30 september 2022
Home Comfortfood Pagina 3

Comfortfood

Als je van Thais eten en saté houdt vindt je deze Thaise kipsaté in een currysaus absoluut heerlijk. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: een blikje kokosmelk van 400 ml 4 eetlepels smeuïge pindakaas 2 eetlepels vissaus 2 eetlepels dikke zoete sojasaus 2 eetlepels rietsuiker of lichtbruine basterdsuiker ongeveer...
Dit eenvoudig te bereiden gerecht van gebakken kokosrijst met garnalen staat lekker snel op tafel en is absoluut heerlijk. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1 in blokjes gesneden rode paprika een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een klein bosje in schuine ringetjes...

Eenvoudige chili

Deze heerlijke en eenvoudige chili is vantevoren makkelijk te bereiden als je een groep mensen op bezoek krijgt. Hoofdgerecht 8-10 personen bereidingstijd: 2 uur Ingrediënten: olijfolie 4 fijngesneden uien 1 kg rundergehakt 2 eetlepels komijnpoeder 1 grote theelepel chilipoeder 280 gram tomatenpuree 1,4 liter passata 400 ml hete kippenbouillon 2...
Deze pastei met kip en chorizo is lekker romig van smaak. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 40 minuten en 40 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 750 gram in grote stukken gesneden kippendijfilets 200 gram in blokjes gesneden pittige chorizo 2 fijngesneden uien 4 takjes tijm 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 3...
Deze fantastische homemade Nasi Goreng met kipsaté is geweldig om te bereiden als je bezoek hebt. Hoofdgerecht 8-10 personen bereidingstijd: 1 uur en afkoeltijd Ingrediënten: 600 gram jasmijn- of pandanrijst 100 gram grof gesneden sjalotjes 5 grote grof gesneden teentjes knoflook 2 grof gesneden groene pepers 1 theelepel trassi zonnebloemolie ...
Deze gnocchi met courgette en basilicum is een fantastisch simpel zomers gerecht. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: olijfolie 2 in blokjes gesneden courgettes 500 gram gnocchi 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een handvol kappertjes 1 theelepel chilivlokken sap van 1 citroen een flinke klont gezouten roomboter een...
Deze superlekkere spaghetti met een eenvoudige tomatensaus is heerlijk als je op vakantie bent en het te warm is om lang in de keuken te gaan staan. Ik heb dit gerecht in onze gehuurde caravan in Frankrijk bereid toen het buiten zo’n 37 graden was… Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd:...
Deze zomerse pastasalade met komkommer, cherrytomaatjes en een yoghurtdressing is superlekker op een snikhete dag. Maaltijdsalade 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram farfalle pasta 250 gram magere yogurt 1 geplet en fijngesneden teentje knoflook een scheutje vinaigrette met mosterd 2 theelepels mayonaise met mosterd 1 citroen 1 in...
Deze heerlijke romige penne met tomaten en parmezaanse kaas is een lekker Italiaans gerecht dat snel te bereiden is als je bijvoorbeeld op vakantie bent. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: een scheutje olijfolie of een flinke klont roomboter 1 fijngesneden rode ui 3 geplette en fijngesneden teentjes knoflook ...
Deze penne met chorizo en chili heb ik op de camping in onze caravan als diner geserveerd en is heel simpel en snel te bereiden als je op een warme dag niet te lang in de keuken wilt staan. Er was geen verse basilicum aanwezig in onze campingwinkel dus...

eet ook eens