30 september 2022
Home Vlees Pagina 2

Vlees

Deze heerlijke Chileense maïspastei (Pastel de Choclo) lijkt een beetje op een Cottage Pie maar heeft een maïstopping. Hoofdgerecht 6-8 personen bereidingstijd: 40 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: 4 eieren zonnebloemolie 3 grote fijngesneden uien 2 theelepels pittig gerookt paprikapoeder 1 theelepel chilivlokken 2 theelepels komijnpoeder 1 kg rundergehakt ...

Paprikastoof met nduja

Deze paprikastoof met nduja is lekker pittig van smaak en absoluut heerlijk met wat knapperig brood. Nduja is een smeerbare worst uit Calabrië en is tegenwoordig ook bij de grotere supermarkt verkrijgbaar. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: olijfolie 2 fijngesneden grote uien 4 in stukjes gesneden paprika’s van...
Deze kipgehaktballetjes in een pinda-kokoscurry zijn lekker pittig van smaak en heerlijk met noedels. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten Ingrediënten: 600 gram kipgehakt een handvol fijngesneden koriander 100 gram Thaise rode currypasta van een goede kwaliteit zonnebloemolie 2 in stukken gesneden paprika’s 2 fijngesneden rode uien ...
Deze lekkere lasagne met courgette, parmaham en ricotta bevat geen rode saus maar wel veel kaas en is net even anders dan een traditionele lasagne. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 45 minuten en 45 minuten oventijd Ingrediënten: olijfolie 1 grote fijngesneden witte ui 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 400 gram...

Moussaka

Deze heerlijke Moussaka smaakt ook geweldig op een warme dag. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 1 uur en 105 minuten oventijd Ingrediënten: 3 grote in dunne in de lengte gesneden plakken aubergines olijfolie extra vierge milde olijfolie 2 fijngesneden grote witte uien 4 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 800 gram half-om-half...
Deze varkenshaas in een zoetzure saus is erg lekker met wat gekookte rijst. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten: 2 eetlepels bloem een blikje ananasblokjes van 227 gram 2 eetlepels dikke zoete sojasaus 2 eetlepels vloeibare honing 140 gram tomatenpuree een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 1 geplet en fijngesneden...
Als je van Thais eten en saté houdt vindt je deze Thaise kipsaté in een currysaus absoluut heerlijk. Hoofdgerecht 4-6 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: een blikje kokosmelk van 400 ml 4 eetlepels smeuïge pindakaas 2 eetlepels vissaus 2 eetlepels dikke zoete sojasaus 2 eetlepels rietsuiker of lichtbruine basterdsuiker ongeveer...

Eenvoudige chili

Deze heerlijke en eenvoudige chili is vantevoren makkelijk te bereiden als je een groep mensen op bezoek krijgt. Hoofdgerecht 8-10 personen bereidingstijd: 2 uur Ingrediënten: olijfolie 4 fijngesneden uien 1 kg rundergehakt 2 eetlepels komijnpoeder 1 grote theelepel chilipoeder 280 gram tomatenpuree 1,4 liter passata 400 ml hete kippenbouillon 2...
Deze frisse gezonde Thaise mangosalade met pulled chicken is superlekker op een warme zomerse dag. Hoofdgerecht 4 personen 45 minuten Ingrediënten: 300 gram kipfilet 2 blokjes maggi 3 fijngesneden pepers, de zaadjes verwijderd 2 eetlepels vloeibare honing 1 theelepel sesamolie een flinke scheut vissaus en een beetje extra het sap...

Prosciutto e melone

Dit Italiaanse gerecht van Prosciutto e melone is een mooi zomers hapje. Hapje, appetizer 4 personen bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: een kwart in halve manen gesneden cantaloupe meloen 90 gram dungesneden Prosciutto Crudo Bereidingswijze: Leg de cantaloupe meloen op een serveerschaal of groot bord en verspreid hierover de plakjes Prosciutto Crudo.

eet ook eens