Tag: tomaten
Mexicaanse pasta met gesmolten kaas
Deze Mexicaanse pasta met gesmolten kaas bevat veel vezels en is puur comfortfood op een stormachtige dag.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
6 geplette en...
Ragù van geroosterde aubergines
Deze fantastische supergezonde ragù van geroosterde aubergines is heerlijk met flatbread of gekookte rijst en een topgerecht met veel vitamines.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd:1,5 uur
Ingrediënten:
3 in blokjes gesneden aubergines
olijfolie...
Confit tandoori kikkererwten
Dit mooie gezonde gerecht van confit tandoori kikkererwten is heerlijk veganistisch comfortfood. Het recept is geïnspireerd op een recept van Yotam Ottolenghi.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 75 minuten...
Tomatenrisotto met pulled chicken
Deze tomatenrisotto met pulled chicken is altijd lekker als je zin hebt in comfortfood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
300 gram kipfilethaasjes
1 blokje kippenbouillon
olijfolie
2 fijngesneden uien
2...
Puttanesca met ricotta uit de oven
Deze zomerse Puttanesca met ricotta uit de oven is een mooi zonnig gerecht op een doordeweekse dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
2 geplette en...
Zoete aardappelcurry met tomaten en kokosmelk
Deze heerlijke zoete aardappelcurry met tomaten en kokosmelk is een mooie veganistische gezonde curry.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
zonnebloemolie
2 grote fijngesneden uien
5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook
...
Ovenschotel met rundervinken en cannellinibonen
Deze ovenschotel met rundervinken en cannellinibonen is heerlijk comfortfood op een frisse herfstachtige dag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie
400 gram in stukken gesneden rundervinken
...
Stoofpotje met tomaten, chipolataworstjes en borlottibonen
Dit stoofpotje met tomaten, chipolataworstjes en borlottibonen is erg lekker met aardappelpuree, pasta of knapperig brood.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
8 in stukjes gesneden chipolataworstjes
2 in halve...
Kaasgnocchi met worstjes en babyspinazie
Deze heerlijke kaasgnocchi met worstjes en babyspinazie staat in een handomdraai op tafel.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
6 in stukjes gesneden Italiaanse braadworstjes of andere...
Bengaalse viscurry
Deze homemade Bengaalse viscurry is een pittige curry die uit India komt en ongelooflijk lekker is!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
500 gram in stukken gesneden kabeljauwfilets of andere stevige...