Salade met gebakken zalm en avocado

24 april 2024

Deze mooie salade met gebakken zalm en avocado heb ik gemaakt met overgebleven zalm van de barbecue en is een heerlijke salade.

  • Salade
  • 4-6 personen
  • bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten:

  • 100 gram rucola slamelange of een andere gemengde salade
  • 300 gram overgebleven in stukken gebroken gebakken zalm met verse dille van de barbecue of bak eventueel een stuk zalm in de pan
  • 1 gehalveerde avocado, het vruchtvlees in reepjes gesneden
  • pittige Thaise chilisaus (het recept hiervan is te vinden op mijn website) of gekochte Thaise chilisaus
  • 125 gram verse frambozen

Bereidingswijze:

Verspreid de sla over een grote schaal. Leg hierop de zalm en avocado en besprenkel royaal met de Thaise chilisaus. Bestrooi met de frambozen.

Misschien heb je hier trek in