Deze gezonde broccolipizza met burrata is absoluut een goede vezelrijke vervanger voor de traditionele Pizza Margherita!
Pizza
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
600 gram broccolirijst (fijngemalen broccoli)
90 gram bloem
50 gram geraspte parmezaanse kaas en 25 gram extra, ter garnering
3 losgeklopte eieren
250...
Deze heerlijke quinoasalade met pulled chicken en tahini is een gezonde en vezelrijke maaltijdsalade.
Maaltijdsalade
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
300 gram kipfilet
1 bouillonblokje
300 gram witte quinoa
1 gehalveerde en in blokjes gesneden komkommer
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
2 in ringetjes gesneden bosuitjes
300 gram crispy maïskorrels...
Deze feestelijke Pavlova met lemoncurd, frambozen en bramen is een fantastisch dessert!
Dessert
8 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 3 uur oventijd
Ingrediënten:
5 grote eiwitten
een snufje zout
125 gram fijne kristalsuiker
125 gram poedersuiker
1 grote eetlepel maïzena
250 ml slagroom
1 grote eetlepel lemoncurd
50 gram verse frambozen
...
Deze frisse zomerse salade met burrata, avocado en frambozen kan als een maaltijdsalade gegeten worden maar ook als gezond bijgerecht.
Salade
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
200 gram fijngesneden Romainesla
75 gram rucola
1 gehalveerde en in halve maantjes gesneden komkommer
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
1 in reepjes gesneden rode...
Deze chewy meringues met lemoncurd, frambozen en bramen zijn echt heerlijk en prachtig als dessert!
Zoet
6 meringues
bereidingstijd: 20 minuten en 3 uur oventijd
Ingrediënten:
100 gram poedersuiker
2 eetlepels maïzena
4 grote eiwitten
mespunt zout
100 gram fijne kristalsuiker
9 grote theelepels lemoncurd
een handje verse frambozen
een...
Deze heerlijke raviolisalade met tonijn en artisjok heeft heel veel smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
200 gram sperziebonen
olijfolie extra vierge
4 eetlepels balsamico-azijn
1 theelepel dijonmosterd
250 gram verse ravioli met een kaasvulling
200 gram knapperige Romainesla
een halve in dunne ringen gesneden rode ui
2...
Deze zomerse Triple Chocolate Chip Sandwich Cookies met vanille-ijs zijn zo ongelooflijk lekker op een warme dag!
Zoet, dessert
8 Sandwich Cookies
bereidingstijd: 30 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
250 gram in blokjes gesneden roomboter, op kamertemperatuur
165 gram lichtbruine basterdsuiker
165 gram fijne kristalsuiker
1 ei
1 theelepel...
Deze heerlijke kleurrijke en pittige Thaise biefsalade met Romainesla is snel en makkelijk te bereiden.
Salade
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
200 gram grof gesneden Romainesla
250 gram gehalveerde cherrytomaatjes
een halve fijngesneden rode ui
1 in de lengte gehalveerde en in blokjes gesneden komkommer
2 in dunne ringetjes...
Deze ongelooflijk lekkere Italiaanse sandwich met buffelmozzarella, artisjok, mortadella en salami is heerlijk als snelle zomerse lunch!
Italiaanse sandwich
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten:
8 ciabatta’s of andere lekkere broodjes (ik heb pavébroodjes gekocht en in de oven afgebakken)
250 gram in plakken gesneden buffelmozzarella
1 blikje uitgelekte en...
Deze bloemkoolpizza met kip en mozzarella is wat lichter en gezonder dan een traditionele pizza en absoluut heerlijk!
Pizza
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
600 gram bloemkoolrijst
2 losgeklopte eieren
55 gram geraspte oude kaas
40 gram bloem
een paar eetlepels Italiaanse passata
een paar...
