Deze eenvoudig te bereiden maaltijdsalade met tonijn en ei is superlekker en gezond!
- Maaltijdsalade
- 4 personen
- bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
- 200 gram fijngesneden Romaine sla
- een halve in de lengte gehalveerde en in blokjes gesneden komkommer
- 150 gram gehalveerde cherrytomaatjes
- 300 gram uitgelekte tonijn uit blik
- 200 gram in stukjes gescheurde mozzarella
- 2 gehalveerde avocado’s, het vruchtvlees in blokjes gesneden
- 4 eieren
- Caesar dressing
Bereidingswijze:
Kook de eieren in een steelpannetje in een flinke laag water in 5 minuten halfzacht.
Doe de Romaine sla in een grote saladekom. Voeg de komkommer, cherrytomaatjes, tonijn en mozzarella toe en meng goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg tenslotte de avocado toe en schep er voorzichtig doorheen.
Spoel de eieren koud af, pel en halveer ze. Leg de gekookte eieren op de salade, bestrooi ze met wat zout en peper en besprenkel de salade royaal met de Caesar dressing.
