De combinatie van zoet en pittig vind ik zo ontzettend lekker en heel veel terug in de Aziatische keuken. Bij deze Indonesische kalkoen ketjap zorgen de perziken voor de zoete sappige smaak en de sambal badjak voor wat pit in het gerecht! Je kunt in dit gerecht ook kipfilet...
Wat mij betreft is dit een topper onder de vegetarische recepten, deze volledig vegetarische venkelrisotto met een lekkere bite en een heerlijke romige structuur. Ik heb Carnarolirijst gebruikt maar je kunt uiteraard ook arboriorijst kopen die veel makkelijker te verkrijgen is.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: ongeveer 1,5 uur
Ingrediënten:
1,4...
Als je van comfortfood houdt, is dit gerecht wat mij betreft een echte topper! Je kunt het zo pittig maken als je zelf wilt maar minstens 1 jalapenopeper toevoegen is wel aan te bevelen!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
2 fijngesneden uien
4 fijngesneden...
In plaats van een Vitello Tonnato te maken, heb ik gekozen voor Manzo Tonnato. Dat houdt in dat er plakjes rosbief zijn gebruikt en niet zoals in de originele Vitello Tonnato kalfsvlees maar dit is minstens zo lekker!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
150 gram gesneden slamelange
2...
Deze zomerse pastasalade is zo lekker en eenvoudig te maken! Zorg er wel voor dat je buffelmozzarella koopt omdat deze qua structuur en bite perfect bij de salade past!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
500 gram koelverse tagliatelle
500 gram kerstomaatjes
6 eetlepels verse peterselie en basilicum
1...
Deze salade is behalve heel gezond ook ontzettend lekker! Als je vegetarisch bent, kun je de kipfilet en de spekjes uiteraard vervangen door andere groenten of vis.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
200 gram ijsbergsla
150 gram gehalveerde cherrytomaatjes
1 in plakjes gesneden komkommer
100 gram geroosterde pijnboompitten
...
Als je zin hebt in een eenvoudig gerecht, moet je dit recept zeker een keer proberen!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
4 geplette teentjes knoflook
1 eetlepel olijfolie
1 takje afgeritste rozemarijnnaaldjes
250 gram in stukjes gesneden chorizo
2 in stukjes gesneden chilipepers
4 eetlepels magere yoghurt
2...
Bij dit vegetarische gerecht mis je vlees of vis absoluut niet! Ik houd zelf van lekker wat pit in deze chili dus de chilipepers ontbreken niet maar deze kan je uiteraard toevoegen naar je eigen smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
4 middelgrote zoete...
Mijn kinderen zijn hier gek op, helemaal omdat ze allemaal hun eigen pannetje krijgen!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 15 minuten wachttijd
Ingrediënten:
1 el olijfolie
200 g pittige chorizo
3 sjalotten, in ringen
2 teentjes knoflook, geplet en in stukjes
blik witte bonen in tomatensaus
2 theelepels...
