30 september 2022
Home Comfortfood Pagina 2

Comfortfood

Deze farfalle met pittige sardines en Nocellara-olijven is een fantastisch gerecht op een drukke dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 grote theelepel chilivlokken 410 gram sardines in een tomatensaus 540 gram Italiaanse passata 130 gram uitgelekte Siciliaanse Nocellara-olijven met rozemarijn...
Deze heerlijke snelle cinnamon rolls van croissantdeeg zijn heel simpel te maken en fantastisch als ontbijt of lunch. Zoet 8 stuks bereidingstijd: 15 minuten en ongeveer 25 minuten oventijd Ingrediënten: 340 gram kant-en-klaar croissantdeeg (Danerolles croissants extra large heb ik gebruikt) 40 gram gesmolten roomboter 50 gram fijne kristalsuiker 1...
Deze bizar lekkere cajunkip met pasta in een tomatenroomsaus is heerlijk voor de hele familie en is snel te bereiden op een drukke dag. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie ongeveer 320 gram in stukken gesneden kipfilet 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 1 kleine theelepel pittig gerookt...
Deze heerlijke Chileense maïspastei (Pastel de Choclo) lijkt een beetje op een Cottage Pie maar heeft een maïstopping. Hoofdgerecht 6-8 personen bereidingstijd: 40 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: 4 eieren zonnebloemolie 3 grote fijngesneden uien 2 theelepels pittig gerookt paprikapoeder 1 theelepel chilivlokken 2 theelepels komijnpoeder 1 kg rundergehakt ...
Deze linguine met garnalen in een tomatenroomsaus is een toppertje op een doordeweekse dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 2 laurierblaadjes 2 fijngesneden rode uien 1 theelepel chilivlokken 8 in stukjes gesneden romatomaten 350 gram linguine 0,05 gram saffraan 3 grote...
Zelfs als het buiten zomers warm is, is deze ovenschotel met zalm, gnocchi en spinazie erg lekker en een makkelijk gerecht op een drukke dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 15 minuten en 25 minuten oventijd Ingrediënten: 800 gram verse gnocchi (uit de koeling) 300 gram in stukken gebroken zalmfilet (zonder...

Paprikastoof met nduja

Deze paprikastoof met nduja is lekker pittig van smaak en absoluut heerlijk met wat knapperig brood. Nduja is een smeerbare worst uit Calabrië en is tegenwoordig ook bij de grotere supermarkt verkrijgbaar. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden grote uien 4 in stukjes gesneden paprika’s van...
Deze lekkere lasagne met courgette, parmaham en ricotta bevat geen rode saus maar wel veel kaas en is net even anders dan een traditionele lasagne. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 45 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 1 grote fijngesneden witte ui 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 400 gram...

Moussaka

Deze heerlijke Moussaka smaakt ook geweldig op een warme dag. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur en 105 minuten oventijd Ingrediënten: 3 grote in dunne in de lengte gesneden plakken aubergines olijfolie extra vierge milde olijfolie 2 fijngesneden grote witte uien 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 800 gram half-om-half...
Deze varkenshaas in een zoetzure saus is erg lekker met wat gekookte rijst. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 2 eetlepels bloem een blikje ananasblokjes van 227 gram 2 eetlepels dikke zoete sojasaus 2 eetlepels vloeibare honing 140 gram tomatenpuree een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 geplet en fijngesneden...

eet ook eens