Deze zomerse pastasalade is zo lekker en eenvoudig te maken! Zorg er wel voor dat je buffelmozzarella koopt omdat deze qua structuur en bite perfect bij de salade past!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram koelverse tagliatelle
500 gram kerstomaatjes
6 eetlepels verse peterselie en basilicum
1...
Peru schijnt een fantastische keuken te hebben! Elk jaar staat er weer een Peruaans restaurant hoog genoteerd als 1 van de beste keukens van de wereld! Vandaag weet ik ook waarom. Dit pittige rundvleesgerecht is nu al een favoriet van mij! De combinatie van gebakken rundvleesreepjes, gemarineerd in sojasaus en...
Deze salade is behalve heel gezond ook ontzettend lekker! Als je vegetarisch bent, kun je de kipfilet en de spekjes uiteraard vervangen door andere groenten of vis.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
200 gram ijsbergsla
150 gram gehalveerde cherrytomaatjes
1 in plakjes gesneden komkommer
100 gram geroosterde pijnboompitten
...
Deze echte Engelse scones zien er superleuk uit, zijn makkelijk om te maken en zijn erg lekker om te trakteren op een feestje of als dessert! Ik heb gekozen voor de zoete variant met jam en slagroom. Je kunt uiteraard ook een andere hartige topping kiezen zoals roomkaas met...
Deze Lasagne Melanzane is een heerlijke romige Italiaanse Lasagne met aubergines en Parmezaanse kaas waarbij de aubergines in de oven geroosterd worden voordat ze in de ovenschaal worden gelegd tussen de Italiaanse tomatensaus, bechamelsaus en lasagnebladen.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 1,5 uur oventijd
Ingrediënten:
3 in plakjes...
Als je je niet helemaal fit voelt, is deze soep aan te bevelen! De rode pepers, oesterzwammen, champignons en gamba's zorgen voor een gezond en pittig gerecht.
Soep
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
1 stengel sereh
1 halve limoen
1 eetlepel gemberpoeder
4 blaadjes djeruk perut (limoenblaadjes)
1 liter...
Het is Lente dus er zijn weer veel voorjaarsgroenten verkrijgbaar in de supermarkt. Verse doperwten, courgettes en prei zijn volop te koop.
Mijn kinderen zijn dol op deze taart. De combinatie bladerdeeg, groenten, geitenkaas en een balsamico-dressing met honing maakt het ook voor kinderen een heerlijk gerecht.
Hoofdgerecht
4-6 personen
...
Kastanjechampignons zijn nog volop verkrijgbaar dus vandaag een risotto met deze champignons op het menu! Lekker vegetarisch met gedroogd eekhoorntjesbrood (Funghi Porcini) en wat mosterd dat verrassend lekker smaakt!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
5 eetlepels olijfolie
2 klontjes roomboter
500 gram gehalveerde kastanjechampignons
1 in stukjes gesneden...
Als je zin hebt in een eenvoudig gerecht, moet je dit recept zeker een keer proberen!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
4 geplette teentjes knoflook
1 eetlepel olijfolie
1 takje afgeritste rozemarijnnaaldjes
250 gram in stukjes gesneden chorizo
2 in stukjes gesneden chilipepers
4 eetlepels magere yoghurt
2...
Dit is een lekkere vegetarische soep met een bite! Zorg ervoor dat je niet de hele soep pureert maar de helft.
Soep
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
2 eetlepels olijfolie
1 gesneden ui
1 in stukjes gesneden wortel
1 in stukjes gesneden bleekselderijstengel
1 eetlepel rozemarijnnaaldjes
1 fles passata...
