Superlekker en gezond is deze vegetarische Mexicaanse quinoasalade!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 gesnipperde rode ui
2 geperste teentjes knoflook
1 eetlepel komijnpoeder
200 gram vegetarisch gehakt (Vegetarische Slager Rul gehackt heb ik gebruikt)
200 gram biologisch quinoa (Biologisch Drie kleuren quinoa van de AH heb...
Het is nu echt Herfst geworden en dan is een Nederlandse stamppot heerlijk! Deze stamppot met warmgerookte zalmfilet en romige cannellinibonen smaakt fantastisch in combinatie met prei en rucola en wordt heerlijk smeuïg met wat mosterd en creme fraiche!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
1 kg geschilde en in...
Deze Spaanse bonensalade met garnalen en chorizo is simpel om te maken en fantastisch kleurrijk met heel veel groentes!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
5 eetlepels milde olijfolie
200 gram in halve maantjes gesneden chorizo
200 gram gepelde en gekookte garnalen
1 fijngesneden rode ui
2 fijngesneden knoflookteentjes
...
Deze Italiaanse bonenschotel is een heerlijk eenvoudig gerecht om in de oven te maken en smaakt uitstekend met pasta of warme toast!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 15 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
2 gepelde en grof gesneden rode uien
16 verse kleine Italiaanse worstjes
naaldjes van een half bosje...
Deze Chili Con Carne wordt lekkerder als de tijd verstrijkt dus je kunt deze heel goed een dag vantevoren maken en daarna opwarmen. De smaken komen dan helemaal goed tot hun recht.
Hoofdgerecht
10 personen
bereidingstijd: 4,5 uur
Ingrediënten:
4 gesnipperde uien
500 gram in stukjes gesneden wortels
4 in...
Dit Mexicaanse ontbijtgerecht is lekker voedzaam en zit vol met groentes zoals chilibonen, babyspinazie, paprika's en chilipepers! Ik houd van pittig maar als je minder pittig wilt eten gebruik je uiteraard wat minder chilipepers.
Ontbijtgerecht, lunchgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
80 gram in blokjes gesneden chorizo
2 in...
Chinese kool komt oorspronkelijk uit China en wordt daar al sinds de 15e eeuw gekweekt. In Korea wordt er kimchi mee gemaakt. Tegenwoordig is deze kool in Nederland het hele jaar verkrijgbaar. Deze koolrolletjes zijn ontzettend smaakvol in combinatie met de pittige tomatensaus en salie. Het gerecht zit bomvol...
Dit Mexicaanse gerecht ziet er superleuk uit als je gasten ontvangt en is nog heel erg lekker ook!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
1 blik chilibonen in tomatensaus
1 theelepel gemalen komijn
3 fijngesneden romatomaten
1 gesnipperde rode ui
een klein bosje fijngesneden korianderblaadjes
sap van 1 limoen
...
Als je van comfortfood houdt, is dit gerecht wat mij betreft een echte topper! Je kunt het zo pittig maken als je zelf wilt maar minstens 1 jalapenopeper toevoegen is wel aan te bevelen!
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 20 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
2 fijngesneden uien
4 fijngesneden...
Bij dit vegetarische gerecht mis je vlees of vis absoluut niet! Ik houd zelf van lekker wat pit in deze chili dus de chilipepers ontbreken niet maar deze kan je uiteraard toevoegen naar je eigen smaak!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 15 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
4 middelgrote zoete...
