Rijst

Deze supergezonde kedgeree met sardines en spinazie is snel en makkelijk te bereiden op een drukke dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 5 eieren olijfolie 2 fijngesneden uien 1 fijngesneden groene peper een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 theelepel komijnpoeder 2 grote theelepels hot currypoeder of gebruik mild...

Dit Koreaans stoofpotje met biefstuk, kimchi en shiitake paddenstoelen heeft heel veel smaak. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: sesamolie 250 gram in de lengte gehalveerde shiitake paddenstoelen zonnebloemolie 500 gram in dunne plakjes gesneden biefstuk van een goede kwaliteit 5 geplette en fijngesneden teentjes knoflook een duimgroot stukje...

Deze heerlijke pittig gekruide chili met stoofvlees is absoluut een topper op een koude zaterdag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd Ingrediënten: zonnebloemolie 550 gram in grote blokjes gesneden stoofvlees zoals magere runderlappen 1 eetlepel bloem 2 fijngesneden uien 250 gram in dunne plakjes of stukjes...

Deze lekkere gebakken rijst met zoetzure kip en ananas is makkelijk en snel te bereiden en altijd een succes! Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 fijngesneden uien 500 gram in stukken gesneden kipdijfilets 2 eetlepels ketchup 2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker 2 theelepels maïzena 2 eetlepels dikke zoete...

Deze kleurrijke gebakken rijst met edamame bonen is superlekker en gezond! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 200 gram in dunne plakjes gesneden radijsjes 50 ml appelazijn 1 theelepel suiker sesamolie een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 3 geraspte teentjes knoflook 200 gram in stukjes gesneden wortels 750 gram gekookte...

Deze Hawaiiaanse gebakken rijst heeft heel veel smaak en is snel te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 4 losgeklopte eieren 2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s 250 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 500 gram gekookte volkoren basmatirijst 400 gram ananasblokjes 125...

Deze chili met pulled Chicken is makkelijk te bereiden en heerlijk comfortfood op een koude dag. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 900 gram kipfilet 2 maggi bouillonblokjes olijfolie 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook ongeveer 1,4 liter Italiaanse passata 1 theelepel chilipoeder 1 eetlepel komijnpoeder 1 eetlepel suiker ...

Deze mooie Thaise vegan panang curry met koolrabi en wortels is een fantastische winterse curry. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 100 gram pinda’s zonnebloemolie 1 fijngesneden grote ui 50 gram authentieke Thaise panang currypasta (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 400 ml kokosmelk 1 geschilde en in grote blokjes...

Deze rode curry met zoete aardappel en sugarsnaps is een mooie gezonde curry op een regenachtige dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 1 fijngesneden rode ui 70 gram Thaise rode currypasta van een goede Thaise kwaliteit (ik heb de Thaise rode curry van Blue Elephant gebruikt) 1...

Deze smaakvolle pilav met tikka masala en een gebakken ei heb ik bereid met een overgebleven restje homemade vegan tikka masala. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: ongeveer 1/3 van de vegan tikka masala die ik bereid heb en waarvan het recept op mijn website staat olijfolie 350 gram...