Deze super eenvoudig te bereiden snelle lasagne uit de pan is ook nog eens heerlijk en fantastisch comfortfood!
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten:
- olijfolie
- 300 gram rundergehakt
- een Italiaanse pastasaus van 400 gram van een goede kwaliteit (ik heb de Italiaanse pastasaus Parmigiano Reggiano van Mutti gebruikt)
- 250 gram in stukken gescheurde verse lasagnebladen (uit de koeling)
- 125 gram in stukken gescheurde buffelmozzarella
- 50 gram geraspte parmezaanse kaas
- een paar blaadjes basilicum
- een groene salade, voor erbij
Bereidingswijze:
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en bak hierin het rundergehakt in 5 minuten rul en bruin. Breng het gehakt op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Voeg daarna 300 gram van de pastasaus toe, de in stukken gebroken lasagnebladen en de resterende pastasaus. Vul de pot pastasaus met water en voeg dit toe. Bedek de pasta met de buffelmozzarella en geraspte parmezaanse kaas.
Breng zachtjes aan de kook, zet de deksel op de pan en laat 10 minuten sudderen of totdat de lasagnebladen zacht zijn.
Bestrooi de lasagneschotel met basilicum en serveer met een groene salade.
