Tag: chipotlepepers
Mexicaanse vegetarische Pie met chipotle pepers en zoete aardappel
Deze Mexicaanse vegetarische Pie met chipotle pepers en zoete aardappel is een mooi gerecht dat veel vezels bevat.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
2 kg geschilde en in gelijke stukken gesneden...
Mexicaanse rijst met kip
Deze kleurrijke Mexicaanse rijst met kip is een heerlijk pittig rijstgerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
300 gram basmatirijst
olijfolie
2 middelgrote fijngesneden uien
2 eetlepels (pikant) paprikapoeder
een halve...
Enchilada’s met pulled chicken en zwarte bonen
Deze enchilada’s met pulled chicken en zwarte bonen zijn erg lekker en vrij eenvoudig om te bereiden.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
800 gram kipfilet
1 blokje kippenbouillon
koolzaadolie
3...
Chipotle chili met gebakken eieren
Deze lekkere chipotle chili met gebakken eieren is heerlijk met wraps, guacamole en geraspte cheddar.
Hoofdgerecht
5 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
1 fijngesneden ui
2 fijngesneden chipotle pepers in adobosaus
...
Enchilada’s met kip tinga
Deze heerlijke enchilada’s met kip tinga zijn superlekker met een topping van geraspte cheddar en guacamole.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
fijngesneden korianderwortel van een klein...
Parelcouscous met smoky kikkererwten en pruimtomaten
Dit vegetarische gerecht van parelcouscous met smoky kikkererwten en pruimtomaten is een mooie gezonde maaltijd op een frisse zonnige maandag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 50 minuten
Ingrediënten:
koolzaadolie
1 fijngesneden grote rode...
Vegan chili non carne
Deze veganistische chili non carne met veganistisch gehakt smaakt absoluut fantastisch op een “Meatless Monday”.
Hoofdgerecht
6-8 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
2 geplette en fijngesneden teentjes...
Chili met stoofvlees en bonen
Deze pittige chili met stoofvlees en bonen is absoluut heerlijk comfortfood op een koude winterse dag.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 25 minuten en 4 uur stooftijd
Ingrediënten:
koolzaadolie
900 gram in stukken...
Mexicaans groentestoofpotje met gegrilde halloumi
Dit Mexicaans groentestoofpotje met gegrilde halloumi heeft heel veel smaak en is heerlijk met wat flatbread.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden rode uien
2 in stukjes gesneden...
Chili met bonen
Deze smaakvolle chili met bonen is een mooi veganistisch gerecht op een koude dag!
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
koolzaadolie
2 fijngesneden uien
2 fijngesneden stengels bleekselderij
4 in reepjes...
