Deze heerlijke witte chocoladetaart met verse frambozen is een mooie zomerse taart voor Moederdag.
Zoet
20 stukken
bereidingstijd: 25 minuten, 45 minuten oventijd en koeltijd
Ingrediënten:
300 gram in stukken gesneden zachte roomboter
5 losgeklopte grote eieren
1 theelepel en 1 eetlepel vanille-extract
300 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
...
Deze veganistische chili met zwarte bonen en crispy maïs is een heerlijk pittig gerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
1 fijngesneden rode ui
3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden groene pepers
2 in stukken gesneden grote puntpaprika’s
300 gram in dunne plakjes of stukjes gesneden...
Deze mooie kikkererwtensalade met gerookte makreel is superlekker als je een visliefhebber bent.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
400 gram uitgelekte en afgespoelde kikkererwten uit een zak of blik
1 in dunne ringen gesneden rode ui
6 eetlepels olijfolie extra vierge en een beetje extra
3 theelepels grove...
Deze heerlijke bucatini met haringfilets in een pittige tomatensaus is superlekker en bevat veel gezonde vetten.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden sjalotje
400 gram bucatini piccoli (verkrijgbaar bij de groothandel) of gebruik spaghetti
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
140 gram tomatenpuree
sap van 1...
Deze pittige udon noedels met gehakt en taugé zijn snel en simpel om te bereiden en absoluut heerlijk.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
3 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels dikke zoete sojasaus
sap van 1 limoen
een flinke scheut chili-olie
1 fijngesneden grote rode peper
een duimgroot stukje geraspte...
Deze frisse zomerse tonijnsalade met radijs, tomaat en avocado is superlekker als bijgerecht op een mooie zonnige dag.
Salade
4-6 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
1 in de lengte gehalveerde en in halve maantjes gesneden komkommer, de zaadjes met een lepel verwijderd
een bosje gehalveerde radijsjes
3 in stukjes gesneden...
Deze mooie Weense Sachertorte heeft een heerlijke vulling van abrikozenjam en een dikke laag chocoladeglazuur en is superlekker als dessert.
Zoet
minimaal 15 stukken
bereidingstijd: 30 minuten, 50 minuten oventijd en afkoeltijd
Ingrediënten:
150 gram en 200 gram pure chocoladedruppels
150 gram en 25 gram roomboter
150 gram en 50...
Deze heerlijke Thaise massamancurry met rundvlees is absoluut een fantastische Thaise curry.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 3 uur stooftijd
Ingrediënten:
zonnebloemolie
100 gram Thaise massaman currypasta van een goede Thaise kwaliteit
1 kg in stukken gesneden runderbraadlappen
800 ml kokosmelk
1 fijngesneden grote rode, groene of gele...
Deze gnocchi met een romige tomaten-spinaziesaus is een heerlijk vegetarisch gerecht.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 kg verse gnocchi uit de koeling
2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
800 gram fijngesneden tomaten uit blik
250 gram mascarpone
200 gram babyspinazie
geraspte parmezaanse kaas, ter garnering
een...
Deze mooie smaakvolle pittige tomatensoep is een heerlijke gezonde soep.
Maaltijdsoep
4-6 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
1,5 kg gehalveerde pruimtomaten
5 gepelde en in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook
1 in ringetjes gesneden grote rode peper
1 theelepel gedroogde oregano
kristalsuiker
rode balsamico-azijn
olijfolie extra...
