Watermeloensalade met Pecorino

14 juni 2024

Deze verfrissende watermeloensalade met Pecorino is heerlijk op een warme zomerse dag.

  • Salade
  • 4 personen
  • bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten:

  • 50 gram gemengde sla
  • 250 gram in mooie stukken gesneden watermeloen
  • een scheutje witte balsamico-azijn
  • 50 gram in dunne plakjes geschaafde Pecorino Romano
  • een handvol fijngesneden dille
  • olijfolie extra vierge

Bereidingswijze:

Verspreid de sla over een groot plat bord en leg hierop de watermeloen.

Besprenkel royaal met de witte balsamico-azijn en bestrooi met een beetje zout en versgemalen zwarte peper.

Leg de plakjes Pecorino tussen de watermeloen en sla.

Bestrooi de salade met dille en besprenkel met de olijfolie.

Misschien heb je hier trek in