Tag: aubergine

Deze smaakvolle Indiase auberginecurry is ook nog eens supergezond en bevat veel kruiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 20 minuten oventijd per aubergine Ingrediënten: 3 grote in dunne plakjes gesneden...

Wat een heerlijk gerecht is deze maaltijd van geroosterde aubergines met krokant gebakken rijst! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: 2 gehalveerde aubergines olijfolie 7 eetlepels dikke zoete sojasaus 1 eetlepel...

Deze gezonde en lekkere aubergine-tofucurry is een fantastisch vegetarisch gerecht dat ook nog eens makkelijk is om te bereiden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 2 in grote blokjes gesneden...

Gezond en zo lekker is deze spaghetti met geroosterde aubergine en een tomatensaus! Dit pastagerecht is heerlijk Italiaans comfortfood op een doordeweekse dag. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten en 30...

Deze gezonde salade met uit de oven geroosterde aubergines, kikkererwten en tomaten is zo lekker en eenvoudig om te maken! Je kunt het gerecht ook gemakkelijk vantevoren bereiden en daarna even...

Deze couscous met een auberginestoof is vegetarisch, snel te bereiden en heeft heel veel smaak! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 300 gram couscous olijfolie 1 theelepel gemalen kardemom 1 kaneelstokje ...

Een Libanees flatbread met aubergine is heel eenvoudig te maken, superlekker en best gezond omdat het heel veel groentes bevat! Hoofd- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 25 minuten en 40 minuten...

Geïnspireerd op een recept uit het nieuwe kookboek Simpel van Ottolenghi heb ik dit fantastische gerecht met gehakt, bosui en geroosterde aubergines gemaakt! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten en 30...