Tag: Mexicaans
Mexicaanse soep
Deze gezonde Mexicaanse soep is lekker pittig van smaak en bevat heel veel groenten.
Maaltijdsoep
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden rode ui
1 fijngesneden klein rood pepertje, de...
Mexicaanse vegetarische Pie met chipotle pepers en zoete aardappel
Deze Mexicaanse vegetarische Pie met chipotle pepers en zoete aardappel is een mooi gerecht dat veel vezels bevat.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
2 kg geschilde en in gelijke stukken gesneden...
Mexicaanse penne met guacamole
Deze Mexicaanse penne met guacamole is lekker pittig van smaak en een mooie veganistische pasta.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
koolzaadolie
2 fijngesneden grote uien
2 in stukken gesneden oranje...
Mexicaanse rijst met kip
Deze kleurrijke Mexicaanse rijst met kip is een heerlijk pittig rijstgerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
300 gram basmatirijst
olijfolie
2 middelgrote fijngesneden uien
2 eetlepels (pikant) paprikapoeder
een halve...
Mexicaanse rijst met avocado
Deze makkelijk te bereiden Mexicaanse rijst met avocado is een heerlijk en supergezond veganistisch gerecht op een mooie zonnige maandag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
2...
Mexicaanse maïssoep
Deze gezonde Mexicaanse maïssoep is bijzonder lekker en een heerlijke maaltijdsoep in combinatie met knapperig brood.
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
3 blikjes uitgelekte en afgespoelde crispy maïs van...
Mexicaanse nachoschotel met kipgehakt
Puur comfortfood is deze Mexicaanse nachoschotel met kipgehakt tijdens een bizarre tijd waarin de avondklok geldt.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
2 theelepels komijnpoeder
600 gram...
Tortilla’s met zwarte bonen en homemade guacamole
Altijd lekker zijn deze vegetarische tortilla’s met zwarte bonen en homemade guacamole!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
2 eetrijpe gehalveerde avocado’s, het vruchtvlees eruit geschept
1 grof gesneden tomaat
1...
Mexicaanse rijst met pulled chicken
Deze heerlijk pittig gekruide Mexicaanse rijst met pulled chicken is een mooi eenpansgerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
600 gram kipfilet
zonnebloemolie
1 fijngesneden grote ui
2 geperste teentjes knoflook
...
Mexicaanse tortillasoep met pulled chicken
Deze heerlijke pittige Mexicaanse tortillasoep met pulled chicken is een fantastische maaltijdsoep die veel groenten en vezels bevat.
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
300 gram kipfilet
1 blokje kippenbouillon
zonnebloemolie
...