Goulash met garnalen

14 juli 2024

Deze simpel en snel te bereiden goulash met garnalen is superlekker met basmatirijst.

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten:

  • zonnebloemolie
  • 2 fijngesneden rode uien
  • 2 in stukjes gesneden rode puntpaprika’s
  • 1 eetlepel zoet gerookt paprikapoeder
  • 1 eetlepel pittig paprikapoeder
  • 130 gram tomatenpuree
  • 200 ml kookroom
  • een handvol grof gesneden bladpeterselieblaadjes
  • 400 gram gepelde en gekookte garnalen
  • gekookte basmatirijst, voor erbij

Bereidingswijze:

Verhit een scheutje zonnebloemolie in een braadpan en bak hierin de uien en puntpaprika’s 7 minuten op middelhoog vuur.

Voeg het zoet gerookt paprikapoeder, pittig paprikapoeder en tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee.

Schenk er de kookroom en 150 ml water bij en breng aan de kook.

Laat 2 minuten koken en voeg tenslotte de bladpeterselie en garnalen toe. Verwarm nog 2 minuten.

Serveer de goulash met garnalen met basmatirijst.

Misschien heb je hier trek in