Tag: Mexicaans
Mexicaanse vegetarische Pie met chipotle pepers en zoete aardappel
Deze Mexicaanse vegetarische Pie met chipotle pepers en zoete aardappel is een mooi gerecht dat veel vezels bevat.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
2 kg geschilde en in gelijke stukken gesneden...
Mexicaanse penne met guacamole
Deze Mexicaanse penne met guacamole is lekker pittig van smaak en een mooie veganistische pasta.
Hoofdgerecht
4-6 personen
bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten:
koolzaadolie
2 fijngesneden grote uien
2 in stukken gesneden oranje...
Mexicaanse rijst met kip
Deze kleurrijke Mexicaanse rijst met kip is een heerlijk pittig rijstgerecht.
Hoofdgerecht
6 personen
bereidingstijd: 1 uur
Ingrediënten:
300 gram basmatirijst
olijfolie
2 middelgrote fijngesneden uien
2 eetlepels (pikant) paprikapoeder
een halve...
Mexicaanse rijst met avocado
Deze makkelijk te bereiden Mexicaanse rijst met avocado is een heerlijk en supergezond veganistisch gerecht op een mooie zonnige maandag.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
1 fijngesneden ui
2...
Mexicaanse maïssoep
Deze gezonde Mexicaanse maïssoep is bijzonder lekker en een heerlijke maaltijdsoep in combinatie met knapperig brood.
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
zonnebloemolie
3 blikjes uitgelekte en afgespoelde crispy maïs van...
Mexicaanse nachoschotel met kipgehakt
Puur comfortfood is deze Mexicaanse nachoschotel met kipgehakt tijdens een bizarre tijd waarin de avondklok geldt.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 fijngesneden uien
2 theelepels komijnpoeder
600 gram...
Tortilla’s met zwarte bonen en homemade guacamole
Altijd lekker zijn deze vegetarische tortilla’s met zwarte bonen en homemade guacamole!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
2 eetrijpe gehalveerde avocado’s, het vruchtvlees eruit geschept
1 grof gesneden tomaat
1...
Mexicaanse rijst met pulled chicken
Deze heerlijk pittig gekruide Mexicaanse rijst met pulled chicken is een mooi eenpansgerecht.
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
600 gram kipfilet
zonnebloemolie
1 fijngesneden grote ui
2 geperste teentjes knoflook
...
Mexicaanse tortillasoep met pulled chicken
Deze heerlijke pittige Mexicaanse tortillasoep met pulled chicken is een fantastische maaltijdsoep die veel groenten en vezels bevat.
Maaltijdsoep
4 personen
bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
300 gram kipfilet
1 blokje kippenbouillon
zonnebloemolie
...
Mexicaanse nachoschotel met zoete aardappel en avocado
Echt verrukkelijk is deze Mexicaanse nachoschotel met zoete aardappel en avocado! Ook zitten er enorm veel vezels in!
Hoofdgerecht
4 personen
bereidingstijd: 30 minuten en 30 minuten oventijd
Ingrediënten:
olijfolie extra vierge
...
