16 september 2021
Home Vlees Pagina 33

Vlees

Homemade Big Mac

Dit broodje wordt door mijn kinderen steevast bestempeld als 1 van de favorieten bij de Mac Donald's. Omdat zelfgemaakt altijd het lekkerst is, heb ik op verzoek van mijn familie dit broodje proberen na te maken. En dat was absoluut een groot succes! Hoofdgerecht, snack 4 personen bereidingstijd: 30...
Het is nu voelbaar Herfst aan het worden! Pompoenblokjes worden in deze heerlijke risotto gebruikt waarbij ik Carnarolirijst heb meegenomen uit Italië! Je kunt uiteraard ook arboriorijst kopen omdat Carnarolirijst vrij lastig verkrijgbaar is in Nederland. In Italië wordt de Carnarolirijst echter als de "kaviaar" onder de rijstsoorten beschouwd...

Nacho-schotel

Als je van comfortfood houdt, is dit gerecht wat mij betreft een echte topper! Je kunt het zo pittig maken als je zelf wilt maar minstens 1 jalapenopeper toevoegen is wel aan te bevelen! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 20 minuten en 25 minuten oventijd Ingrediënten: 2 fijngesneden uien 4 fijngesneden...

Manzo Tonnato

In plaats van een Vitello Tonnato te maken, heb ik gekozen voor Manzo Tonnato. Dat houdt in dat er plakjes rosbief zijn gebruikt en niet zoals in de originele Vitello Tonnato kalfsvlees maar dit is minstens zo lekker! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten: 150 gram gesneden slamelange 2...
Deze zomerse pastasalade is zo lekker en eenvoudig te maken! Zorg er wel voor dat je buffelmozzarella koopt omdat deze qua structuur en bite perfect bij de salade past! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 500 gram koelverse tagliatelle 500 gram kerstomaatjes 6 eetlepels verse peterselie en basilicum 1...

Lomo Saltado

Peru schijnt een fantastische keuken te hebben! Elk jaar staat er weer een Peruaans restaurant hoog genoteerd als 1 van de beste keukens van de wereld! Vandaag weet ik ook waarom. Dit pittige rundvleesgerecht is nu al een favoriet van mij! De combinatie van gebakken rundvleesreepjes, gemarineerd in sojasaus en...
Deze salade is behalve heel gezond ook ontzettend lekker! Als je vegetarisch bent, kun je de kipfilet en de spekjes uiteraard vervangen door andere groenten of vis. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 200 gram ijsbergsla 150 gram gehalveerde cherrytomaatjes 1 in plakjes gesneden komkommer 100 gram geroosterde pijnboompitten ...
Als je zin hebt in een eenvoudig gerecht, moet je dit recept zeker een keer proberen! Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 4 geplette teentjes knoflook 1 eetlepel olijfolie 1 takje afgeritste rozemarijnnaaldjes 250 gram in stukjes gesneden chorizo 2 in stukjes gesneden chilipepers 4 eetlepels magere yoghurt 2...
Dit is een vrij eenvoudig gerecht om te maken. Het enige dat lastig is, is het maken van een gepocheerd eitje. Deze versie bevat chorizo in plaats van spekjes maar dit smaakt minstens zo lekker mits je de chorizo lekker krokant en bruin bakt! Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: ongeveer 25...

Tiroler Gröstl

Even het Oostenrijkse wintersportgevoel herbeleven met dit gerecht dat bij vrijwel elk restaurant langs een Oostenrijkse skipiste verkrijgbaar is! Ik heb in deze Gröstl wat hot currypoeder toegevoegd om het iets meer pit te geven maar dat kan je uiteraard ook weglaten of vervangen door kerriepoeder of kurkuma. Hoofdgerecht 6...

eet ook eens