlijke klassieke lasagne bolognese is absoluut het beste comfortfood en altijd lekker op een koude dag.
Hoofdgerecht
8 personen
bereidingstijd: 30 minuten, 45 minuten stooftijd en 40 minuten oventijd
Ingrediënten:
100 gram boter
120 gram bloem
milde olijfolie
olijfolie extra vierge
2 rode gesnipperde uien
500 gram in dunne...
Deze heerlijke vegetarische kikkererwtencurry met raita is een snel gerecht en superlekker in combinatie met flatbread of rijst.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden rode ui
4 theelepels komijnpoeder
1 eetlepel hot currypoeder
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
800 gram...
Deze romige velouté van doperwten en munt is een mooi en lekker gezond gerecht.
Soep
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
een flinke klont boter
milde olijfolie
6 in dunne ringetjes gesneden bosuitjes
2 laurierblaadjes
2 eetlepels bloem
800 ml hete groente- of kippenbouillon
450 gram doperwten uit de diepvries
...
Dit heerlijke gerecht van rijst met krokant gebakken gehakt en sugar snaps is absoluut een topmaaltijd op een doordeweekse dag!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
300 gram pandanrijst
sesamolie
400 gram sugar snaps
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
een duimgroot stukje geraspte gemberwortel
6 in schuine ringetjes...
Deze spaghetti met romige edamame pesto is lekker gezond en een mooi vegetarisch gerecht op een “Meatless Monday”.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
400 gram spaghetti
300 gram edamame bonen uit de diepvries
50 gram cashewnoten
50 ml olijfolie extra vierge en wat extra
50 gram geraspte parmezaanse...
Zo ongelooflijk lekker is deze Rocky Road met paaseitjes en met Pasen is het een mooie feestelijke traktatie!
Zoet
24 stuks
bereidingstijd: 15 minuten en minimaal 2 uur koeltijd
Ingrediënten:
400 gram Semi-Sweet chocolade druppels met een cacaopercentage van ongeveer 50% (ik heb chocolade druppels van Callebaut met een cacaopercentage...
